{"id":223469,"date":"2025-08-21T12:56:26","date_gmt":"2025-08-21T15:56:26","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=223469"},"modified":"2025-08-21T12:56:30","modified_gmt":"2025-08-21T15:56:30","slug":"presentaron-ibera-convida-tres-dias-de-cultura-y-gastronomia-correntina-en-la-unidad-abierta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/eventossociedad\/presentaron-ibera-convida-tres-dias-de-cultura-y-gastronomia-correntina-en-la-unidad-abierta\/","title":{"rendered":"Presentaron Iber\u00e1 Convida, tres d\u00edas de cultura y gastronom\u00eda correntina en La Unidad Abierta"},"content":{"rendered":"\n

Este viernes a las 18 ser\u00e1 el acto de apertura del evento que propone a los correntinos y visitantes disfrutar del espacio emblem\u00e1tico que la Provincia construye para instalarse como polo de desarrollo, valoraci\u00f3n patrimonial y de innovaci\u00f3n: La Unidad. Durante el fin de semana, espect\u00e1culos, artesanos, productos de nuestra tierra y sobre todo, platos gastron\u00f3micos con identidad, ser\u00e1n parte de la propuesta.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Una feria gastron\u00f3mica que fue presentada como \u201cel evento del a\u00f1o\u201d por sus organizadores, concentrar\u00e1 desde el viernes por la tarde a lo m\u00e1s representativo de la gastronom\u00eda, la oferta tur\u00edstica y cultural del Iber\u00e1, y adem\u00e1s lo har\u00e1 entre los muros del emblem\u00e1tico edificio que funcionar\u00e1 dentro de pocos meses como uno de los sitios de alto atractivo tur\u00edstico y de negocios en la regi\u00f3n: La ex Unidad Penal N\u00ba1.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de Iber\u00e1 Convida,  donde los cocineros de cada portal del Iber\u00e1 junto a los artesanos m\u00e1s representativos de las distintas localidades y otros invitados, mostrar\u00e1n la esencia de la identidad correntina en sus platos y creaciones. Experiencias musicales y tecnol\u00f3gicas complementan la oferta durante s\u00e1bado y domingo, con una gran apertura prevista para el viernes por la tarde que promete \u201csorprender\u201d y \u201chacer brillar\u201d el lugar y la propuesta.<\/p>\n\n\n\n

El ministro secretario general de la Gobernaci\u00f3n, Carlos Vignolo, manifest\u00f3 que con este evento en \u201cLa Unidad\u201d, la provincia ser\u00e1 anfitriona de una Feria que \u201cmostrar\u00e1 la capacidad gastron\u00f3mica y cultural del Iber\u00e1\u201d, buscando exhibir la \u201ccocina identitaria de Corrientes, con calidad y mucho sabor\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Vignolo acot\u00f3 que dicha actividad contendr\u00e1 importantes aportes del Programa \u201cCocineros del Iber\u00e1\u201d, que viene alcanzando un significativo suceso.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, el ministro se dio tiempo para comentar el \u00e9xito logrado con las recientes visitas guiadas a \u201cLa Unidad\u201d, mediante las cuales, m\u00e1s de 3 mil vecinos recorrieron sus instalaciones, lo que denota el \u201cinter\u00e9s de la ciudadan\u00eda por conocer un lugar que apunta a ser ic\u00f3nico en Corrientes\u201d. En esta ocasi\u00f3n, los visitantes tambi\u00e9n podr\u00e1n recorrer con gu\u00edas especializados las instalaciones de lo que ser\u00e1 el Museo de la C\u00e1rcel, el Museo de Ciencias y el proyecto de centro de desarrollo que se erige dentro de los antiguos muros del edificio.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, Vignolo subray\u00f3 el trabajo conjunto del Ministerio de Turismo, el Instituto de Cultura y el Comit\u00e9 Iber\u00e1, que permitir\u00e1 este fin de semana, en la bajada del Puente General Belgrano, que la gente pueda concurrir a un evento gastron\u00f3mico con brillo singular. En otro momento, el funcionario aclar\u00f3 que si las condiciones clim\u00e1ticas llegaran a complicar la realizaci\u00f3n de la inauguraci\u00f3n de la actividad el d\u00eda viernes, \u201cse podr\u00eda reprogramar para el s\u00e1bado. Como en todos los eventos que se organizan al aire libre, se espera hasta la hora cercana para tomar la decisi\u00f3n de la realizaci\u00f3n. Ma\u00f1ana (viernes) al mediod\u00eda podr\u00edamos comunicar con mayor precisi\u00f3n\u201d, adelant\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Para culminar, Vignolo hizo una invitaci\u00f3n abierta a los correntinos y todas las familias, a acercarse a \u201cLa Unidad\u201d a disfrutar y degustar de nuestra gastronom\u00eda.         <\/p>\n\n\n\n

Vida plena, en Iber\u00e1 Convida<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El senador provincial Sergio Flinta, presidente del Comit\u00e9 Iber\u00e1, defini\u00f3 la presentaci\u00f3n de Iber\u00e1 Convida como \u201cuna feliz coincidencia\u201d y valor\u00f3 el trabajo coordinado entre la Secretar\u00eda General de Gobierno, el Ministerio de Turismo, el Instituto de Cultura y el Comit\u00e9 Iber\u00e1. \u201cTal como nos viene instruyendo el se\u00f1or gobernador, trabajamos de manera coordinada y complementaria en los distintos estamentos del Estado provincial\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Sobre el nombre del encuentro, explic\u00f3 su doble sentido. Por un lado, \u201cIber\u00e1 convida\u201d porque invita a degustar gastronom\u00eda y artesan\u00edas, y convoca \u201cno solo a los integrantes de la cuenca Iber\u00e1, sino a la ciudadan\u00eda en general, para generar identidad y fortalecerla\u201d. Por otro, \u201cIber\u00e1 con vida\u201d alude a un proceso en curso: \u201ca partir de la decisi\u00f3n de una pol\u00edtica de Estado de restaurar el ambiente y la biodiversidad de nuestros Esteros del Iber\u00e1. Hoy los Esteros del Iber\u00e1 tienen vida plena\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Flinta subray\u00f3 que esta instancia abre al p\u00fablico el complejo La Unidad. \u201cEste va a ser un evento gastron\u00f3mico y cultural de envergadura, pero tambi\u00e9n con recorridos guiados para que la ciudadan\u00eda conozca la inversi\u00f3n que est\u00e1 haciendo el Estado provincial\u201d, se\u00f1al\u00f3, al destacar que \u201ctodo el complejo de La Unidad va a generar un antes y un despu\u00e9s para la ciudad de Corrientes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El acto inaugural ser\u00e1 el viernes a las 18, con gastronom\u00eda, artesanos y shows musicales. La programaci\u00f3n continuar\u00e1 el s\u00e1bado y domingo con propuestas culturales diversas, entre ellas la presentaci\u00f3n del libro de Cocineros del Iber\u00e1 y una exposici\u00f3n \u201cde lo que es Iber\u00e1 para los correntinos\u201d a cargo de un integrante del Comit\u00e9. \u201cLa invitaci\u00f3n est\u00e1. Es una movida importante que nos va a generar identidad, porque venimos consolidando una identidad propia desde Iber\u00e1 y desde Corrientes con toda la inversi\u00f3n en gastronom\u00eda y cultura\u201d, cerr\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Embajadores con sabores nuestros<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La ministra de Turismo, Alejandra Eliciri explic\u00f3 que \u201ces un evento que convoca a poner en valor la cultura y la gastronom\u00eda\u201d y remarc\u00f3 que desde su cartera vienen trabajando en promoci\u00f3n \u201cporque forma parte de lo que queremos ofrecer para posicionar a Corrientes como destino tur\u00edstico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La funcionaria se\u00f1al\u00f3 que el encuentro est\u00e1 pensado no solo para disfrutar platos t\u00edpicos, sino tambi\u00e9n para conocer la cultura local, \u201cuna parte importante dentro de los programas que lleva adelante el Ministerio\u201d. En ese marco destac\u00f3 a Cocineros del Iber\u00e1: desde su ejecuci\u00f3n en 2017 \u201ctienen m\u00e1s de 250 participaciones a nivel provincial y nacional, con numerosos eventos y premios de reconocimiento\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Eliciri anticip\u00f3 que durante las jornadas habr\u00e1 propuestas de cocina y presentaciones de grupos art\u00edsticos, y defini\u00f3 a Iber\u00e1 Convida como \u201cun lugar de encuentro para poner en valor esta rica gastronom\u00eda que disfrutamos y nos enorgullece\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Los avances en la obra de La Unidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al ser consultado por periodistas de distintos medios, Carlos Vignolo, coordinador general del proyecto de La Unidad, remarc\u00f3 que La Unidad Abierta consiste en una oportunidad para conocer de cerca el lugar, aunque no se trata de una inauguraci\u00f3n formal de la obra. Explic\u00f3 que existen dentro del edificio partes de la obra que cuentan con un 60% de avance. Y apunt\u00f3 la proyecci\u00f3n en el tiempo de las fechas en las que se prev\u00e9 ir habilitando las distintas \u00e1reas para su funcionamiento pleno. \u201cLa inauguraci\u00f3n de la obra de recuperaci\u00f3n patrimonial, el Centro de Ciencias y el Mercado de Productos Frescos podr\u00eda darse en concomitancia con la del centro comercial, sobre fines de septiembre\u201d, estim\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

A la vez, evalu\u00f3 que el polo gastron\u00f3mico (con 7 locales que fueron recientemente licitados y para el cual se presentaron unos 12 proyectos que est\u00e1n siendo evaluados), podr\u00edan estar en pleno funcionamiento hacia fines de noviembre.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn este evento, la oferta gastron\u00f3mica va a estar montada en 10 stands, uno por cada portal, en la galer\u00eda del patio del edificio. Una vez que el evento termina el domingo, se retira todo. No se trata de la habilitaci\u00f3n de los locales\u201d; recordaron los funcionarios.<\/p>\n\n\n\n

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