Juan Pellegrini, director de Bromatolog\u00eda Municipal de Esquina, se refiri\u00f3 respecto a la “situaci\u00f3n preocupante” que observan a la hora de supervisar comercios en la localidad.<\/p>\n\n\n\n
\u00abSe realizan controles de rutina, como siempre se ha hecho en la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda pero nunca hab\u00edamos encontrado tantas gaseosas y cervezas vencidas\u00bb, expres\u00f3 Pellegrini.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, mencion\u00f3 que los comerciantes solicitaron previamente a los distribuidores prestar m\u00e1s atenci\u00f3n a las fechas de vencimiento al dejar la mercader\u00eda, ya que a veces el plazo es muy corto.<\/p>\n\n\n\n
\u00abMercader\u00eda vencida es mercader\u00eda vencida. No hay ni devoluci\u00f3n ni nada que parezca” dijo el funcionario y al respecto se\u00f1al\u00f3 que se ha implementado un proceso de actas de comiso para que los comerciantes puedan hacer los reclamos pertinentes.<\/p>\n\n\n\n
Respecto al destino de la mercader\u00eda decomisada, Pellegrini explic\u00f3 que “en el caso de gaseosas y cervezas, lo desnaturalizamos aqu\u00ed en la oficina, en la pileta. Lo quemamos todo. Para otros productos como papas fritas, se abren las bolsas y se tiran los residuos, que luego son llevados al vertedero”.<\/p>\n\n\n\n
Pellegrini tambi\u00e9n abord\u00f3 el tema de la reacci\u00f3n de los comerciantes ante estos controles y dijo que “algunos intentan pedir que se les reponga la mercader\u00eda decomisada, pero esto no es posible una vez que se ha detectado que est\u00e1 vencida o con fechas borradas”.<\/p>\n\n\n\n
Para finalizar, Pellegrini cont\u00f3 que la jurisdicci\u00f3n de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda se extiende a todos los comercios, incluyendo farmacias, aunque en estos \u00faltimos se trata principalmente de cuestiones relacionadas con libretas alimentarias y otros requisitos espec\u00edficos para manipuladores de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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