Con gran éxito se llevó a cabo el primer taller de Cocina sin TACC, organizado por el Ministerio de Desarrollo Social a cargo de Adán Gaya, en la Casa Paraguaya ubicada en Avda. Armenia 2927 este jueves 16 de mayo por la mañana.
En el marco del mes de la Celiaquía, la actividad es implementada por la Dirección de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Desarrollo Social cuyo titular es el Dr. Lucas Carballo, a través del Programa de Apoyo Nutricional a las Personas Celiacas coordinado por Florencia Gauna.
Durante el encuentro se realizó una Charla informativa sobre la enfermedad
Por su parte Noemí Almirón brindó una clase práctica cómo elaborar pre mezcla casera, masa para tallarines, tapa de tarta, tapa para empanadas y pastelitos.
El objetivo del Taller es que las familias que forman parte del Programa de Celíacos dependiente del Ministerio de Desarrollo Social, puedan aprender las técnicas y recetas de cocina, optimizando los recursos que forman parte del módulo que mensualmente distribuye el Gobierno Provincial.
Se compartió entre los presentes los alimentos elaborados en vivo. Además se realizaron sorteos de electrodomésticos y se distribuyeron folleterías y souvenir.
La semana próxima estarán replicando el Taller de Cocina sin gluten en Mercedes y posteriormente van a realizar en el CAPS V.
