La salida de molino en el per\u00edodo enero-agosto alcanz\u00f3 a los 218.585.147 kilos y representa un incremento del 10,42%. Desde el INYN dijeron que esta coyuntura se da por el impulso generado tanto por el consumo interno como por las exportaciones.<\/p>\n\n\n\n
La venta de yerba mate contin\u00faa con un s\u00f3lido desempe\u00f1o tanto en el mercado interno como en las exportaciones. Esto se puede observar en los \u00faltimos datos disponibles del informe mensual del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).<\/p>\n\n\n\n
Es as\u00ed que seg\u00fan ese reporte, en el per\u00edodo comprendido entre enero y agosto la salida de molinos con destino al mercado local y las exportaciones totalizaron 218.585.147 kilos, lo que representa un crecimiento del 10,42% respecto al mismo periodo del 2024, cuando se hab\u00edan registrado 197.948.611 kilos.<\/p>\n\n\n\n
Las exportaciones tambi\u00e9n muestran un buen desempe\u00f1o, con un crecimiento del 22,57% en comparaci\u00f3n con el mismo periodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n
Los embarques hacia el mercado internacional alcanzaron los 34.701.305 kilos, superando los 28.309.879 kilos despachados en 2024.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto al mercado interno, durante el mes de agosto la salida de molinos fue de 22.010.358 kilos, lo que eleva el total entre enero y agosto a 183.883.842 kilos, un 8,40% m\u00e1s que en el mismo periodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n
Este indicador es el m\u00e1s cercano al comportamiento de la yerba mate en g\u00f3ndola, ya que incluye tanto el volumen que se env\u00eda a los centros de distribuci\u00f3n de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.<\/p>\n\n\n\n
El ingreso de materia prima a los secaderos tambi\u00e9n muestra un buen nivel de actividad, con 146.593.222 kilos de hoja verde procesados en agosto y un total de 786.913.710 kilos entre enero y agosto.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a los formatos preferidos por los consumidores, tal como ocurre desde hace varios a\u00f1os, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de agosto de 2025, los envases de 500 gramos representaron el 55,46% de las salidas de molinos al mercado interno.<\/p>\n\n\n\n
Con el 38,50 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 2,04 % los envases de dos kilos, y con el 0,78% los de cuarto kilo. En el \u00edtem “otros formatos” las salidas alcanzaron 0,24%, mientras que el 2,98 % correspondi\u00f3 al rubro \u0091”in estampillas”.<\/p>\n\n\n\n
Es importante consignar que de acuerdo con los datos hist\u00f3ricos, se mantiene con pocas variantes la participaci\u00f3n de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de 1\/2 y 1 kilo, el 93,96% de estas.<\/p>\n\n\n\n
La yerba mate argentina se luci\u00f3 en una de las ferias de alimentos m\u00e1s importantes del mundo: ANUGA 2025, que se realiz\u00f3 del 4 al 8 de octubre en Colonia, Alemania. Un total de 12 empresas y cooperativas yerbateras con sus respectivas marcas, dijeron presentes con el respaldo del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), adem\u00e1s de Las Mar\u00edas, promocionaron el producto en el lugar y establecieron contactos para sumar consumidores y consolidar el mercado internacional.<\/p>\n\n\n\n
Como hecho destacado, desde el INYM citaron la presencia de la embajadora argentina en Alemania, Betina Pascual de Fonseca, quien se acerc\u00f3 y dialog\u00f3 con los empresarios y cooperativistas yerbateros, como as\u00ed tambi\u00e9n con el director por Industria en el INYM, Gerardo L\u00f3pez, y la subgerente de Promoci\u00f3n del INYM, Mar\u00eda Marta Oria. El aumento de las exportaciones y la singularidad de la yerba mate como alimento saludable rico en compuestos bioactivos, como los polifenoles y metilxantinas, que contribuyen a la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas, fueron parte de los temas abordados con la funcionaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La salida de molino en el per\u00edodo enero-agosto alcanz\u00f3 a los 218.585.147 kilos y representa un incremento del 10,42%. Desde el INYN dijeron que esta coyuntura se da por el… <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":230827,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-230819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=230819"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":230864,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230819\/revisions\/230864"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/230827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=230819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=230819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=230819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}