Este miércoles 13 de diciembre por la mañana, se llevo acabo el 2do Taller de Cocina Navideña Sin TACC organizado por el Ministerio de Desarrollo Social de la provincia a cargo de Adán Gaya, en la Casa Paraguaya sito en Avda. Armenia 2927.
La actividad es impulsada por la Dirección de Seguridad Alimentaria a través del Programa de Apoyo Nutricional a las Personas Celiacas.
Estuvieron presentes en esta jornada el Director de Seguridad Alimentaria Dr Lucas Carballo y la Coordinadora del Programa de Apoyo Nutricional a las Personas Celiacas Florencia Gauna.
Noemí Almirón es quien dicta las clases prácticas de cocina, en esta oportunidad enseñó cómo elaborar budines, utilizando los productos sin TACC que integran los módulos alimentarios que habitualmente se entrega por este organismo a los beneficiarios del programa.
La disertante realizó una detallada explicación de como elaborar el producto navideño, paso a paso porque es fundamental saber mezclar bien y en la proporción adecuada para obtener el alimento deseado con todas sus propiedades y sabor.
Asimismo, se brindó una charla informativa acerca de la enfermedad celíaca y los servicios con los que se cuenta.
Por otra parte se realizaron sorteos de electrodomésticos y elementos para la cocina entre los presentes.
Finalmente, luego de una elaboración y cocción en vivo se compartió, los productos hechos durante la clase con el público .
Más de 1600 personas celíacas reciben la caja de alimentos a través del Ministerio en forma gratuita. Se invita por este medio a aquellas personas que padecen esta enfermedad y quieren ser beneficiarios de los módulos alimentarios y otros beneficios que se ofrecen a través de este organismo, deben acercarse a Murcia 59 B Apipé, Programa de Apoyo Nutricional a la Persona Celíaca, Dirección de Seguridad Alimentaria de lunes a viernes de 7 a 13 hs
