El Ministerio de Desarrollo Social de la provincia, dio inicio al ciclo de capacitaciones “Alimentaci\u00f3n Saludable con productos de la huerta”; destinadas a integrantes de Unidades Productivas de Organizaciones Sociales.<\/p>\n\n\n\n
La misma fue organizada por la Direcci\u00f3n General de Econom\u00eda y Acci\u00f3n Social a trav\u00e9s del Programa AUPOS Abordaje a Unidades Productivas de Organizaciones Sociales , coordinado por la Lic. Maira Brest en articulaci\u00f3n con la Universidad de la Cuenca del Plata; espec\u00edficamente con la Carrera de Licenciatura en Nutrici\u00f3n, c\u00e1tedra Socio econom\u00eda Alimentaria a cargo de Cecilia Arrazate, capacitaron a 40 personas pertenecientes a unidades productivas gastron\u00f3micas y hort\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n
Se trata de una serie de encuentros participativos donde se comparar\u00e1n alimentos que adquirimos en un local comercial de comidas y su versi\u00f3n casera con alimentos de la huerta (destacando costo y aporte nutricional de cada uno), entre otros.<\/p>\n\n\n\n
Con el objetivo de que los asistentes identifiquen los beneficios nutricionales y econ\u00f3micos de utilizar de manera adecuada los alimentos de la huerta, y de brindar alternativas de consumo para aprovechar la diversidad de producci\u00f3n hort\u00edcola que generan nuestras unidades productivas.<\/p>\n\n\n\n
El encuentro se realiz\u00f3 en el barrio Ponce, en la Unidad Productiva de la Organizaci\u00f3n Social FETRAC, Cooperativa Ivy Maraney.<\/p>\n\n\n\n
Este trabajo permitir\u00e1 continuar con las actividades que se vienen ejecutando, ampliando el marco de colaboraci\u00f3n y cooperaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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