{"id":207909,"date":"2025-05-16T08:00:15","date_gmt":"2025-05-16T11:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=207909"},"modified":"2025-05-16T08:00:19","modified_gmt":"2025-05-16T11:00:19","slug":"en-el-nordeste-aceite-y-carne-apuntalan-subas-en-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/economia\/en-el-nordeste-aceite-y-carne-apuntalan-subas-en-los-alimentos\/","title":{"rendered":"En el Nordeste, aceite y carne apuntalan subas en los alimentos"},"content":{"rendered":"\n

Esa afirmaci\u00f3n se desprende del \u00faltimo informe del \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) del INDEC. En abril, lo que mayor remarca tuvo fue el aceite con un 5% promedio. En tanto que los cortes c\u00e1rnicos sufrieron un alza del 24,5% en lo que va de 2025 y del 66,4% a nivel interanual.<\/p>\n\n\n\n

El Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (INDEC) inform\u00f3 que en abril la inflaci\u00f3n fue del 2,7% en el Nordeste, en lo que va del a\u00f1o trep\u00f3 al 10,6% y en los \u00faltimos 12 meses el acumulado es del 45% en esta regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A la luz de esos datos, y tras la publicaci\u00f3n de las cifras del \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) de la regi\u00f3n (integrada por Corrientes, Chaco, Formosa y Misiones), \u00e9poca, como ya es habitual, analiz\u00f3 el indicador de “Alimentos y bebidas sin alcohol”, la divisi\u00f3n de mayor trascendencia, entre las 12 que mide el INDEC, en la econom\u00eda de las familias.<\/p>\n\n\n\n

Es as\u00ed que en el cuarto mes de 2025, en esta parte del pa\u00eds los alimentos registraron un alza del 3,3%. Dentro de esa subdivisi\u00f3n, Pan y cereales tuvieron una remarca del 2%; Carnes 4,7%; Leche, derivados y huevos 4,1%; Aceite, grasa y manteca 5%; Frutas registraron una retracci\u00f3n del -0,1%; Verduras 0,5% promedio. En tanto, Az\u00facar, dulces, chocolates y golosinas marcaron una suba del 0,7%.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

De igual modo, las Bebidas no alcoh\u00f3licas tuvieron una modificaci\u00f3n del 2,1 %: Caf\u00e9, t\u00e9, yerba y cacao 1,9%; Aguas minerales, bebidas gaseosas y jugos 2,2%. En la segunda unidad de medici\u00f3n difundida, el reporte del IPC INDEC especific\u00f3 que entre diciembre de 2024 y el mes pasado, el promedio general de inflaci\u00f3n en Alimentos fue del 14,9%. Pan y cereales 4,6%; Carnes 24,5%; Leche, derivados y huevos 12,4%; Aceite, grasa y manteca 13,5%; Frutas 1,2%; Verduras 9,7%; Az\u00facar, dulces, chocolates y golosinas 6,1%.<\/p>\n\n\n\n

En ese contexto, las Bebidas no alcoh\u00f3licas tuvieron una inflaci\u00f3n del 6,1%, Caf\u00e9, t\u00e9, yerba y cacao 3,9%; Aguas minerales, bebidas gaseosas y jugos 6,9%.<\/p>\n\n\n\n

De todo lo detallado, se desprende que en abril lo que m\u00e1s se encareci\u00f3 en esta parte del pa\u00eds fue el aceite con el 5%. En tanto que, hasta aqu\u00ed y hasta ahora, la carne fue el alimento que registr\u00f3 la mayor remarca en lo transcurrido de 2025 (24,5%) y en los \u00faltimos 12 meses (66,4%).<\/p>\n\n\n\n

Al momento de analizar los precios, es importante considerar que las frutas y verduras son particularmente “vol\u00e1tiles”. Las variaciones en los niveles de oferta y demanda hacen que se produzcan incrementos y ca\u00eddas muy pronunciadas en per\u00edodos de tiempo cortos.<\/p>\n\n\n\n

Es por eso que algunos productos que en marzo se dispararon, en abril bajaron de precio de forma significativa en el pa\u00eds. Esto, en consecuencia, trae movimientos abruptos en el IPC general hacia arriba o hacia abajo, dependiendo del caso.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el economista Gabriel Caama\u00f1o, fueron justamente los “productos estacionales” los que condicionaron la desaceleraci\u00f3n del \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC). “Estacionales y regulados corriendo bastante por debajo de 2% mensual. Los estacionales desaceleraron fuerte versus marzo (+8,4%). Los regulados tambi\u00e9n, pero menos (+3,2% en marzo). Ah\u00ed est\u00e1 la explicaci\u00f3n de por qu\u00e9 la general baj\u00f3 a +2,8% mensual con n\u00facleo estable”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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