{"id":102249,"date":"2023-11-14T10:26:46","date_gmt":"2023-11-14T13:26:46","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=102249"},"modified":"2023-11-14T10:26:52","modified_gmt":"2023-11-14T13:26:52","slug":"cientificos-hicieron-un-sorprendente-descubrimiento-relacionado-con-el-sentido-del-olfato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/bienestar-y-salud\/cientificos-hicieron-un-sorprendente-descubrimiento-relacionado-con-el-sentido-del-olfato\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos hicieron un sorprendente descubrimiento relacionado con el sentido del olfato"},"content":{"rendered":"\n

Los sentidos del gusto y\u00a0el olfato\u00a0son importantes para la supervivencia de la mayor\u00eda de los animales, mientras que en los seres humanos desempe\u00f1an un papel clave en la nutrici\u00f3n, ya que, nos ayudan a detectar si los alimentos est\u00e1n en mal estado y\u00a0prevenir<\/strong>\u00a0intoxicaciones alimentarias, as\u00ed como a identificar sustancias t\u00f3xicas en el ambiente o, por ejemplo, si se est\u00e1 produciendo un incendio.<\/p>\n\n\n\n

En los seres humanos el sistema olfatorio<\/strong> consta de dos canales de informaci\u00f3n sensorial que procede de los epitelios olfativos que se encuentran en las fosas nasales izquierda y derecha, pero, ahora, un grupo de investigadores de la Universidad de Pensilvania, Filadelfia, y el Instituto Neurol\u00f3gico Barrow de Phoenix, ambos en Estados Unidos, descubri\u00f3 que cada una de las fosas nasales tiene su propio sentido del olfato.<\/p>\n\n\n\n

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La p\u00e9rdida del olfato puede traer diversas consecuencias. (Foto: Adobe Stock)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Los autores del estudio examinaron los procesos neuronales<\/strong> subyacentes al procesamiento de olores en el sistema olfativo humano y c\u00f3mo el cerebro maneja la informaci\u00f3n sobre los olores proveniente de diferentes fosas nasales. Sus hallazgos se publicaron en un art\u00edculo en Current Biology, en el que explican que cada fosa nasal tiene su propio sentido del olfato, registrando una representaci\u00f3n distinta de la informaci\u00f3n del olor que contiene.<\/p>\n\n\n\n

Identificar el olor y de qu\u00e9 fosa nasal proven\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

En la investigaci\u00f3n participaron individuos con electrodos de profundidad intracraneales y, en una tarea de identificaci\u00f3n de olores, les administraban est\u00edmulos olfativos<\/strong> a la fosa nasal izquierda, a la derecha o a ambas, a trav\u00e9s de un dispositivo olfat\u00f3metro dise\u00f1ado para generar olores mediante control por ordenador.<\/p>\n\n\n\n

Estas personas ten\u00edan que\u00a0identificar el olor<\/strong>\u00a0e indicar de qu\u00e9 fosa nasal proven\u00eda y la identidad del olor podr\u00eda decodificarse a partir de oscilaciones en la corteza piriforme del cerebro \u2013un \u00e1rea involucrada en el sentido del olfato\u2013 mediante la actividad neuronal registrada en un electroencefalograma intracraneal.<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores observaron que la identidad del olor estaba codificada en dos \u00e9pocas distintas y temporalmente segregadas en la prueba en la que intervinieron las dos fosas nasales,<\/strong> lo que sugiere que se produce una interpretaci\u00f3n del olor separada a trav\u00e9s de cada fosa nasal. Estimular cualquiera de las fosas nasales con el mismo olor provoc\u00f3 representaciones similares, pero distinguibles durante sus codificaciones. Esto sugiere que, si bien cada fosa nasal puede identificar un olor distinto como el mismo, existen diferencias sutiles en la forma en que perciben el olor.<\/p>\n\n\n\n

Las representaciones de olores se lograron m\u00e1s r\u00e1pido en la prueba de dos fosas nasales, lo que sugiere una posible ventaja computacional en el procesamiento de olores en est\u00e9reo.<\/strong> Entender estos procesos es esencial para obtener una comprensi\u00f3n m\u00e1s profunda de c\u00f3mo los humanos percibimos e identificamos los olores y puede tener implicaciones m\u00e1s amplias para la neurociencia sensorial y la ciencia cognitiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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