Productores de tomates en Goya y otras regiones del pa\u00eds enfrentan precios de venta que no cubren ni la mitad de los costos de producci\u00f3n. Eval\u00faan abandonar la actividad, mientras toneladas de alimentos terminan descartadas o regaladas.<\/p>\n\n\n\n
La crisis que atraviesan los productores de tomate en Goya y otras zonas hort\u00edcolas del pa\u00eds pone en evidencia el desbalance estructural del mercado. En plena temporada de cosecha, se pagan entre $3.000 y $5.000 por caj\u00f3n de 20 kilos, un valor que no alcanza para cubrir los costos de producci\u00f3n, estimados en al menos $10.000 por unidad. Frente a este escenario, muchos productores eval\u00faan regalar o descartar toneladas de frutas para evitar mayores p\u00e9rdidas.<\/p>\n\n\n\n
Miguel Tomasella, referente del sector en la regi\u00f3n de Santa Luc\u00eda, cont\u00f3 que el pasado viernes tir\u00f3 60 cajones de tomates porque no logr\u00f3 venderlos. Seg\u00fan explic\u00f3, en algunas zonas de comercializaci\u00f3n, como centros de distribuci\u00f3n y mercados centrales, directamente rechazan los env\u00edos por estar “muy maduros”. A esta situaci\u00f3n se suma un argumento recurrente de las verduler\u00edas: una supuesta sobreoferta interna que tira los precios por el suelo.<\/p>\n\n\n\n
En este contexto, los horticultores barajan realizar una entrega gratuita de tomates en la rotonda de acceso a Goya, como ya ocurri\u00f3 en a\u00f1os anteriores. La acci\u00f3n buscar\u00eda evitar el desperdicio de alimentos y, al mismo tiempo, visibilizar el drama que atraviesan los productores. “Estamos con el \u00e1nimo por el piso. No s\u00e9 si seguir\u00e9 cosechando. Necesito recibir unos $15.000 por caj\u00f3n para salvar la campa\u00f1a”, advirti\u00f3 Tomasella.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e1s all\u00e1 de la crisis de precios, lo que preocupa es la falta de respuestas oficiales. Ni el gobierno nacional ni los provinciales o municipales tomaron medidas para contener la situaci\u00f3n. En medio de este abandono, los chacareros enfrentan solos un mercado vol\u00e1til, donde la l\u00f3gica del libre comercio se impone incluso a costa del trabajo y el alimento.<\/p>\n\n\n\n
La paradoja se agrava al considerar que, mientras en algunas zonas se descarta la producci\u00f3n, en otras partes de Corrientes los merenderos y comedores comunitarios solicitan donaciones para alimentar a familias enteras. Seg\u00fan Tomasella, incluso productores de zapallito tuvieron que eliminar parte de su cosecha por no poder venderla.<\/p>\n\n\n\n
El drama no es exclusivo de Goya. En Jujuy, por ejemplo, los horticultores atraviesan una de las peores campa\u00f1as de los \u00faltimos a\u00f1os. Vicente Mart\u00ednez, de Fraile Pintado, indic\u00f3 que desde octubre de 2024 el precio del caj\u00f3n de tomate no supera los $4.000, mientras producirlo cuesta $10.000. “No cubrimos ni los insumos. As\u00ed no se puede seguir”, lament\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Entre las causas del derrumbe de precios se menciona la sobreproducci\u00f3n nacional y la importaci\u00f3n de tomate desde Bolivia y Chile. Esta combinaci\u00f3n genera una mayor oferta en el mercado interno que beneficia a los consumidores, pero deja a los productores al borde del colapso. La ca\u00edda de m\u00e1rgenes no solo compromete las campa\u00f1as actuales, sino tambi\u00e9n la continuidad de la actividad.<\/p>\n\n\n\n
La posibilidad de un desabastecimiento futuro ya no es una hip\u00f3tesis. Si los productores abandonan el cultivo de tomate por falta de rentabilidad, el impacto se sentir\u00e1 en las g\u00f3ndolas con subas de precios. Lo que hoy se tira por falta de valor, ma\u00f1ana podr\u00eda faltar en las mesas argentinas. Sin pol\u00edticas activas de protecci\u00f3n al productor, el ciclo de la crisis solo se profundiza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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