{"id":185661,"date":"2025-01-20T08:03:09","date_gmt":"2025-01-20T11:03:09","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=185661"},"modified":"2025-01-20T08:03:14","modified_gmt":"2025-01-20T11:03:14","slug":"corrientes-se-consolida-como-la-principal-productora-de-arroz-en-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/economia\/corrientes-se-consolida-como-la-principal-productora-de-arroz-en-argentina\/","title":{"rendered":"Corrientes se consolida como la principal productora de arroz en Argentina"},"content":{"rendered":"\n

La campa\u00f1a arrocera 2024\/25 en Argentina se perfila como una de las m\u00e1s prometedoras de la \u00faltima d\u00e9cada y la provincia de\u00a0Corrientes se consolida como la reina arrocera del pa\u00eds, liderando con 109.000 hect\u00e1reas sembradas y un aumento del 13,6% interanual<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

En esta l\u00ednea, le sigue Entre R\u00edos, con 63.000 hect\u00e1reas y un crecimiento del 7,5%. Santa Fe tambi\u00e9n muestra un avance significativo, con un 12,2% m\u00e1s respecto al ciclo pasado.<\/p>\n\n\n\n

En contrapartida, Chaco presenta una leve reducci\u00f3n del 3,3% en su \u00e1rea sembrada, alcanzando 5.900 hect\u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n

Estos datos refuerzan el papel estrat\u00e9gico de las provincias del litoral en la producci\u00f3n arrocera nacional, que avanza pese a las condiciones clim\u00e1ticas desafiantes.<\/p>\n\n\n\n

Desaf\u00edos en el campo: el clima y las enfermedades<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las temperaturas m\u00e1s frescas en el sur de la regi\u00f3n han generado complicaciones, como el amarillamiento y quemado de hojas, adem\u00e1s de la aparici\u00f3n de enfermedades como la \u201cAlternaria\u201d. Incluso en lotes con aplicaciones recientes de fertilizantes nitrogenados, el desarrollo de las plantas es menor al esperado. Por si fuera poco, las intensas lluvias de noviembre retrasaron la aplicaci\u00f3n de herbicidas, impactando en el control de malezas.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de estos obst\u00e1culos, el crecimiento del \u00e1rea sembrada demuestra el compromiso y la resiliencia de los productores argentinos.<\/p>\n\n\n\n

El arroz en el mundo: producci\u00f3n y consumo en ascenso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A nivel global, la producci\u00f3n de arroz se estima en 535 millones de toneladas para el ciclo 2024\/25, un incremento del 2% impulsado por pa\u00edses como India y China. Estos l\u00edderes mundiales en producci\u00f3n contin\u00faan ajustando sus rendimientos para satisfacer una demanda creciente.<\/p>\n\n\n\n

El consumo mundial, por su parte, alcanzar\u00e1 los 527,46 millones de toneladas, seg\u00fan proyecciones para 2024\/25. Este aumento refleja la importancia del arroz en la dieta diaria de m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n mundial, desde Asia hasta Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n

Consumo de arroz: Argentina en perspectiva global
En los pa\u00edses asi\u00e1ticos, el consumo de arroz per c\u00e1pita es notablemente alto, con promedios que alcanzan los 150 kg por persona al a\u00f1o. En contraste, en Am\u00e9rica Latina, el consumo promedio es de aproximadamente 12 kg per c\u00e1pita, mientras que en Europa es de alrededor de 5 kg.<\/p>\n\n\n\n

Argentina, con un consumo per c\u00e1pita de entre 10 y 11 kg, se sit\u00faa por debajo del promedio latinoamericano, siendo el m\u00e1s bajo de la regi\u00f3n. Esta diferencia en los patrones de consumo refleja variaciones culturales y gastron\u00f3micas, donde el arroz es un alimento b\u00e1sico en Asia, mientras que en Argentina y otros pa\u00edses de la regi\u00f3n, su presencia en la dieta es m\u00e1s limitada.<\/p>\n\n\n\n

Argentina en el mapa global<\/strong>
Aunque nuestro pa\u00eds no figura entre los grandes exportadores globales, su producci\u00f3n crece a un ritmo sostenido, consolid\u00e1ndose en mercados clave como el sudeste asi\u00e1tico. Adem\u00e1s, la proyecci\u00f3n de alcanzar el \u00e1rea sembrada m\u00e1s amplia desde 2014\/15 subraya el potencial de la industria arrocera local en el mercado internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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