{"id":217298,"date":"2025-07-15T12:31:33","date_gmt":"2025-07-15T15:31:33","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=217298"},"modified":"2025-07-15T12:31:38","modified_gmt":"2025-07-15T15:31:38","slug":"una-inteligencia-artificial-sera-el-chef-de-un-restaurante-en-dubai-comer-en-el-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/tecnologia\/una-inteligencia-artificial-sera-el-chef-de-un-restaurante-en-dubai-comer-en-el-futuro\/","title":{"rendered":"Una inteligencia artificial ser\u00e1 el chef de un restaurante en Dubai: \u201cComer en el futuro\u201d"},"content":{"rendered":"\n

El chef ser\u00e1 Aiman, un modelo de IA capacitado para gestionar emprendimientos gastron\u00f3micos que dise\u00f1ar\u00e1 el men\u00fa, elegir\u00e1 la ambientaci\u00f3n y coordinar\u00e1 el servicio.<\/p>\n\n\n\n

En pocos meses, los residentes de Dubai y aquellos que visiten aquella ciudad en los Emiratos \u00c1rabes podr\u00e1n vivir una experiencia gastron\u00f3mica hasta ahora in\u00e9dita. All\u00ed, abrir\u00e1 sus puertas un\u00a0restaurante gestionado por una\u00a0Inteligencia Artificial<\/strong>, que se encargar\u00e1 de tareas relevantes como la confecci\u00f3n del men\u00fa y de la carta de bebidas, la decoraci\u00f3n del local y la coordinaci\u00f3n del servicio.<\/p>\n\n\n\n

El restaurante se llamar\u00e1 WOOHOO y el chef sint\u00e9tico fue bautizado con el nombre Aiman<\/strong>. Seg\u00fan dijeron los responsables de la iniciativa \u2014las mentes humanas detr\u00e1s de este agente artificial\u2014 los clientes tendr\u00e1n la oportunidad \u00fanica de \u201ccomer en el futuro<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El restaurante gestionado por una Inteligencia Artificial: gastronom\u00eda, futurismo e impersonalidad<\/h2>\n\n\n\n

Aiman es un modelo de lenguaje masivo (LLM, por sus siglas en ingl\u00e9s) que, en t\u00e9rminos resumidos, es el sustento de una IA en este caso entrenada para controlar las riendas de un restaurante.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan cont\u00f3 Ahmet Aytun Cakir, uno de los fundadores de Woohoo, en di\u00e1logo con Reuters<\/em>, el sistema absorbi\u00f3 datos sobre alimentos, t\u00e9cnicas culinarias y miles de recetas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Los<\/figure>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, Aiman fue adiestrado para seguir pr\u00e1cticas sostenibles. En este punto, la herramienta se enfocar\u00e1 en recetas que reutilizan, reducen y reciclan ingredientes, por ejemplo la grasa.<\/p>\n\n\n\n

La buena noticia \u2014eso creemos\u2014 es que la IA no se encargar\u00e1 de cocinar<\/strong>. Su principal trabajo ser\u00e1 el dise\u00f1o de recetas \u00fanicas, bas\u00e1ndose en la disponibilidad de ingredientes de acuerdo a la estaci\u00f3n del a\u00f1o. Las creaciones del agente sint\u00e9tico luego son probadas por un equipo de chefs \u2014\u00a1s\u00ed, humanos!\u2014 liderados por Reif Otham, con la potestad de realizar ajustes.<\/p>\n\n\n\n

\"Aiman<\/figure>\n\n\n\n

\u201cSus respuestas a mis sugerencias me ayudan a refinar mi comprensi\u00f3n de lo que funciona m\u00e1s all\u00e1 de los datos puros\u201d, dijo el sistema Aiman al ser consultado por Reuters <\/em>acerca de su trabajo junto al cocinero.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa cocina humana no ser\u00e1 reemplazada, pero creemos que (Aiman) elevar\u00e1 las ideas y la creatividad<\/strong>\u201d, coment\u00f3 por su parte Cakir.<\/p>\n\n\n\n

El marketinero plan WOOHOO pronto estar\u00e1 disponible para los interesados: los impulsores de la movida dicen que la apertura del restaurante ser\u00e1 en septiembre, cuando Dubai se aproximar\u00e1 a los meses oto\u00f1ales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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