{"id":162222,"date":"2024-08-28T09:54:46","date_gmt":"2024-08-28T12:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=162222"},"modified":"2024-08-28T09:54:52","modified_gmt":"2024-08-28T12:54:52","slug":"murio-una-persona-por-triquinosis-y-confirmaron-dos-casos-mas-en-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/bienestar-y-salud\/murio-una-persona-por-triquinosis-y-confirmaron-dos-casos-mas-en-mendoza\/","title":{"rendered":"Muri\u00f3 una persona por triquinosis y confirmaron dos casos m\u00e1s en Mendoza"},"content":{"rendered":"\n

Una persona muri\u00f3 por\u00a0triquinosis\u00a0en Mendoza y otros dos casos fueron confirmados en el distrito de La Primavera, en la ciudad de Guaymall\u00e9n. La Direcci\u00f3n de Epidemiologia de la Provincia confirm\u00f3 que son positivas las dos muestras estudiadas, donde se encontr\u00f3 la presencia del\u00a0par\u00e1sito Trichinella spiralis<\/strong>, que causa la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPor definici\u00f3n, un brote implica dos o m\u00e1s casos vinculados en tiempo, lugar o asociados a una fuente de alimento com\u00fan. Hasta la fecha, desde el conocimiento del primero que tuvo lugar el 13 de agosto, se han reportado 21 casos vinculados epidemiol\u00f3gicamente<\/strong>\u201d, explic\u00f3 L\u00eda Bosio de la Direcci\u00f3n de Epidemiolog\u00eda del Ministerio de Salud y Deportes.<\/p>\n\n\n\n

\"Se
Se recomienda adquirir los productos derivados, chacinados y embutidos en comercios habilitados. (Foto: Adobe Stock)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Asimismo, la especialista agreg\u00f3: \u201cSi bien hay un v\u00ednculo geogr\u00e1fico y algunos de los afectados son familiares, lo que tenemos en el resto de los casos detectados en com\u00fan es el sitio de adquisici\u00f3n de alimentos y la regi\u00f3n geogr\u00e1fica<\/strong> de residencia de estas personas\u201d. En La Primavera de Guaymall\u00e9n, una persona comenz\u00f3 con s\u00edntomas por lo que se activ\u00f3 un protocolo sanitario, tomando muestras que posteriormente se enviaron a analizar al Instituto Malbr\u00e1n en Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

No se sabe qu\u00e9 produjo la enfermedad<\/h2>\n\n\n\n

Al ser consultada acerca de qu\u00e9 habr\u00eda producido la enfermedad, Bosio, destac\u00f3: \u201cLo que no hemos de poder determinar es el alimento especifico que la provoc\u00f3, hasta la fecha tenemos dos casos confirmados por el laboratorio que tienen v\u00ednculos estrechos<\/strong>. Tambi\u00e9n hay otras muestras en proceso vinculado a sospecha de este brote\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La especialista explic\u00f3 que todav\u00eda no hay certezas de que sea un alimento com\u00fan, por lo que hay casos sospechosos vinculados al\u00a0brote<\/strong>\u00a0de los que se aguardan los resultados para confirmar o descartar la enfermedad. En cuanto al estado de salud de los afectados, Bosio resalt\u00f3 que \u201cadem\u00e1s de la persona fallecida, los otros pacientes fueron internados y evolucionan favorablemente\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHemos tenido el reporte de varias personas que han requerido internaci\u00f3n. En algunos casos por su condici\u00f3n cl\u00ednica y en otros por decisi\u00f3n del equipo tratante por precauci\u00f3n al tratarse de pacientes con condiciones de riesgo<\/strong>\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 es la triquinosis y como prevenirla<\/h2>\n\n\n\n

La principal fuente de contagio<\/strong> de triquinosis para el ser humano es el cerdo, aunque tambi\u00e9n existen otras, como el jabal\u00ed, y los brotes de esta enfermedad se producen en su mayor\u00eda durante la \u00e9poca de bajas temperaturas, relacionado al momento del a\u00f1o en que se realiza con mayor frecuencia la faena de animales provenientes de crianza familiar sin control sanitario.<\/p>\n\n\n\n

La triquinosis o trichinellosis es una enfermedad parasitaria, que se transmite a los seres humanos de modo accidental, por la ingesti\u00f3n de carne o derivados c\u00e1rnicos, crudos o mal cocidos, que contienen larvas musculares viables de Trichinella spp. Tomar conciencia sobre la importancia de prevenir la triquinosis contribuye a modificar ciertas pr\u00e1cticas en la producci\u00f3n y el consumo de chacinados, promover una alimentaci\u00f3n responsable, evitar riesgos y consumir alimentos seguros<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Las personas se contagian consumiendo carne de cerdo, chacinados o embutidos mal cocidos, en especial si son de elaboraci\u00f3n casera y, entre los s\u00edntomas <\/strong>de la triquinosis, se encuentran: fiebre, dolores musculares, diarrea, v\u00f3mitos, hinchaz\u00f3n de p\u00e1rpados y picaz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Entre las recomendaciones para la prevenci\u00f3n est\u00e1n:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Consumir carne de cerdo y derivados frescos y bien cocidos<\/strong>\u00a0(es decir, cocin\u00e1ndolos hasta que desaparezca el color rosado). Tener en cuenta que salar o ahumar la carne no es sufriente para matar al par\u00e1sito.<\/li>\n\n\n\n
  • Adquirir los productos derivados, chacinados y embutidos (como jam\u00f3n, panceta, longaniza, chorizos) solamente en\u00a0comercios habilitados,<\/strong>\u00a0verificando en la etiqueta que hayan sido elaborados por empresas autorizadas. La venta callejera de estos alimentos est\u00e1 prohibida.<\/li>\n\n\n\n
  • Respetar las normas\u00a0<\/strong>establecidas por los servicios veterinarios para la cr\u00eda de cerdos.<\/li>\n\n\n\n
  • Alimentarlos adecuadamente,<\/strong>\u00a0evitando que ingieran basura y restos de alimentos de restaurantes o comercios urbanos.<\/li>\n\n\n\n
  • Evitar la proliferaci\u00f3n de\u00a0ratas\u00a0<\/strong>en los criaderos.<\/li>\n\n\n\n
  • Al realizar la faena de un animal (cerdo o jabal\u00ed), incluso si se realiza de manera dom\u00e9stica, es importante\u00a0consultar al veterinario<\/strong>\u00a0y pedir el an\u00e1lisis de una muestra de entra\u00f1a de cada res a fin de confirmar la ausencia del par\u00e1sito que provoca la triquinosis.<\/li>\n\n\n\n
  • Si se encuentra el par\u00e1sito en un animal, es necesario\u00a0eliminar\u00a0<\/strong>la res completa.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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