{"id":188998,"date":"2025-02-06T13:05:08","date_gmt":"2025-02-06T16:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=188998"},"modified":"2025-02-06T13:05:12","modified_gmt":"2025-02-06T16:05:12","slug":"salud-publica-intervino-ante-casos-de-gastroenteritis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/bienestar-y-salud\/salud-publica-intervino-ante-casos-de-gastroenteritis\/","title":{"rendered":"Salud P\u00fablica intervino ante casos de Gastroenteritis"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Las Direcciones de Epidemiolog\u00eda y Bromatolog\u00eda realizaron una investigaci\u00f3n sobre las causas y se esperan resultados. Los casos fueron consultados en el hospital de It\u00e1 Ibat\u00e9. &nbsp;A la fecha, hay una persona internada en el hospital Escuela que hab\u00eda sido derivada del centro de salud del interior.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>El Ministerio de Salud P\u00fablica informa que intervino ante la notificaci\u00f3n de un n\u00famero no habitual de casos de Gastroenteritis en el Hospital Inmaculada Concepci\u00f3n de It\u00e1 Ibat\u00e9. A la fecha, hay una persona internada en el Hospital Escuela que hab\u00eda sido derivada.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;\u201cEl lunes 3 de febrero nos notifican desde el hospital casos de Gastroenteritis, un n\u00famero no habitual, y ante esto se realiza la investigaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica. Nuestro equipo inici\u00f3 una investigaci\u00f3n y estamos esperando resultados de laboratorio. Estuvimos en contacto con los pacientes, sus familiares y trabajamos con los m\u00e9dicos\u201d, indic\u00f3 la directora general de Epidemiolog\u00eda, Angelina Bobadilla.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;\u201cHay una paciente internada en el Escuela, est\u00e1 en tratamiento y evolucionando bien. Hubo algunas personas internadas por deshidrataci\u00f3n, adultos y pedi\u00e1tricos, a quienes se los hidrat\u00f3 y se les dio el alta. En total, fueron 34 los atendidos entre las consultas en el hospital y domiciliarios\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>A la vez, se\u00f1al\u00f3 que es fundamental que la poblaci\u00f3n siga las recomendaciones para evitar las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). Es as\u00ed que \u201centre las principales sugerencias debemos decir que es importante el lavado de manos cuando se manipulan los alimentos, conocer el circuito del alimento (comprobar s\u00ed es seguro), tratar de elaborar nuestra propia comida y mantener la cadena de frio\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La Direcci\u00f3n General de Epidemiolog\u00eda se encuentra trabajando en conjunto con la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda en la investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>En este contexto, recordamos que entre las principales recomendaciones para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos se encuentran:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Manten\u00e9 la higiene<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavate las manos antes de preparar alimentos y varias veces durante su preparaci\u00f3n. Hacelo tambi\u00e9n luego de cada vez que vayas al ba\u00f1o.<\/li>\n\n\n\n<li>Lav\u00e1 y desinfect\u00e1 todas las superficies, utensilios y equipos usados en la preparaci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>Proteg\u00e9 los alimentos y las \u00e1reas de la cocina de insectos, mascotas y de otros animales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Separ\u00e1 los alimentos crudos de los cocidos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Separ\u00e1 siempre los alimentos crudos de los cocidos y de los listos para consumir.<\/li>\n\n\n\n<li>Para manipular carnes y otros alimentos crudos, us\u00e1 equipos y utensilios diferentes, como cuchillas o tablas de cortar.<\/li>\n\n\n\n<li>Conserv\u00e1 los alimentos en recipientes separados, a fin de evitar el contacto entre los crudos y los cocidos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Cocin\u00e1 completamente<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cocin\u00e1 completamente los alimentos, especialmente carnes, pollos, huevos y pescados.<\/li>\n\n\n\n<li>Herv\u00ed los alimentos como sopas y guisos, para asegurarse que ellos alcanzaron 70\u00b0C (se recomienda el uso de term\u00f3metros). Para carnes rojas y pollos, cuid\u00e1 que no queden partes rojas en su interior.<\/li>\n\n\n\n<li>Recalent\u00e1 completamente la comida cocinada, pues una correcta cocci\u00f3n mata casi todas las bacterias peligrosas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las Direcciones de Epidemiolog\u00eda y Bromatolog\u00eda realizaron una investigaci\u00f3n sobre las causas y se esperan resultados. 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