El informe del INYM mostr\u00f3 un crecimiento destacado en la salida de molinos y la demanda externa.<\/p>\n\n\n\n
El informe mensual del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revel\u00f3 que durante el primer semestre de 2025, la salida de molinos hacia el mercado interno y el exterior alcanz\u00f3 las 162.774.700 kilos, un 16,02% m\u00e1s que en igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior, cuando se registraron 140.292.704 kilos.<\/p>\n\n\n\n
Este incremento refleja un dinamismo sostenido en la demanda de yerba mate, tanto en Argentina como en los mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n
El reporte detall\u00f3 que solo en junio las exportaciones sumaron 5.589.406 kilos, y entre enero y junio totalizaron 24.495.146 kilos, confirmando la relevancia de los env\u00edos al exterior dentro del volumen comercializado.<\/p>\n\n\n\n
La salida de molinos es uno de los indicadores m\u00e1s precisos para medir el comportamiento de la yerba mate en g\u00f3ndola, ya que incluye tanto el volumen enviado a centros de distribuci\u00f3n como las compras realizadas por mayoristas y cadenas de supermercados.<\/p>\n\n\n\n
Demanda local y exportaciones en alza<\/strong><\/p>\n\n\n\n La producci\u00f3n de hoja verde es clave para sostener la oferta de yerba mate y responde a un calendario de cosecha dividido en tres etapas: la zafra gruesa (abril a septiembre), el per\u00edodo de suspensi\u00f3n de cosecha (octubre y noviembre) y la zafra de verano o “zafri\u00f1a” (diciembre a marzo).<\/p>\n\n\n\n Respecto a los formatos que el consumidor elige, se mantiene la preferencia por los paquetes de medio kilo, que durante junio representaron el 55,18% de las salidas al mercado interno. Los envases de un kilo se ubicaron en segundo lugar, con un 37,67%, mientras que los paquetes de dos kilos y cuarto kilo apenas representaron el 1,79% y 0,87%, respectivamente. Los “otros formatos” y los productos “sin estampillas” completaron el volumen restante con participaciones menores.<\/p>\n\n\n\n Desde hace varios a\u00f1os, el mercado interno mantiene una marcada estabilidad en la participaci\u00f3n de formatos, concentrando el 92,85% de las ventas en paquetes de medio y un kilo, lo que indica una fuerte consolidaci\u00f3n de estos tama\u00f1os tradicionales en el consumo diario.<\/p>\n\n\n\n El crecimiento registrado en el primer semestre confirma que la yerba mate sigue siendo un producto emblem\u00e1tico con fuerte arraigo local y expansi\u00f3n internacional. La combinaci\u00f3n de una cosecha eficiente, la estabilidad en los formatos preferidos por los consumidores y la mejora en los canales de distribuci\u00f3n hacen que el sector proyecte un cierre de a\u00f1o positivo, con perspectivas de seguir aumentando el consumo y la comercializaci\u00f3n en el mercado interno y en el extranjero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El informe del INYM mostr\u00f3 un crecimiento destacado en la salida de molinos y la demanda externa. El informe mensual del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revel\u00f3 que… <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":219989,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-219988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=219988"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":219990,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219988\/revisions\/219990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/219989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=219988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=219988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=219988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
En cuanto a la materia prima, durante junio se procesaron 133.053.916 kilos de hoja verde en los secaderos de la regi\u00f3n yerbatera, mientras que entre enero y junio ingresaron a los secaderos un total de 449.550.576 kilos.<\/p>\n\n\n\n