Ser\u00edan incluidas en el total de las facturas a pagar, como ya ocurre en Brasil.<\/p>\n\n\n\n
El sector de la gastronom\u00eda argentina estar\u00eda a punto de atravesar un cambio hist\u00f3rico debido a que se est\u00e1 gestando un escenario para formalizar la inclusi\u00f3n de la propina que reciben los mozos “de manera oficial” en las facturas que pagan los clientes en bares y restaurantes. <\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan el portal Infogremiales Federico Sturzenegger, ministro de Desregulaci\u00f3n y Transformaci\u00f3n del Estado de la Naci\u00f3n, ser\u00eda el encargado de llevar adelante este viejo anhelo de Luis Barrionuevo, titular de Uni\u00f3n de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastron\u00f3micos de la Argentina. <\/p>\n\n\n\n
La informaci\u00f3n destaca que el presidente Javier Milei firmar\u00e1 a la brevedad este decreto que “mejorar\u00e1 los salarios del sector gastron\u00f3mico”<\/strong> y que solucionar\u00eda el tema de la falta de efectivo, que muchas veces deja a los mozos sin su propina. <\/p>\n\n\n\n En caso de avanzar esta medida, los gremios afectados deber\u00e1n modificar y reestructuras sus convenios laborales<\/strong>, teniendo en cuenta que ahora las propias ser\u00edan reconocidas como parte del sueldo de los trabajadores del sector gastron\u00f3mico. <\/p>\n\n\n\n Los due\u00f1os de los establecimientos gastron\u00f3micos tambi\u00e9n deber\u00edan readaptarse teniendo en cuenta que cambiar\u00eda el sistema de facturaci\u00f3n y que la inclusi\u00f3n de la propina obligatoria aumentar\u00eda los costos operativos y administrativos de los negocios. <\/p>\n\n\n\n Esta no es la primera vez en la Argentina que se busca incluir a la propina de manera obligatoria en la factura de los restaurantes: all\u00e1 por 2019 Luis Barrionuevo hab\u00eda solicitado que la misma figure de manera oficial en las facturas de los establecimientos gastron\u00f3micos con un laudo del 14%, 16% o 18% del total, seg\u00fan la categor\u00eda y facturaci\u00f3n del local. <\/p>\n\n\n\n En qu\u00e9 pa\u00edses del mundo la propina es obligatoria en los restaurantes <\/strong><\/p>\n\n\n\n En la Argentina la propina no es obligatoria en la actualida<\/strong>d, aunque seg\u00fan los usos y costumbre es com\u00fan que los clientes dejen un 10% del total de la cuenta en el caso de que les haya gustado el servicio, pero en varias partes del mundo la propina est\u00e1 incluida en la factura. <\/p>\n\n\n\n El caso m\u00e1s cercano es el de Brasil, que carga un 10% adicional bajo el concepto “servicio” en la cuenta. Algo similar ocurre en Francia, d\u00f3nde el servicio est\u00e1 generalmente incluido en la cuenta (service compris), aunque tambi\u00e9n es com\u00fan dejar una peque\u00f1a propina adicional que var\u00eda entre el 5 y el 10% si el servicio ha sido muy bueno. <\/p>\n\n\n\n En los Estados Unidos la propina no es t\u00e9cnicamente obligatoria, pero s\u00ed es una cuesti\u00f3n cultural dejar entre un 15 y 20% del total del ticket. Algunos restaurantes s\u00ed a\u00f1aden una propina autom\u00e1tica para grupos grandes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ser\u00edan incluidas en el total de las facturas a pagar, como ya ocurre en Brasil. El sector de la gastronom\u00eda argentina estar\u00eda a punto de atravesar un cambio hist\u00f3rico debido… <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":153588,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-153582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153582"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":153601,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153582\/revisions\/153601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}