{"id":146769,"date":"2024-05-12T10:45:47","date_gmt":"2024-05-12T13:45:47","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=146769"},"modified":"2024-05-12T10:45:59","modified_gmt":"2024-05-12T13:45:59","slug":"yvoty-arrocera-la-unica-certificada-en-produccion-sostenible-de-america","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/destacados\/yvoty-arrocera-la-unica-certificada-en-produccion-sostenible-de-america\/","title":{"rendered":"Yvoty arrocera: la \u00fanica certificada en producci\u00f3n sostenible de Am\u00e9rica"},"content":{"rendered":"\n

Son 2600 hect\u00e1reas en Ber\u00f3n de Astrada donde se siembra, cultiva, cosecha y comercializa dos variedades del cereal con el uso de t\u00e9cnicas amigables con el medio ambiente y responsabilidad social empresaria.<\/p>\n\n\n\n

“Yvoty es la \u00fanica arrocera en toda Am\u00e9rica que tiene la Certificaci\u00f3n de SRP”, afirm\u00f3 Alejandro Colombo, ingeniero agr\u00f3nomo gerente de Calidad de La Loma Alimentos SA. De esa manera, el profesional explic\u00f3 que ese reconocimiento le permitir\u00e1 a la productora correntina acceder a nuevos mercados internacionales y garantiza su permanencia en los destinos que actualmente abastecen.<\/p>\n\n\n\n

SRP es la sigla de “Sustainable Rice Platform”, que traducida al castellano es “Plataforma para el Arroz Sostenible”. Se trata de una normativa internacional que establece un protocolo de siembra, cultivo, cosecha y comercializaci\u00f3n amigable con el medio ambiente, que adem\u00e1s se ampl\u00eda al bienestar de todas las personas que trabajan en esa producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Colombo explic\u00f3 que se trata de una certificaci\u00f3n que se practica en arrozales de Asia y se difunde por el mundo, y cuando el cronista insisti\u00f3 en preguntar si Yvoty era la primera firma de Latinoam\u00e9rica, insisti\u00f3 “de toda Am\u00e9rica, Centro y Sur”, lo cual no es poco ya que pone a la provincia de Corrientes entre las regiones globales que produce arroz de mejor calidad.<\/p>\n\n\n\n

De Ber\u00f3n de Astrada al mundo<\/h2>\n\n\n\n

Al destacar el logro de la divisi\u00f3n arroz de la empresa Yvoty Ganadera, Colombo resalt\u00f3 que se trata de un campo de siembra de 2.600 hect\u00e1reas ubicadas en jurisdicci\u00f3n de Ber\u00f3n de Astrada, localidad ubicada al norte de la provincia de Corrientes, a unos 148 kil\u00f3metros de la capital provincial, por la Ruta Nacional 12.<\/p>\n\n\n\n

En ese punto, Colombo destac\u00f3 que en esos campos se producen arroz de las variedades Irga e Hispamar, la primera de grano largo y fino y la segunda de grano mediano; ambos de gran calidad.<\/p>\n\n\n\n

Detall\u00f3 que ese arroz se exporta “principalmente a Estados Unidos, Europa y Medio Oriente”, pero que tambi\u00e9n llega “a Brasil, Chile y otros pa\u00edses del mundo”.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que \u00e9l trabaja para La Loma Alimentos SA, una firma que es parte del Grupo Ebro, una arrocera internacional que naci\u00f3 en Espa\u00f1a con inversiones importantes en Corrientes, la provincia de Entre R\u00edos que coopera con empresas de toda la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Acceso a mercados<\/h2>\n\n\n\n

“Con la certificaci\u00f3n RSP lo que Yvoty logra es una calificaci\u00f3n de empresa amigable con el medio ambiente y de pr\u00e1cticas con responsabilidad social que representa tener trabajadores en blanco con todos los derechos reconocidos en los convenios colectivos de trabajo y leyes laborales”, afirm\u00f3 Colombo.<\/p>\n\n\n\n

Se\u00f1al\u00f3 que “el consumidor de los mercados internacionales cada vez es m\u00e1s exigente que los productos que compra provengan de pr\u00e1cticas sostenibles y sustentables y que representen la generaci\u00f3n de empleo que garantice la calidad de vida de los trabajadores”.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que se trata de un dato no menor porque para obtener la certificaci\u00f3n RSP es hacer un esfuerzo productivo importante, se invierte en otorgar condiciones laborales dignas, que incluye equipamiento de protecci\u00f3n, ropa adecuada y vivienda a quienes trabajan en esos campos.<\/p>\n\n\n\n

En ese aspecto, Colombo tambi\u00e9n resalt\u00f3 que “una de las obligaciones que asume la empresa al solicitar la certificaci\u00f3n RSP es reducir la huella de carbono que tiene toda producci\u00f3n agr\u00edcola”.<\/p>\n\n\n\n

Otra de las responsabilidades es “asegurar la capacitaci\u00f3n de los trabajadores, contratar un ingeniero en seguridad, revisar que todas las pr\u00e1cticas del manejo agron\u00f3mico del campo cumplan con criterios de cuidado ambiental, que van desde la forma en que se administran los agroqu\u00edmicos con productos permitidos y aceptados en los mercados de destino”.<\/p>\n\n\n\n

En ese punto, detall\u00f3 que “eso determina que la trazabilidad del producto le garantiza al consumidor final en Argentina, Estados Unidos, Europa o Asia que el grano de arroz que va a utilizar se sembr\u00f3, cultiv\u00f3, cosech\u00f3 e industrializ\u00f3 siguiendo las estrictas normas que establece el protocolo RSP”.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, afirm\u00f3 que “ese estilo de producci\u00f3n es el que se impone de cara al futuro, ya que los mercados de consumo son cada vez mas exigentes en materia del necesario cuidado del medio ambiente y las condiciones de trabajo de las personas que se desempe\u00f1an en cada unidad productiva, ya sea para alimentos como el arroz o la madera que se exporta a cualquier parte del mundo”.<\/p>\n\n\n\n

Un trabajo especializado<\/h2>\n\n\n\n

Para dar cuenta de la importancia de la obtenci\u00f3n de la certificaci\u00f3n de producci\u00f3n sostenible, Colombo resalt\u00f3 que en todo el mundo solo hay tres organizaciones que realizan la auditor\u00eda y est\u00e1n autorizadas para otorgarla.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de Yvoty SA, la auditor\u00eda de la producci\u00f3n de la temporada 2023-2024, que termin\u00f3 con la cosecha en abril fue desarrollada durante todo el proceso en esas 2.600 hect\u00e1reas, por la organizaci\u00f3n Preferred By Nature, que este a\u00f1o cumple 30 a\u00f1os de tarea en elaborar sistemas de producci\u00f3n sostenible.<\/p>\n\n\n\n

En todo el proceso de certificaci\u00f3n trabajaron, adem\u00e1s de Colombo el ingeniero, Gustavo Miraballes, de Ganadera Yvoty; Adela Luna de La Loma Alimentos y Ariel Zorrilla de Preferred by Nature.<\/p>\n\n\n\n

La Plataforma para el Arroz Sostenible<\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

La Plataforma para el Arroz Sostenible (SRP) es una alianza mundial de m\u00faltiples actores liderada por el Programa de la Naciones Unidas para el Medio Ambiente, PNUMA, el Instituto Internacional de Investigaci\u00f3n del Arroz (IRRI) y la Sociedad Alemana para la Cooperaci\u00f3n Internacional, (GIZ) y m\u00e1s de 100 empresas p\u00fablicas y privadas de investigaci\u00f3n, instituciones financieras y organizaciones de la sociedad civil.<\/p>\n\n\n\n

SRP trabaja con socios para transformar el sector arrocero global mejorando los medios de vida de los peque\u00f1os agricultores en los pa\u00edses en desarrollo, reduciendo la huella social, ambiental y clim\u00e1tica de la producci\u00f3n de arroz; y ofreciendo al mercado mundial de este un suministro garantizado producido de forma sostenible.<\/p>\n\n\n\n

Lanzada en el 2015, la Norma SRP para el Cultivo Sostenible de Arroz v 2.1 proporciona una base cient\u00edfica para la Norma de Aseguramiento SRP, que ofrece un instrumento flexible, eficiente y s\u00f3lido para reducir el riesgo en las cadenas de suministro, garantizar la estabilidad en el abastecimiento y mejorar la seguridad alimentaria para los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Los minoristas y marcas pueden contribuir no solo a los compromisos de sostenibilidad de sus empresas, sino tambi\u00e9n a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y los objetivos con el cambio clim\u00e1tico en el marco del Acuerdo de Par\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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