{"id":179506,"date":"2024-12-16T14:14:51","date_gmt":"2024-12-16T17:14:51","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=179506"},"modified":"2024-12-16T14:14:56","modified_gmt":"2024-12-16T17:14:56","slug":"gran-concurso-del-pan-dulce-y-el-budin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/sociales\/gran-concurso-del-pan-dulce-y-el-budin\/","title":{"rendered":"Gran concurso del Pan Dulce y el Bud\u00edn"},"content":{"rendered":"\n

Se realiz\u00f3 en el Parque Mitre el concurso del Mejor Pan Dulce y Bud\u00edn, organizado por el Ministerio de Desarrollo Social este domingo, en la Feria de Emprendedores.<\/p>\n\n\n\n

Bajo la coordinaci\u00f3n de la Direcci\u00f3n de Comercializaci\u00f3n, a cargo de D\u00e9bora Galarza Alcaraz, participaron de la competencia 26 emprendedores gastron\u00f3micos. Cada participante present\u00f3 dos muestras de productos.<\/p>\n\n\n\n

Como presidente del jurado particip\u00f3 Estefan\u00eda Cutro -correntina por nacimiento y convicci\u00f3n- es ingeniera agr\u00f3noma con posgrados en Direcci\u00f3n de Empresas y Gesti\u00f3n de la Innovaci\u00f3n. Trabaja en el INTA Corrientes desde 2006, est\u00e1 a cargo del \u00e1rea de planificaci\u00f3n y participa en la Plataforma de Valorizaci\u00f3n de Alimentos. Es una de las mentoras de la Red de Cocineros del Iber\u00e1, coautora del libro La Cocina Correntina de Aurelio Schinini y columnista de cocina en “Hoja de Ruta”, de Multimedios El Litoral.
\u201cSusana tenia impecable el sabor tanto del pan dulce como el bud\u00edn, su presentaci\u00f3n personal y de su stand eran impecables por eso resulto ganadora del Mejor Pan Dulce y el Mejor Bud\u00edn. El segundo premio ten\u00eda los sabores m\u00e1s innovadores elaborado con productos locales mam\u00f3n, naranja confitada, miel\u201d, expres\u00f3 la presidente del jurado.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n la acompa\u00f1aron en la oportunidad, el profesor de la Escuela de Gastronom\u00eda, Mat\u00edas Ram\u00edrez y
Clara Gortari, directora de Juventud.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a espect\u00e1culo, actu\u00f3 en el escenario Guillermito Cabral.
Para la selecci\u00f3n de los ganadores se basaron en los siguientes aspectos: Presentaci\u00f3n de recetas, Presentaci\u00f3n personal, Originalidad y creatividad, Sabor, Aroma, Textura y Punto de cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ganadores<\/strong>
1er premio, Rodr\u00edguez Susana.
2do premio, Ruiz Guillermo.
3er premio, Vargas Catherine.<\/p>\n\n\n\n

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