{"id":231509,"date":"2025-10-15T11:10:21","date_gmt":"2025-10-15T14:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=231509"},"modified":"2025-10-15T11:10:52","modified_gmt":"2025-10-15T14:10:52","slug":"el-mundo-de-los-hongos-comestibles-nueva-propuesta-de-extension-para-adultos-mayores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/informacion-general\/el-mundo-de-los-hongos-comestibles-nueva-propuesta-de-extension-para-adultos-mayores\/","title":{"rendered":"El mundo de los hongos comestibles: nueva propuesta de extensi\u00f3n para adultos mayores"},"content":{"rendered":"\n

La Facultad de Ciencias Agrarias ofrece este curso, como parte de un programa con el que se busca instruir a los participantes en t\u00e9cnicas de cultivo a baja escala como una alternativa de actividad recreativa que no requiere inversiones de gran magnitud. El curso se iniciar\u00e1 el 18 de octubre bajo la direcci\u00f3n del doctor Nicol\u00e1s Niveiro.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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En la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE dar\u00e1 inicio el s\u00e1bado 18 de octubre un curso enfocado en el cultivo y recolecci\u00f3n de hongos comestibles dirigido a personas adultas. El curso se realizar\u00e1 de 8,30 a 12 horas bajo la direcci\u00f3n del doctor Nicol\u00e1s Niveiro.<\/p>\n\n\n\n

El curso se propone introducir a los participantes en el reino de los hongos y ofrecerles nociones sobre su biolog\u00eda y ecolog\u00eda. Entre los objetivos se encuentra el reconocimiento de especies silvestres comestibles, la ense\u00f1anza de t\u00e9cnicas para identificar hongos t\u00f3xicos, y el aprendizaje de procesos de cultivo a baja escala de forma recreativa.<\/p>\n\n\n\n

Se busca que los participantes conozcan las propiedades nutricionales y medicinales de los hongos cultivables, y que comprendan la importancia de esta actividad en la vida cotidiana y en los procesos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n

El curso se divide en cuatro unidades. La primera aborda las caracter\u00edsticas y biolog\u00eda del reino de los hongos, sus aspectos ecol\u00f3gicos y usos, con un trabajo de laboratorio que incluye observaci\u00f3n bajo microscopio de levaduras, mohos y esporas.<\/p>\n\n\n\n

La segunda unidad trata sobre la recolecci\u00f3n de hongos silvestres, las buenas pr\u00e1cticas, y la identificaci\u00f3n de caracteres para el reconocimiento de especies comestibles y t\u00f3xicas. La tercera unidad se enfoca en el cultivo de hongos comestibles, las etapas de producci\u00f3n, y las t\u00e9cnicas de cultivo en troncos y bolsas. La cuarta unidad estudia los hongos como nutrace\u00faticos, sus aportes nutricionales y sus propiedades medicinales.<\/p>\n\n\n\n

El cultivo de hongos se presenta como una actividad que no requiere inversiones de gran magnitud ni extensas superficies de terreno. Puede realizarse en paralelo con otras producciones o como una actividad de \u00edndole recreativa.<\/p>\n\n\n\n

Las restantes jornadas del curso est\u00e1n programadas para los d\u00edas s\u00e1bado 25 de octubre; 1 y 8 de noviembre pr\u00f3ximos.<\/p>\n\n\n\n

Las inscripciones est\u00e1n abiertas y los cupos son limitados. Los interesados pueden comunicarse al tel\u00e9fono 3794 4476636 para obtener informaci\u00f3n sobre fechas, horarios y condiciones de inscripci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Si no est\u00e1s afiliado\/a al PAMI, consult\u00e1 en: extension-fca@agr.unne.edu.ar<\/a><\/p>\n\n\n\n

Esta oferta forma parte de un acuerdo entre la Facultad de Ciencias Agrarias con el PAMI. El Programa UPAMI (Universidad Para Adultos Mayores Integrados) es una iniciativa impulsada por el INSSJP-PAMI y universidades de Argentina para ofrecer cursos y talleres gratuitos, presenciales y virtuales, dirigidos a personas mayores afiliadas a PAMI, con el objetivo de promover el aprendizaje continuo, mejorar la calidad de vida y fomentar la integraci\u00f3n social.<\/p>\n\n\n\n

Ep\u00edgrafe<\/p>\n\n\n\n

Girgola Gris (Pleurotus ostreatus). En el curso se ense\u00f1ar\u00e1n las propiedades nutricionales y medicinales de los hongos cultivables, y que se comprenda la importancia de esta actividad en la vida cotidiana y en los procesos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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