{"id":117391,"date":"2024-01-10T10:36:55","date_gmt":"2024-01-10T13:36:55","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=117391"},"modified":"2024-01-10T10:47:14","modified_gmt":"2024-01-10T13:47:14","slug":"un-condimento-que-recomienda-harvard-para-la-memoria-tiene-ocho-veces-mas-hierro-que-las-lentejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/bienestar-y-salud\/un-condimento-que-recomienda-harvard-para-la-memoria-tiene-ocho-veces-mas-hierro-que-las-lentejas\/","title":{"rendered":"Un condimento que recomienda Harvard para la memoria tiene ocho veces m\u00e1s hierro que las lentejas"},"content":{"rendered":"\n

Un\u00a0condimento\u00a0de los que usamos habitualmente fue reconocido por la Universidad de Harvard por su notable capacidad para\u00a0mejorar la memoria.<\/strong>\u00a0Este ingrediente, adem\u00e1s de ser un destacado elemento culinario por su sabor, sobresale por su alto contenido de hierro, superando incluso a alimentos conocidos por su riqueza en este mineral. Su valor va m\u00e1s all\u00e1 de la cocina, contribuyendo significativamente a la salud cognitiva siendo un componente importante en una dieta equilibrada.<\/p>\n\n\n\n

La doctora Uma Naidoo, psiquiatra nutricional en Harvard, identific\u00f3 espec\u00edficamente al romero<\/strong> como la hierba beneficiosa para la memoria. Adem\u00e1s, resalta que no solo mejora la memoria, sino que tambi\u00e9n ofrece alivio del estr\u00e9s y ayuda a prevenir trastornos cognitivos relacionados con la edad.<\/p>\n\n\n\n

Los beneficios del romero para la salud<\/h2>\n\n\n\n

El romero, venerado desde la antig\u00fcedad por civilizaciones como los romanos, griegos y egipcios por sus cualidades sagradas, demostr\u00f3 ser mucho m\u00e1s que una simple hierba arom\u00e1tica. Aunque no tiene la capacidad de eliminar agentes pat\u00f3genos transmitidos por el aire como se cre\u00eda antiguamente, esta planta posee una serie de beneficios comprobados para la salud, especialmente en lo que respecta al funcionamiento cerebral.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un estudio en el International Journal of Neuroscience destaca que la inhalaci\u00f3n del aroma del romero mejora significativamente la concentraci\u00f3n y la memoria. Adem\u00e1s, el romero reduce el nivel de cortisol, gracias a su \u00e1cido carn\u00f3sico con propiedades neuroprotectoras y sus compuestos tambi\u00e9n ofrecen beneficios antiinflamatorios<\/strong>, antioxidantes, antimicrobianos y antiproliferativos.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de sus efectos sobre el cerebro, el romero ofrece una gama de beneficios para la salud general. Act\u00faa como carminativo, reduciendo la generaci\u00f3n de gases en el tubo digestivo<\/strong>, y posee propiedades diur\u00e9ticas, antiinflamatorias, antioxidantes y antiulcerog\u00e9nicas. Tambi\u00e9n, facilita la expulsi\u00f3n de la bilis retenida en la ves\u00edcula biliar y presenta efectos antis\u00e9pticos, antibacterianos, bals\u00e1micos y fungicidas.<\/p>\n\n\n\n

El romero tambi\u00e9n mejora la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea en \u00e1reas localizadas, aliviando as\u00ed dolores osteomusculares, y es eficaz contra una variedad de problemas de salud, como dispepsias, anorexia, artritis, cefaleas, afecciones biliares y cut\u00e1neas.<\/p>\n\n\n\n

Las propiedades del romero<\/h2>\n\n\n\n

El romero se destaca nutricionalmente por su alto contenido de hierro, superando a alimentos tradicionalmente considerados ricos en este mineral, como las lentejas<\/strong>. Contiene aproximadamente 29.25 mg de hierro por cada 100 gramos, en comparaci\u00f3n con las 3.3 mg de hierro por 100 gramos que se encuentran en las lentejas cocidas. Esto indica que el romero tiene casi 8.86 veces m\u00e1s hierro que las lentejas, lo cual es notable considerando la importancia del hierro en funciones vitales como la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y el transporte de ox\u00edgeno.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, aporta calcio<\/strong>, vital para la salud \u00f3sea y el funcionamiento neuromuscular, y vitamina C, que no solo protege las c\u00e9lulas sino que tambi\u00e9n mejora la absorci\u00f3n del hierro y es esencial para la piel y la inmunidad. Contiene fibra, beneficiosa para la digesti\u00f3n y el control de la glucemia, manganeso, importante para la salud \u00f3sea y la coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea, y vitaminas del grupo B, incluyendo el folato, esencial para la producci\u00f3n de ADN. Aunque en menores cantidades, tambi\u00e9n aporta prote\u00ednas, fundamentales para la reparaci\u00f3n y el crecimiento de los tejidos, y una variedad de antioxidantes como el \u00e1cido rosmar\u00ednico y el \u00e1cido carn\u00f3sico.<\/p>\n\n\n\n

\"El
El aceite de romero tiene varias propiedades. (Foto: Adobe Stock)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El romero, a pesar de utilizarse com\u00fanmente en peque\u00f1as cantidades en la cocina, cuando se incorpora regularmente en la dieta, puede contribuir significativamente a la salud. Su versatilidad lo hace no solo un complemento ideal para realzar el sabor de los platos, sino tambi\u00e9n un aliado valioso en la medicina herbal y la aromaterapia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El romero se debe usar moderadamente<\/h2>\n\n\n\n

A pesar de que el romero ofrece una amplia cantidad de beneficios tanto para la memoria como para la salud en general, es importante no recurrir a \u00e9l de forma excesiva. El abuso del consumo de esta planta puede llevar a sufrir efectos secundarios no deseados, tales como gastroenteritis<\/strong> y espasmos abdominales.<\/p>\n\n\n\n

Para poder disfrutar de sus beneficios, se debe usar de manera consciente en la dieta diaria y para integrarlo en un plan de alimentaci\u00f3n se puede recurrir tanto a su uso en recetas como en la preparaci\u00f3n de infusiones<\/strong> o incluso preparando inhalaciones que permitan respirar su agradable y beneficioso aroma. Tambi\u00e9n se puede consumir en preparados farmac\u00e9uticos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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