{"id":149666,"date":"2024-05-23T12:14:59","date_gmt":"2024-05-23T15:14:59","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=149666"},"modified":"2024-05-23T12:15:10","modified_gmt":"2024-05-23T15:15:10","slug":"educacion-alimentaria-la-clave-para-combatir-el-sobrepeso-y-la-obesidad-en-los-ninos-en-edad-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/bienestar-y-salud\/educacion-alimentaria-la-clave-para-combatir-el-sobrepeso-y-la-obesidad-en-los-ninos-en-edad-escolar\/","title":{"rendered":"Educaci\u00f3n alimentaria, la clave para combatir el sobrepeso y la obesidad en los ni\u00f1os en edad escolar"},"content":{"rendered":"\n

El sobrepeso y\u00a0la obesidad\u00a0son factores de riesgo en los ni\u00f1os en edad escolar que se asocian directamente con el desarrollo de enfermedades metab\u00f3licas a largo plazo. Entre ellas se encuentran las enfermedades cr\u00f3nicas no trasmisibles como la diabetes tipo 2, la insulinorresistencia, la hipertensi\u00f3n arterial y la dislipemia.<\/p>\n\n\n\n

A estas patolog\u00edas, se pueden asociar adem\u00e1s la baja autoestima, la depresi\u00f3n y el aislamiento por bullying escolar y social. La educaci\u00f3n alimentaria <\/strong>en esta y en todas las etapas de la vida cumple un papel fundamental para enfocarnos en el objetivo principal a futuro que es la calidad de vida y la buena salud en la vida adulta y la vejez.<\/p>\n\n\n\n

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Los ni\u00f1os pueden colaborar en el armado de las viandas. (Foto: Adobe stock)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por lo tanto, dentro de los h\u00e1bitos que debemos inculcar en esta etapa se encuentra como base principal una alimentaci\u00f3n real, sana y saludable, en la que se incorpore la ingesta diaria de frutas y verduras de todos los colores. Por otro lado, hay que promover la pr\u00e1ctica de actividad f\u00edsica<\/strong> acorde a la edad del ni\u00f1o o ni\u00f1a. Un buen ambiente social, familiar y escolar donde el menor se desarrolla tiene un valor fundamental para su crecimiento tanto espiritual como corporal. Esto influir\u00e1 de forma positiva en su salud, su desarrollo y su bienestar.<\/p>\n\n\n\n

Los menores pasan muchas horas en la escuela<\/h2>\n\n\n\n

Los ni\u00f1os y ni\u00f1as de entre 6 a 13 a\u00f1os pasan la mayor parte de su tiempo en la escuela. Muchas veces desayunan o almuerzan en el establecimiento educativo o fuera de su casa en alg\u00fan lugar cercano al colegio. En general, los kioscos o bares ofrecen productos ultraprocesados<\/strong>, con alto contenido de calor\u00edas, az\u00facares, sodio y grasas.<\/p>\n\n\n\n

Muchos de estos productos contienen grasas saturadas y az\u00facar que modifican el umbral del sabor favoreciendo un mayor consumo de productos dulces. En lo posible, lo ideal es tomarse el tiempo de organizar y armar viandas o snacks nutritivos <\/strong>y saludables en casa. Lo recomendable es realizarlos con alimentos reales como frutas, verduras, legumbres, carnes o huevos que aporten las vitaminas, los minerales y la energ\u00eda necesaria para sobrellevar la carga horaria escolar sin inconvenientes.<\/p>\n\n\n\n

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Las viandas deben ir en envases herm\u00e9ticos para conservar los alimentos. (Foto: Adobe Stock)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Con respecto a los snacks es aconsejable enviar frutas cortadas en trozos para los m\u00e1s peque\u00f1os o la fruta entera para los m\u00e1s grandes, si es con la c\u00e1scara, mucho mejor, ya que las frutas<\/strong> sin pelar aportan mayor cantidad de fibra. Otra opci\u00f3n para ayudar a la ingesta de frutas de estaci\u00f3n es realizando budines, pancakes o waffles caseros que las contengan.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de los almuerzos<\/strong>, se pueden enviar verduras en bu\u00f1uelos o croquetas (al horno), estas pueden ser de acelga, espinaca, choclo (procesado) o br\u00f3coli entre otras, incluso con el agregado de alg\u00fan cereal como el arroz, la quinoa, la avena o el cusc\u00fas. La clave es que tengan a mano una buena opci\u00f3n saludable para alimentarse de manera adecuada durante el d\u00eda en el caso de que quieran comer algo.<\/p>\n\n\n\n

Limitar las gaseosas<\/h2>\n\n\n\n

Otro punto importante es el consumo ilimitado de bebidas gaseosas o con az\u00facares agregados como los jugos industrializados o bebidas deportivas<\/strong> que, al final de la jornada escolar o deportiva, suman calor\u00edas. Se debe elegir y ofrecer agua como parte de una hidrataci\u00f3n adecuada, adem\u00e1s de ser un complemento ideal de las comidas.<\/p>\n\n\n\n

Para finalizar, debemos destacar que nuestras gu\u00edas alimentarias<\/strong> para la poblaci\u00f3n argentina resaltan el mayor consumo de frutas y verduras, cereales integrales, legumbres, carnes, y huevos. Por otro lado; ponen como eje central el consumo de agua, estimulando la realizaci\u00f3n de actividad f\u00edsica y remarcando el menor consumo de sal en todas las edades.<\/p>\n\n\n\n

(*) Gimena Masero (M.N.10.923), Licenciada en Nutrici\u00f3n, diplomada en Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria. Autora de: Reconectando con el Sabor y Reconectando con los Hidratos \u00bfAliados o Enemigos en la Diabetes?<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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