La investigaci\u00f3n surgi\u00f3 a partir de una situaci\u00f3n curiosa que se daba en un lote de <\/strong>50 \u00e1rboles del Campo Experimental. Todos florec\u00edan a\u00f1o tras a\u00f1o, pero solo algunos produc\u00edan frutos<\/strong>. Esta particularidad motiv\u00f3 a las investigadoras y las llev\u00f3 a profundizar en la biolog\u00eda reproductiva de esta especie, conocida cient\u00edficamente como Chloroluma gonocarpa.<\/p>\n\n\n\n El Agua\u00ed no es un \u00e1rbol cualquiera. Originario de la regi\u00f3n, se ha utilizado habitualmente para producir un dulce regional en Corrientes,<\/strong> que poco a poco gana terreno en la gastronom\u00eda gourmet. Sin embargo, su reproducci\u00f3n presentaba aspectos que necesitan ser comprendidos.<\/p>\n\n\n\n El trabajo de las cient\u00edficas se desarroll\u00f3 en dos etapas fundamentales<\/strong>. En primer lugar, llevaron adelante un extenso trabajo de campo donde se observ\u00f3 el comportamiento de los \u00e1rboles, registrando los momentos y per\u00edodos de floraci\u00f3n y en el que surg\u00edan los frutos. Posteriormente, el trabajo se traslad\u00f3 al laboratorio de anatom\u00eda vegetal del Instituto de Bot\u00e1nica del Nordeste (Ibone).<\/p>\n\n\n\n Utilizando microscopios \u00f3pticos y electr\u00f3nicos de barrido de \u00faltima generaci\u00f3n, se enfocaron en comprender \u2013a partir del estudio de las flores del Agua\u00ed- por qu\u00e9 solo algunos \u00e1rboles produc\u00edan frutos.<\/p>\n\n\n\n Arboles con sexos diferentes<\/strong>. Uno de los hallazgos m\u00e1s determinantes de las investigadoras es que el \u201cAgua\u00ed\u201d result\u00f3 ser una especie dioica, lo que significa que existen \u00e1rboles masculinos y \u00e1rboles femeninos.<\/strong> Los \u00e1rboles masculinos producen flores que generan polen, mientras que los femeninos tienen flores que producen \u00f3vulos y son en los que se forman los frutos.<\/p>\n\n\n\n Pero al parecer la reproducci\u00f3n no es tan sencilla. Para que se produzcan frutos, las flores femeninas necesitan ser polinizadas por el polen de las flores masculinas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n M\u00e1s all\u00e1 de esta clasificaci\u00f3n realizada, las investigadoras realizaron un estudio microsc\u00f3pico detallado, describiendo cada componente de las flores: desde las anteras y el estilo, hasta el estigma, el ovario, los nectarios, p\u00e9talos, s\u00e9palos y hasta los latic\u00edferos.<\/p>\n\n\n\n Un detalle del trabajo \u2013registrado en los papers publicados en las Revistas Extranjeras- es que la especie presenta \u201cdioecia cr\u00edptica\u201d. Es decir, aunque las flores de ambos tipos de \u00e1rboles parecen similares externamente, funcionan de manera diferente. Las flores masculinas tienen anteras que producen polen, mientras que las femeninas desarrollan completamente los \u00f3vulos.<\/p>\n\n\n\n Los resultados de esta investigaci\u00f3n tienen m\u00faltiples aplicaciones. Por un lado, ofrecen herramientas para desarrollar estrategias de cultivo que optimizan la producci\u00f3n del Agua\u00ed. Pero adem\u00e1s, servir\u00e1n para valorizar y dar visibilidad a una especie nativa poco conocida.<\/p>\n\n\n\n Para la gastronom\u00eda regional, representa la posibilidad de desarrollar y mejorar el cultivo de una especie con potencial para convertirse en un producto distintivo de Corrientes.<\/p>\n\n\n\n Chloroluma gonocarpa tiene una amplia distribuci\u00f3n que abarca Brasil, Paraguay, Uruguay, norte de Argentina y sur de Bolivia. Los frutos son comestibles y se comercializan en Sudam\u00e9rica en forma de conserva de frutas, la cual tiene un alto valor agregado. Debido a su creciente importancia econ\u00f3mica, el estudio cumpli\u00f3 con el objetivo de explicar la sexualidad de sus flores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los nuevos conocimientos abren nuevas posibilidades para su cultivo. 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