{"id":111460,"date":"2023-12-18T09:24:47","date_gmt":"2023-12-18T12:24:47","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=111460"},"modified":"2023-12-18T09:28:23","modified_gmt":"2023-12-18T12:28:23","slug":"navidad-para-celiacos-la-receta-mas-facil-para-preparar-pionono-sin-tacc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/informacion-general\/navidad-para-celiacos-la-receta-mas-facil-para-preparar-pionono-sin-tacc\/","title":{"rendered":"Navidad para cel\u00edacos: la receta m\u00e1s f\u00e1cil para preparar pionono sin TACC"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfQui\u00e9n podr\u00eda dudar de que el pionono es uno de los platos favoritos durante las Fiestas de Navidad y A\u00f1o nuevo? Para que ninguna persona cel\u00edaca <\/strong>se pierda de degustar esta delicia, salada o dulce, te compartimos la receta del pionono navide\u00f1o sin TACC<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Esta receta, propuesta por Alejandra Bud\u00e1n de soyceliaconoextraterrestre.com. <\/em>Se trata de uno de los espacios digitales que han aparecido para canalizar soluciones para aquellos a quienes la celiaqu\u00eda como una marca que les cambi\u00f3 sus vidas, ya que de un d\u00eda para el otro entendieron que el gluten pasaba a estar prohibido en sus dietas y por ende debieron eliminar el trigo, la avena, la cebada y el centeno<\/strong>, tales los cereales que conforman la sigla TACC.<\/p>\n\n\n\n

Esta preparaci\u00f3n ofrecida en este sitio tiene pasos muy sencillos y se elabora en solo 10 minutos, a los cuales se agregan otros 10 o 15 minutos m\u00e1s para la cocci\u00f3n. Y de ese modo, se podr\u00e1 integrar a los cel\u00edacos<\/strong> para disfrutar de un plato tradicional de la Navidad y el A\u00f1o Nuevo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pionono sin TACC: Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n
  • 50 gr de premezcla libre de gluten<\/li>
  • 2 gr de polvo para hornear (media cucharadita)<\/li>
  • 1 gr de goma x\u00e1ntica (1\/4 cdita, opcional)<\/li>
  • 1 pizca de sal<\/li>
  • 3 huevos<\/li>
  • 75 gr de az\u00facar<\/li>
  • Esencia de vainilla, a gusto<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Modo de preparaci\u00f3n:<\/h2>\n\n\n\n

    Paso 1:<\/strong> Sumar a la premezcla (mezcla de harinas libres de gluten, aptas para cel\u00edacos) el polvo para hornear y la sal en un peque\u00f1o bol. Y, si el preparado no tiene goma x\u00e1ntica, tambi\u00e9n agregarle la cantidad indicada.<\/p>\n\n\n\n

    \"El
    El pionono dulce, gran opci\u00f3n para Navidad y A\u00f1o Nuevo. FOTO: Instagram \/ @candelapostrespy<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Paso 2:<\/strong> En otro recipiente m\u00e1s grande, batir los tres huevos con el az\u00facar con batidora el\u00e9ctrica, hasta que la mezcla cambie de color y se haga espumosa. Agregar un poquito de esencia de vainilla y batir un poco m\u00e1s, hasta integrar bien y lograr el \u201cpunto letra\u201d. Es ese punto en el que cuando cae la mezcla desde las esp\u00e1tulas de la batidora, permite crear letras con su movimiento.<\/p>\n\n\n\n

    Paso 3:<\/strong> Agregar de a poco los ingredientes secos, mezclando siempre con movimientos suaves y envolventes, esta vez sin batir. Hacerlo lentamente y con paciencia, para que no se formen grumos.<\/p>\n\n\n\n

    Paso 4:<\/strong> Colocar la preparaci\u00f3n en una fuente de 30 x 40 cm, cubierta con un papel para horno previamente enmantecado. Esparcir la masa suavemente con una esp\u00e1tula, hasta que quede bien distribuida en toda la placa, fij\u00e1ndose especialmente en que quede de la misma altura en toda la superficie.<\/p>\n\n\n\n

    Paso 5:<\/strong> Cocinar en horno fuerte (220 grados) por 10 o 15 minutos. El tiempo siempre depende del horno. El objetivo es que la masa quede h\u00fameda y no seca ni crocante, porque entonces ser\u00edan galletitas y no pionono. Retirar enseguida y, cuidadosamente y sobre un repasador limpio y espolvoreado con un poco de az\u00facar, empezar a arrollar sin quemarse. Luego, dejarlo reposar as\u00ed hasta que se enfr\u00ede.<\/p>\n\n\n\n

    \"El
    El pionono tambi\u00e9n puede ser salado. Foto: Instagram @yaminutri<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Paso 6:<\/strong> Mientras el pionono se enfr\u00eda, aprovechar para preparar los rellenos a utilizar, que pueden ser opciones saladas, como jam\u00f3n y queso, tomate, r\u00facula, palta, huevo duro y otras verduras que haya en la heladera. O tambi\u00e9n en su versi\u00f3n dulce, relleno con dulce de leche repostero apto para cel\u00edacos y decorado con escamas de coco.<\/p>\n\n\n\n

    Ahora s\u00ed, el pionono navide\u00f1o sin TACC<\/strong> est\u00e1 listo para ir a la heladera hasta la hora de compartir la mesa de las Fiestas con familiares o amigos. Sin duda alguna, tanto en su versi\u00f3n salada o dulce, \u00a1ser\u00e1 un gran \u00e9xito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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