{"id":159326,"date":"2024-08-14T20:36:03","date_gmt":"2024-08-14T23:36:03","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=159326"},"modified":"2024-08-14T20:36:07","modified_gmt":"2024-08-14T23:36:07","slug":"mundial-del-alfajor-2024-cuando-es-y-cuales-son-las-categorias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/informacion-general\/mundial-del-alfajor-2024-cuando-es-y-cuales-son-las-categorias\/","title":{"rendered":"Mundial del Alfajor 2024: cu\u00e1ndo es y cu\u00e1les son las categor\u00edas"},"content":{"rendered":"\n

La tercera edici\u00f3n se realizar\u00e1 entre el 16 y 18 de agosto en el Predio Ferial La Rural de Palermo. El concurso contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 90 expositores de Argentina.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Llega la 3 edici\u00f3n del Campeonato Mundial del Alfajor. (Imagen Ilustrativa: Adobe Stock)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Llega una nueva edici\u00f3n del\u00a0Campeoanto Mundial del Alfajor 2024, que durante tres jornadas le permitir\u00e1 al p\u00fablico poder disfrutar de sabores y variedades de un producto que se ha convertido en\u00a0un cl\u00e1sico argentino y que tiene representantes de todas las regiones del pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El 3\u00b0 Mundial del Alfajor se realizar\u00e1 el 16, 17 y 18 de agosto\u00a0<\/strong>en el Predio Ferial La Rural de Palermo, Ciudad de Buenos Aires, y contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 90 expositores de Argentina, de lugares como Mar del Plata, el Partido de la Costa, Buenos Aires, C\u00f3rdoba, Mendoza, Neuqu\u00e9n, Chaco, Entre R\u00edos, San Luis y Rosario.<\/p>\n\n\n\n

El Campeonato Mundial del Alfajor es el primer evento destinado a premiar el esfuerzo de las empresas por entregar a los consumidores los Mejores Alfajores, de M\u00e1xima Calidad, realizados con recetas transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y empleando los mas puros ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

\"Mundial<\/figure>\n\n\n\n

Los visitantes podr\u00e1n descubrir una vasta variedad de tipos y recetas de alfajores, habr\u00e1 lanzamientos de nuevos productos<\/strong>, clases magistrales impartidas por reconocidos chefs y pasteleros, y la presencia de bandas musicales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Metodolog\u00eda del Campeonato Mundial del Alfajor<\/h2>\n\n\n\n

En el Campeonato Mundial del Alfajor las muestras enviadas por las empresas se someten a una evaluaci\u00f3n sensorial bajo un estricto procedimiento de Cata a Ciegas<\/strong>, donde un Jurado especializado asigna un puntaje a m\u00e1s de 35 caracter\u00edsticas sensoriales establecidas.<\/p>\n\n\n\n

Los puntajes m\u00e1ximo de cada categor\u00eda (Ver Categor\u00edas) obtienen las Medallas Oro, Plata \u00f3 Bronce<\/strong>. La participaci\u00f3n de Alfajores de todas las geograf\u00edas tanto dentro de las regiones de Argentina como de aquellos alfajores elaborados fuera de ella le aseguran al Campeonato Mundial del Alfajor una diversidad de tipos de Alfajores \u00fanica y enriquecedora, mostrando adem\u00e1s la inmensidad de esta industria.<\/p>\n\n\n\n

Los emprendedores, empresas PYME y grandes empresas compiten a nivel sensorial, igual\u00e1ndose las condiciones de participaci\u00f3n para todos.<\/p>\n\n\n\n

\"Mundial<\/figure>\n\n\n\n

La se realiza usando una campana de servicio especialmente dise\u00f1ada para el campeonato, donde se coloca el alfajor sin envoltorio trasform\u00e1ndola en una cata a ciegas.<\/p>\n\n\n\n

El precio de las entredas:<\/strong> Preventa on-line : $3000. Venta en Ventanilla los d\u00edas del evento: $4000 Menores de 13 a\u00f1os, Jubilados y Pensionados, ingresan gratis. Discapacitados ingresan gratis junto con un acompa\u00f1ante (presentando CUD).* No incluye impuestos y cobro del servicio de la Ticketera.<\/p>\n\n\n\n

Categor\u00edas del Mundial del Alfajor 2024<\/h2>\n\n\n\n

Mejor Chocolate Negro<\/p>\n\n\n\n

Mejor Chocolate Blanco<\/p>\n\n\n\n

Mejor Dulce de Leche<\/p>\n\n\n\n

Mejor Relleno de Fruta<\/p>\n\n\n\n

Mejor Alfajor Simple<\/p>\n\n\n\n

Mejor Alfajor de Tres Capas<\/p>\n\n\n\n

Mejor GalletaMejor Alfajor de Confiter\u00eda<\/p>\n\n\n\n

Mejor Sabor Tradicional<\/p>\n\n\n\n

Mejor Sabor Ex\u00f3tico<\/p>\n\n\n\n

Mejor TexturaMejor Aroma a Alfajor<\/p>\n\n\n\n

Mejor Packaging<\/p>\n\n\n\n

Mejor Alfajor Saludable<\/p>\n\n\n\n

Mejor Alfajor de Maicena<\/p>\n\n\n\n

Mejor Alfajor Glaseado<\/p>\n\n\n\n

Mejor Alfajor de Autor<\/p>\n\n\n\n

Mejor Alfajor PYME<\/p>\n\n\n\n

Mejor Alfajor Industrial<\/p>\n\n\n\n

En cada una de las Categor\u00edas se entregan las medallas Oro, Plata y Bronce.Premio Mayor. Todos los alfajores ganadores de Medallas Oro participan por: Mejor Alfajor del mundo<\/p>\n\n\n\n

Menciones Especiales: Se entregan tambi\u00e9n las siguientes Menciones Especiales Mejor Stand de Feria<\/p>\n\n\n\n

Historia del Campeonato Mundial del Alfajor 2024<\/h2>\n\n\n\n

Desde su creaci\u00f3n en 2022, el Campeonato Mundial del Alfajor ha sido el evento gastron\u00f3mico de mayor crecimiento en Argentina,<\/strong> inspirando la creaci\u00f3n de encuentros como la \u201cFeria Internacional del Alfajor\u201d (Uruguay) y la Feria Argentina del Alfajor (Tour por las principales ciudades de Argentina).<\/p>\n\n\n\n

La organizaci\u00f3n del campeonato ha sido pionera en permitir la participaci\u00f3n de fabricantes de alfajores de todo el mundo, cuyos productos se someten a un procedimiento de cata a ciegas, certificado y avalado por reconocidos profesionales.<\/strong> Este a\u00f1o, contar\u00e1n con la participaci\u00f3n de jurados especializados de Argentina, Uruguay y Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

\"Campeonato
Campeonato Mundial del Alfajor 2024 \/ (Foto : web Mundial del Alfajor)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La competencia est\u00e1 enfocada en el An\u00e1lisis Sensorial de m\u00e1s de 35 puntos de control en m\u00e1s de 19 categor\u00edas. En cada una de ellas se eligen las medallas de Oro, Plata y Bronce, culminando en la elecci\u00f3n del \u201cMejor Alfajor del Mundo 2024\u2033. Se espera la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 350 muestras de todo el mundo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Otras actividad para destacar se desarrollar\u00e1 el domingo 18 de agosto en el espacio \u201cAlfajoreritos\u201d, donde los m\u00e1s peque\u00f1os de la familia podr\u00e1n aprender a hacer alfajores de la mano de Luisina P\u00e9rez Pieroni<\/strong>, reconocida pastelera infantil. Tambi\u00e9n habr\u00e1 una exposici\u00f3n de coleccionistas de etiquetas de alfajores y una artista que se dedica a pintar alfajores y golosinas.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se dispondr\u00e1 de stands de gastronom\u00eda para vivir una experiencia completa<\/strong>, y un congreso innovador dirigido a t\u00e9cnicos, fabricantes y empresas del sector, con charlas t\u00e9cnicas especializadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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