Se trata de la International Wine & Spirit Competition fundada en 1969, con sede en Inglaterra; cada año recibe la inscripción de espirituosas de mas de 90 paises alrededor del mundo. Los premios que otorga la IWSC son considerados como los mas altos honores dentro de la industria; siendo esta la ceremonia de premiación mas grande e influyente del mundo.
“Republica Aparte” se llevó a casa la medalla de Bronce, con una puntuación de 88 sobre 100, coronándose así como uno de los mejores gins del mundo.
“Un gin cítrico brillante y lleno de carácter, con notas de naranjas, clavo y galletas dulces” fue la conclusión del panel de expertos que se encarga de juzgar cada gin a ciegas, través catas con el método “double-blind”.
Según cuentan sus fundadores «nuestra Republica nace del espíritu inquieto de sus cuatro creadores, que buscaron desafiarse y salir de su zona de confort para sumergirse en el mundo de la destilación. Y es Aparte, porque no es igual a ninguna. Tiene su propia estampilla. Es rebelde y a su vez delicada, es un perfume que inspira. Es el balance perfecto en un caos de botánicos».
La fórmula esta compuesta por diez botánicos que «a decir verdad se eligieron solos luego de un sinfín de pruebas y recetas, algunos como el enebro y el cardamomo, vinieron desde tierras lejanas, y tomaron a las nuestras como propias de la mano de los cítricos. A estos se le sumaron raíces, semillas y otras hierbas, todos envueltos por las aguas de nuestro rio».
Lugar de producción
Corrientes
Metodo de elaboración
Los botánicos se maceran en frío todos juntos, por dos noches y tres dias, y luego se destilan en un alambique de 100 litros de. Los pequeños lotes son elaborados con absoluta prudencia, con el mismo entusiasmo y pasión que el día en que todo arrancó.
Maestros Destiladores
Hernan Drews y Nicolas Montanaro
Sus botánicos
- Enebro
- Coriandro
- Cardamomo
- Raíz de Angelica
- Raíz Regaliz
- Canela
- Menta
- Naranjas de Bella Vista
- Limón
- Pomelo Rosado