{"id":207502,"date":"2025-05-14T08:28:43","date_gmt":"2025-05-14T11:28:43","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=207502"},"modified":"2025-05-14T08:28:46","modified_gmt":"2025-05-14T11:28:46","slug":"corrientes-se-prepara-para-una-nueva-expo-bufalo-en-riachuelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/eventos\/corrientes-se-prepara-para-una-nueva-expo-bufalo-en-riachuelo\/","title":{"rendered":"Corrientes se prepara para una nueva Expo B\u00fafalo en Riachuelo"},"content":{"rendered":"\n

En el corral del predio ferial, lotes de 4 a 6 ejemplares de b\u00fafalos desfilan ante el ojo anal\u00edtico del jurado y de los productores que analizan cada animal con inter\u00e9s. Hoy se har\u00e1 el remate de reproductores, tanto machos como hembras, de las razas Mediterr\u00e1nea y Murrah. Se trata de la XXV Expo B\u00fafalo que se desarrolla desde el lunes en los predios de la Sociedad Rural de Corrientes en la ciudad de Riachuelo.<\/p>\n\n\n\n

En los corrales de la entidad hay m\u00e1s de 1.400 cabezas del ganado que empez\u00f3 a ser introducido hace poco m\u00e1s de 50 a\u00f1os, pero que comenz\u00f3 a ser una actividad econ\u00f3mica en constante crecimiento desde hace dos o tres d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n

Carlos Noguera, de la Asociaci\u00f3n Argentina de Criadores de B\u00fafalos, explic\u00f3 que “se trata de una especie que es muy aceptada por los productores de la regi\u00f3n”.<\/p>\n\n\n\n

El productor tambi\u00e9n se dedica a la elaboraci\u00f3n de productos l\u00e1cteos de la especie en un establecimiento ubicado en la provincia de Buenos Aires y mont\u00f3 un pabell\u00f3n con muestras de quesos, en especial mozzarella, variedades de yogur, dulce de leche y otras especialidades.<\/p>\n\n\n\n

Una de las encargadas, Lara Evangelina Ver\u00f3n, detall\u00f3 que se trata de productos de especialidad que reci\u00e9n est\u00e1n siendo conocidos por el consumidor argentino, pero que tienen gran aceptaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Noguera detallo que se trata de una especie que “se desarrolla muy bien en todo el NEA argentino, tiene una aceptaci\u00f3n muy grande en los productores que lo tomaron como una herramienta de trabajo para hacer m\u00e1s productos y mejorar las unidades econ\u00f3micas de sus campos”.<\/p>\n\n\n\n

Es una especie que se comporta muy bien en las fluctuaciones clim\u00e1ticas, como la falta de agua y sequ\u00eda en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Respecto de la historia, indic\u00f3 que la asociaci\u00f3n de criadores se constituy\u00f3 a principios de los a\u00f1os 70 del siglo pasado y en Corrientes se celebra la XXV exposici\u00f3n en un marco importante de participaci\u00f3n productores y pabellones de empresas se servicios agropecuarios.<\/p>\n\n\n\n

A la hora de la compra de los ejemplares, se dispone de financiamiento de los productores y el apoyo del Banco de Corrientes.<\/p>\n\n\n\n

Noguera tambi\u00e9n resalt\u00f3 que “el Gobierno de la Provincia de Corrientes demuestra un apoyo total a la actividad bubalina. Eso da un impacto importante, por eso estas muestras se hacen en Corrientes y la provincia crece como productora de b\u00fafalos en forma constante”.<\/p>\n\n\n

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LA JURA SE DESARROLLO ANTE LA PRESENCIA DE PRODUCTORES.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Jura<\/h2>\n\n\n\n

Ayer por la tarde se concret\u00f3 la jura de campeones, a cargo del jurado colombiano Alejo Garc\u00e9s Acosta, especialista en gen\u00e9tica bubalina a nivel continental. Participar\u00e1n productores, t\u00e9cnicos y estudiantes del sector agropecuario de distintas provincias.<\/p>\n\n\n\n

Hoy por la ma\u00f1ana se desarrollar\u00e1 una jornada t\u00e9cnica abierta al p\u00fablico, con una ponencia del ingeniero Marco Zava, referente internacional en producci\u00f3n y sanidad bubalina. Esta instancia buscar\u00e1 actualizar conocimientos y fomentar el desarrollo tecnol\u00f3gico en los rodeos del NEA.<\/p>\n\n\n\n

Por la tarde, tendr\u00e1 lugar el remate de los ejemplares expuestos bajo la organizaci\u00f3n de la firma Colombo y Magliano S. A. y con el martillo a cargo del representante correntino Mario Gim\u00e9nez.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n habr\u00e1 una degustaci\u00f3n de carne de b\u00fafalo que ser\u00e1 preparada a fuego y con cuero de forma tradicional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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