{"id":122154,"date":"2024-01-30T21:36:42","date_gmt":"2024-01-31T00:36:42","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=122154"},"modified":"2024-01-30T21:36:54","modified_gmt":"2024-01-31T00:36:54","slug":"el-alfajor-furor-del-verano-vale-1-600-se-vendieron-260-mil-en-12-dias-y-piden-por-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/informacion-general\/el-alfajor-furor-del-verano-vale-1-600-se-vendieron-260-mil-en-12-dias-y-piden-por-mas\/","title":{"rendered":"El alfajor furor del verano: vale $ 1.600, se vendieron 260 mil en 12 d\u00edas y piden por m\u00e1s"},"content":{"rendered":"\n

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Es un edici\u00f3n especial de Havanna por el 150 aniversario de Mar del Plata.C\u00f3mo se hace esta golosina que lleva dos tipos diferentes de dulce de leche.<\/p>\n\n\n\n

No hay crisis econ\u00f3mica que menoscabe la obsesi\u00f3n nacional por los alfajores. Nuestro fetiche goloso consigui\u00f3 otro hito este verano: en 12 d\u00edas se vendieron 260 mil unidades de la nueva variedad de la marca Havanna que sali\u00f3 al mercado por $ 1.600 (un 30 por ciento m\u00e1s caro que el cl\u00e1sico alfajor de la misma marca).<\/p>\n\n\n\n

Las colas para conseguirlo en los locales de la Costa -porque se agota en cuesti\u00f3n de horas- y los reclamos en redes sociales por la falta de stock dan testimonio de un furor que s\u00f3lo encuentra explicaci\u00f3n en nuestra idiosincrasia dulcera que convirti\u00f3 a este producto en el souvenir obligado de cada veraneo en la Costa.<\/p>\n\n\n\n

“Lo pensamos como una edici\u00f3n especial para celebrar el 150 aniversario de Mar del Plata, nuestro lugar fundacional y ya se convirti\u00f3 en el lanzamiento m\u00e1s exitoso de nuestra historia. No damos abasto, super\u00f3 en un 200 por ciento nuestra expectativa de venta”, le cuenta a Clar\u00edn Gourmet Mart\u00edn Zalazar, gerente de marketing de la marca.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo es el alfajor de Havanna que es furor en la Costa<\/h3>\n\n\n
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\u00bfPero qu\u00e9 tiene de especial este nuevo alfajor? En primer lugar, su tama\u00f1o porque si hay algo que todo goloso aprecia es recibir m\u00e1s: es un 65 por ciento m\u00e1s grande que el tradicional (pesa 90 gramos contra los 55 gramos del alfajor de siempre).<\/p>\n\n\n\n

Dentro de esa misma l\u00f3gica glotona, otro valor agregado es que tiene dos dulces de leche diferentes. “Es algo que genera mucha curiosidad en la gente. Adem\u00e1s de reclamarnos en redes por la falta de stock se dan debates sobre si tiene leche condensada o queso crema como la Chocotorta”, aporta Zalazar.<\/p>\n\n\n\n

Nada eso. La f\u00f3rmula es el dulce de leche cl\u00e1sico que la firma Vacalin hace con una receta exclusiva para los productos de Havanna y otro que se produce con una t\u00e9cnica de cocci\u00f3n diferente y otras esencias para que sea m\u00e1s cremoso y m\u00e1s intenso en sabor pero tambi\u00e9n de un color m\u00e1s claro.<\/p>\n\n\n\n

El chocolate usado en el ba\u00f1o del alfajor ya es conocido para los seguidores de la marca: 70 por ciento cacao de origen Brasil. El refinamiento y el templado de este insumo se hace en f\u00e1brica.<\/p>\n\n\n\n

Pero el ingrediente que conecta a este producto con el motivo de su lanzamiento -el aniversario de Mar del Plata- es la incorporaci\u00f3n de sal marina en la masa de las tapas. “Quer\u00edamos algo sutil, algunos mordiscos con un poco de sal, que ese sabor explote en la boca y contraste con el dulce de leche y el chocolate”, explica Zalazar.<\/p>\n\n\n\n

El lanzamiento de este producto fue exclusivo para la Costa: se consigue en los 52 locales de Havanna que se extienden entre San Clemente y Monte Hermoso. Reci\u00e9n despu\u00e9s de Semana Santa se podr\u00e1 comprar en todo el pa\u00eds. Una buena noticia para quienes reclaman en redes presencia federal o hacen hasta una hora de cola para no perderse esta edici\u00f3n limitada que caus\u00f3 tanto revuelo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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