Tras un 2024 marcado por la retracci\u00f3n en el consumo, el mercado interno de la yerba mate muestra se\u00f1ales de recuperaci\u00f3n. En el primer cuatrimestre de 2025, la salida de yerba elaborada de los molinos hacia el mercado interno alcanz\u00f3 los 91,4 millones de kilos<\/strong>, lo que representa un incremento del 15,7% respecto al mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n Los datos, publicados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM)<\/strong>, marcan una clara reversi\u00f3n de la tendencia registrada en 2024, cuando en el mismo per\u00edodo se hab\u00edan despachado apenas 79 millones de kilos, el valor m\u00e1s bajo desde al menos 2021.<\/p>\n\n\n\n Mes a mes, la recuperaci\u00f3n fue sostenida. En abril de 2025 se despacharon 25 millones de kilos, el mejor dato mensual del cuatrimestre. Tambi\u00e9n se observaron subas en los otros tres meses respecto al a\u00f1o anterior: en enero se vendieron 22 millones de kilos (vs. 21,5 millones en 2024), en febrero 21,1 millones (vs. 20,1 millones), y en marzo 23,2 millones (vs. 18,7 millones).<\/p>\n\n\n\n El repunte no solo supera los niveles de 2024, sino que tambi\u00e9n se acerca a los registros de 2021 y 2022, cuando el sector a\u00fan manten\u00eda cierta estabilidad en la salida de producto al mercado. De hecho, el volumen actual est\u00e1 solo un 1% por debajo del nivel de 2022 (90,9 millones de kilos) y muy cerca del pico de 2021 (92,4 millones).<\/p>\n\n\n\n A medida que avance el a\u00f1o, el sector estar\u00e1 atento a si esta tendencia se consolida o si se trata de un rebote coyuntural. Por ahora, los n\u00fameros del primer cuatrimestre devuelven cierto optimismo a una de las cadenas agroindustriales m\u00e1s representativas del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n Las ventas vienen mejorando, pero al mismo tiempo se observa una importante retracci\u00f3n en los niveles de producci\u00f3n. Seg\u00fan datos oficiales del INYM, el ingreso de hoja verde de yerba mate a molino \u2014uno de los indicadores clave para medir el ritmo de elaboraci\u00f3n\u2014 cay\u00f3 un 35,2% en relaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n Entre enero y abril de este a\u00f1o, se ingresaron 173.967.957 kilos de hoja verde<\/strong> para su procesamiento, frente a los 268.297.370 kilos del mismo per\u00edodo de 2024<\/strong>. La ca\u00edda se da luego de un repunte registrado el a\u00f1o pasado y deja al sector por debajo incluso de los niveles de 2022 y 2023.<\/p>\n\n\n\n Por zonas, la mayor retracci\u00f3n en t\u00e9rminos absolutos se observ\u00f3 en la Zona Centro<\/strong>, que pas\u00f3 de 79,5 millones de kilos en 2024 a apenas 34,8 millones en 2025. Tambi\u00e9n hubo fuertes ca\u00eddas en la Zona Noreste <\/strong>(de 82,9 a 41,1 millones) y en Corrientes <\/strong>(de 38,8 a 50,4 millones, aunque en este caso se registr\u00f3 un crecimiento interanual).<\/p>\n\n\n\n El desempe\u00f1o de este a\u00f1o contrasta con la recuperaci\u00f3n que hab\u00eda comenzado en 2024, luego de dos a\u00f1os de bajos niveles de molienda. En 2023, el ingreso acumulado a abril hab\u00eda sido de 125,1 millones de kilos, mientras que en 2022 hab\u00eda llegado a 128,7 millones.<\/p>\n\n\n\n El dato de 2025 es el segundo peor en al menos cinco a\u00f1os, solo por encima de 2023, cuando se registraron 125 millones de kilos. La comparaci\u00f3n con 2021, el mejor a\u00f1o del lustro con m\u00e1s de 270 millones de kilos, muestra la magnitud del retroceso.<\/p>\n\n\n\n Este desfasaje entre mayores ventas y menor ingreso de materia prima genera cierta incertidumbre hacia adelante. Si la tendencia persiste, podr\u00eda haber desencuentro entre la oferta disponible y la demanda del mercado interno. El sector deber\u00e1 seguir de cerca la evoluci\u00f3n del acopio, los rindes en los yerbales y la planificaci\u00f3n de stock, para evitar faltantes o subas de precios en los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entre enero y abril de 2025 se despacharon 91,4 millones de kilos de yerba mate elaborada al mercado interno. Todos los meses registraron crecimiento interanual. 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