{"id":121683,"date":"2024-01-29T11:39:58","date_gmt":"2024-01-29T14:39:58","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=121683"},"modified":"2024-01-29T11:41:51","modified_gmt":"2024-01-29T14:41:51","slug":"como-fortalecer-el-sistema-inmunologico-a-traves-de-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/bienestar-y-salud\/como-fortalecer-el-sistema-inmunologico-a-traves-de-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Frente al aumento repentino en las \u00faltimas semanas de enfermedades respiratorias tales como gripe y COVID-19 en la Argentina y el mundo, nuestro sistema inmunol\u00f3gico se ve vulnerado. En este punto, nuestra\u00a0alimentaci\u00f3n\u00a0es fundamental para fortalecerlo, ya que, adem\u00e1s, nos ayuda y protege para mejorar la respuesta de nuestro organismo frente a diferentes virus y bacterias.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), se evidencia un incremento de casos de COVID-19, influenza y otros virus respiratorios<\/strong> en el hemisferio norte donde est\u00e1n transitando los meses invernales. El organismo tambi\u00e9n advirti\u00f3 sobre el constante monitoreo en otros pa\u00edses por las celebraciones de actividades festivas y las vacaciones.<\/p>\n\n\n\n

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Es importante incorporar a la alimentaci\u00f3n l\u00e1cteos que incluyen yogurt, leche y quesos, entre otros. (Foto: Adobe Stock)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nuestro sistema inmune<\/strong> necesita de nutrientes esenciales que incluyen vitaminas y minerales. A estos nutrientes los incorporamos a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n equilibrada en variedad de macronutrientes, pero adem\u00e1s de micronutrientes, sumando alimentos de diversos tipos y colores.<\/p>\n\n\n\n

Las vitaminas y minerales que necesita nuestro sistema inmune<\/h2>\n\n\n\n

Dentro de las vitaminas,<\/strong> encontramos, entre otras, la vitamina E (liposoluble) y la vitamina C (hidrosoluble). Las dos poseen un alto poder antioxidante, sin olvidarnos de la vitamina A, tambi\u00e9n liposoluble, que cumple un rol fundamental en nuestro organismo. Su funci\u00f3n va m\u00e1s all\u00e1 de su papel protag\u00f3nico dentro de la salud ocular: adem\u00e1s, participa fortaleciendo nuestro sistema inmunol\u00f3gico y nuestro sistema reproductivo y favorece el crecimiento y desarrollo adecuados en ni\u00f1os y adolescentes.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, el aporte de hierro, zinc y selenio es sustancial para una buena protecci\u00f3n. Nuestra alimentaci\u00f3n deber\u00e1 ser balanceada a trav\u00e9s de alimentos de alto valor nutricional<\/strong> como, por ejemplo, frutas y verduras en colores variados, adem\u00e1s de prote\u00ednas magras e hidratos de carbono preferentemente integrales.<\/p>\n\n\n\n

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Una buena alimentaci\u00f3n debe incluir frutas y verduras de colores viariados. (Foto: Adobe Stock)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dentro de esta alimentaci\u00f3n completa y diversa debe estar presente el consumo de buenas cantidades de fruta y verduras adem\u00e1s de l\u00e1cteos que incluyen yogurt, leche y quesos entre otros. En el caso de los cereales, hay que elegir preferentemente cereales integrales <\/strong>como, por ejemplo, el arroz y finalmente se debe incluir una ingesta adecuada de grasas saludables entre las que encontramos el aceite de oliva y la palta acompa\u00f1adas del consumo de pescados grasos como el salm\u00f3n que aportan omega 3 y vitamina E.<\/p>\n\n\n\n

La importancia de las prote\u00ednas<\/h2>\n\n\n\n

Las prote\u00ednas<\/strong> son un importante macronutriente, por lo cual su consumo es fundamental, ya que aportan vitamina B12, hierro y zinc. Es aconsejable comer carnes magras sin grasa visible y carnes blancas como el pollo o los pescados. En el caso del huevo, por su aporte de prote\u00ednas, vitamina D y selenio adem\u00e1s de otros nutrientes esenciales, es por s\u00ed solo un superalimento lleno de beneficios para nuestro cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

Las\u00a0legumbres\u00a0<\/strong>son otro alimento beneficioso, ya que, adem\u00e1s de aportar prote\u00ednas de origen vegetal, minerales y fibra, son de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico. Entre los alimentos altos en vitamina C podemos encontrar, adem\u00e1s de los c\u00edtricos como las naranjas, algunos que consumimos a diario como los tomates y el aj\u00ed morr\u00f3n. Estos alimentos son un complemento ideal de las prote\u00ednas como las carnes para favorecer la absorci\u00f3n de hierro a nivel intestinal.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, hay que recordar siempre que una alimentaci\u00f3n equilibrada <\/strong>y adecuada a cada persona es la base de una buena salud. Es fundamental consultar con un licenciado en Nutrici\u00f3n que es la persona m\u00e1s capacitada para ayudarnos y guiarnos. Por otro lado, es importante que, en caso de tener s\u00edntomas compatibles con gripe o COVID-19, se consulte a un m\u00e9dico o se concurra al centro de atenci\u00f3n m\u00e1s cercano.<\/p>\n\n\n\n

(*) Licenciada Gimena Masero (MN:10.923). diplomada en Obesidad y Trastornos de la conducta alimentaria. Autora de Reconectando con el sabor y Reconectando con los hidratos \u00bfAliados o enemigos en la diabetes?<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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