El objetivo de Kig\u00fci es disminuir el desperdicio alimentario en los supermercados y fomentar una transformaci\u00f3n consciente en los comportamientos de las personas ante los productos en las g\u00f3ndolas.<\/p>\n\n\n\n
Enfocados en hacer uso de los beneficios de la tecnolog\u00eda para resolver la problem\u00e1tica del\u00a0desperdicio de alimentos en los supermercados,<\/strong>\u00a0tres emprendedores -Maximiliano Dicranian, Gonzalo Castro Pe\u00f1a y Mauricio Kremer-, crearon\u00a0Kig\u00fci<\/strong>,una aplicaci\u00f3n que\u00a0premia\u00a0<\/strong>al consumidor que elige en la g\u00f3ndola los productos m\u00e1s pr\u00f3ximos a vencerse, evitando as\u00ed su\u00a0desecho.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cKig\u00fci es una app desarrollada en la\u00a0Argentina<\/strong>\u00a0que le permite a sus usuarios pagar\u00a0hasta un 60% menos<\/strong>\u00a0por productos de importantes marcas, en excelente estado, a los que faltan menos d\u00edas para su <\/p>\n\n\n\n \u201c\u00a1Salv\u00e1 comida y recib\u00ed plata por hacerlo!\u201d es el lema de la iniciativa que naci\u00f3 en 2021 en un contexto alarmante. A nivel global, el desperdicio de comestibles alcanza los\u00a02250 millones de toneladas por a\u00f1o.<\/strong>\u00a0Esto significa, que cerca del\u00a040%\u00a0<\/strong>de los alimentos que se cultivan y se producen en el mundo se tira a la basura, seg\u00fan el \u00faltimo trabajo de estudio del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF).<\/p>\n\n\n\n La aplicaci\u00f3n est\u00e1 disponible para su descarga gratuita<\/strong> en App Store y Play Store y el funcionamiento es sencillo: cuando un consumidor encuentra en un supermercado un producto cercano a la fecha de vencimiento, -en vez de hacerlo a un lado- lo compra y se le devuelve hasta un 60% <\/strong>del valor en cashback.<\/em><\/p>\n\n\n\n En el local, el cliente paga el precio pleno<\/strong>, despu\u00e9s ingresa a Kig\u00fci y env\u00eda una foto del empaque y del ticket.<\/strong> En 72 horas se acredita el dinero<\/strong> en la cuenta bancaria que haya elegido.<\/p>\n\n\n\n \u201cSi bien las categor\u00edas son din\u00e1micas y se van agregando destacadas especiales, las que est\u00e1n siempre presentes<\/strong> son: L\u00e1cteos, Panificados, Gaseosas Cervezas, Snacks, Masas, Fiambres, Golosinas y Almac\u00e9n\u201d, detall\u00f3 Maximiliano.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En la Argentina, se tiran 16 millones de toneladas de comida por a\u00f1o. <\/strong>Sin embargo, todos los d\u00edas hay personas que se van a dormir sin tener cubiertas sus necesidades b\u00e1sicas de alimentaci\u00f3n: el 15,5%<\/strong> de los menores de 18 a\u00f1os sufrieron inseguridad alimentaria severa en 2021 mientras que 2 millones<\/strong> de chicos pasaron hambre por falta de recursos, seg\u00fan datos de la ONG Banco de Alimentos.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Las p\u00e9rdidas de comida se producen a lo largo de toda la cadena de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n; ya sea en los establecimientos agropecuarios, en los comercios mayoristas, en las etapas de transporte, en los dep\u00f3sitos y, tambi\u00e9n, en los supermercados.<\/strong> En concreto, las tiendas de comestibles generan la p\u00e9rdida de 4 millones de alimentos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Las causas que desencadenan el desperdicio son variadas, desde problemas t\u00e9cnicos en el traslado <\/strong>hasta fallas en la cadena de fr\u00edo. <\/strong>En sinton\u00eda, un error recurrente est\u00e1 ligado a la mala interpretaci\u00f3n de las fechas<\/strong> de vencimiento o consumo preferente, por ejemplo, cuando se hace una gran compra sin verificar este dato y luego no se consume la mercader\u00eda en el tiempo adecuado.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa falta de informaci\u00f3n es un problema estructural. Se puede conocer cu\u00e1ntos productos ingresan al supermercado pero no cu\u00e1ndo vencen. El c\u00f3digo de barras no incluye ese dato<\/strong> con lo cual hay una traba para ejecutar una segmentaci\u00f3n por fecha de vencimiento desde la tienda\u201d, indic\u00f3 el creador de Kig\u00fci. \u201cSe trata de una herramienta de impacto directo, que da un est\u00edmulo econ\u00f3mico para cambiar h\u00e1bitos<\/strong> y comenzar a repensar las formas de consumo, concluy\u00f3 Maximiliano.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El emprendimiento, que naci\u00f3 para dar una soluci\u00f3n efectiva a la grave problem\u00e1tica global del desperdicio de alimentos en los puntos de venta, fue seleccionado como uno de los tres ganadores en la categor\u00eda \u201cStart-ups Cient\u00edficas – Tecnol\u00f3gicas del A\u00f1o\u201d en el \u00faltimo C40 Cities World Mayors Summit<\/strong>, organizado en la Ciudad de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El objetivo de Kig\u00fci es disminuir el desperdicio alimentario en los supermercados y fomentar una transformaci\u00f3n consciente en los comportamientos de las personas ante los productos en las g\u00f3ndolas. 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Los resultados de la iniciativa en n\u00fameros<\/h2>\n\n\n\n
La falta de informaci\u00f3n: un problema estructural<\/h2>\n\n\n\n