{"id":143819,"date":"2024-04-29T11:07:30","date_gmt":"2024-04-29T14:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=143819"},"modified":"2024-04-29T11:07:42","modified_gmt":"2024-04-29T14:07:42","slug":"la-infusion-que-aporta-alivio-y-relax-y-es-mejor-consumir-antes-de-irse-a-dormir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/bienestar-y-salud\/la-infusion-que-aporta-alivio-y-relax-y-es-mejor-consumir-antes-de-irse-a-dormir\/","title":{"rendered":"La infusi\u00f3n que aporta alivio y relax y es mejor consumir antes de irse a dormir"},"content":{"rendered":"\n

La canela\u00a0es una de las especias m\u00e1s antiguas conocidas: en China ya se empleaba en el a\u00f1o 2.500 a.C, mientras que los \u00e1rabes la utilizaban para aromatizar las carnes, ya que este condimento tiene un aceite esencial rico en fenol que\u00a0inhibe las bacterias<\/strong>\u00a0responsables de su putrefacci\u00f3n. La canela puede usarse en rama y molida, mientras que su aroma y sabor hacen que se preste tanto para platos dulces como salados.<\/p>\n\n\n\n

Al igual que las especias rojizas<\/strong> en general (como el curry, la c\u00farcuma, el comino o la nuez moscada), los expertos aconsejan incorporar la canela a la dieta de forma regular por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes con un claro efecto beneficioso en el tracto intestinal, se\u00f1ala Alma Palau, gerente del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (Cgcodn) de Valencia.<\/p>\n\n\n\n

\"La
La canela es una especia que adem\u00e1s de ser rica posee un olor agradable. (Foto: Adobe Stock)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La experta aclara que estos condimentos no son los \u00fanicos con estas propiedades: \u201cTodas las frutas y verduras <\/strong>crudas son antioxidantes por sus fitoqu\u00edmicos naturales y el pescado es antiinflamatorio por su alto contenido en omega-3\u2033. Asimismo, destaca que la canela no es un superalimento. \u201cLos superalimentos no existen ya que, aisladamente, no tienen el mismo efecto beneficioso que si forman parte de una dieta equilibrada y de un estilo de vida saludable\u201d, subraya.<\/p>\n\n\n\n

La nutricionista dijo que se debe recomendar un uso habitual en la cocina, no s\u00f3lo de las especias, sino tambi\u00e9n de los herb\u00e1ceos en general: or\u00e9gano, romero, tomillo, perejil, tanto por sus propiedades, como por sus aportes en micronutrientes <\/strong>de vitaminas y minerales. A nivel digestivo, \u201ces bien conocido que el agua de cocci\u00f3n de la rama de canela estimula las digestiones lentas y pesadas, alivia las molestias de una indigesti\u00f3n y reduce las flatulencias\u201d. En este sentido, Palau aclara: \u201cNo se trata de t\u00e9 con canela, sino de hacer una infusi\u00f3n de canela\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 efectos tiene la canela en el organismo<\/h2>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de sus propiedades, encontramos que, como la mayor\u00eda de las infusiones, ayuda a hacer la digesti\u00f3n y nos aporta alivio y relax<\/strong>, muchas veces tambi\u00e9n asociado a buscarnos el momento de parar para prepararla y tomarla tranquilamente, declara Claudia Gras Sainz Pardo, miembro de la Comisi\u00f3n de Nutrici\u00f3n Comunitaria del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa). Seg\u00fan la experta, la canela \u201cayuda a reducir los dolores asociados a la menstruaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su lado, Palau hace referencia a distintos estudios que relacionaron la ingesta de canela<\/strong> con la mejora de diferentes patolog\u00edas, como la diabetes, la resistencia a la insulina, la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer o la mejora del sistema inmunol\u00f3gico frente a infecciones (especialmente del tracto urinario, al igual que ocurre con los frutos rojos). Eso s\u00ed, \u201cestos resultados siempre han sido con la utilizaci\u00f3n de cantidades terap\u00e9uticas de los principios activos, no con el uso habitual en la cocina\u201d, indica la especialista.<\/p>\n\n\n\n

A la hora de preparar esta bebida, Palau se\u00f1ala que los pasos a seguir son como con cualquier otra infusi\u00f3n. Gras apunta que hay varias formas de hacerla:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • En 500 mililitros de agua hirviendo, colocar dos ramas de canela y dejar infusionar durante 8-10 minutos (dos tazas de infusi\u00f3n).<\/li>\n\n\n\n
  • En un litro de agua hirviendo, echar dos cucharaditas de postre de canela y remover bien. Tras ello, a\u00f1adir dos ramas de canela y dejar infusionar durante 10 minutos (cuatro tazas de infusi\u00f3n).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Acerca de si es conveniente consumirla, Palau dijo: \u201cEn principio, el uso de la canela en la cocina<\/strong> o las infusiones de canela no est\u00e1n contraindicadas en ning\u00fan caso, siempre y cuando no se haga un uso abusivo. Tomarla como suplemento, sin supervisi\u00f3n e ingiriendo durante largos per\u00edodos cantidades excesivas, sin duda tiene contraindicaciones, tanto por su toxicidad hep\u00e1tica, como por las alteraciones que puede producir en el metabolismo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

    Por \u00faltimo, la experta resalta que puede ser interesante tomar una infusi\u00f3n con canela antes de dormir \u201cpara ayudar a relajar el sistema digestivo, que puede estar sobrecargado del estr\u00e9s, sedentarismo o cansancio del d\u00eda y facilitar el descanso nocturno\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La canela\u00a0es una de las especias m\u00e1s antiguas conocidas: en China ya se empleaba en el a\u00f1o 2.500 a.C, mientras que los \u00e1rabes la utilizaban para aromatizar las carnes, ya… <\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":143842,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-143819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bienestar-y-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143819"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":143843,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143819\/revisions\/143843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/143842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}