{"id":251048,"date":"2026-03-30T17:37:01","date_gmt":"2026-03-30T20:37:01","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=251048"},"modified":"2026-03-30T17:37:07","modified_gmt":"2026-03-30T20:37:07","slug":"fuerte-impulso-al-crecimiento-de-la-produccion-bufalera-en-corrientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/destacados\/fuerte-impulso-al-crecimiento-de-la-produccion-bufalera-en-corrientes\/","title":{"rendered":"Fuerte impulso al crecimiento de la producci\u00f3n bufalera en Corrientes"},"content":{"rendered":"\n<p>La provincia concentra el 45% del stock bubalino del pa\u00eds con 110 mil cabezas, consolidando su liderazgo nacional, avanza en infraestructura estrat\u00e9gica para fortalecer la industrializaci\u00f3n y ampliar mercados.<\/p>\n\n\n\n<p>El Gobierno de Corrientes contin\u00faa consolidando el desarrollo de la producci\u00f3n bubalina como parte de su estrategia de diversificaci\u00f3n ganadera y agregado de valor en origen. Con m\u00e1s de 110 mil cabezas, la provincia lidera el stock nacional, representando el 45% del total del pa\u00eds, seg\u00fan datos de SENASA 2025.<\/p>\n\n\n\n<p>Dentro del territorio provincial, los departamentos con mayor cantidad de b\u00fafalos son General Paz (24.942), San Miguel (15.857), San Luis del Palmar (13.256) e Ituzaing\u00f3 (12.806), configurando una cuenca productiva estrat\u00e9gica que est\u00e1 a punto de dar otro paso fundamental en el sostenimiento de la cadena.<\/p>\n\n\n\n<p>En este marco, el ministro de Producci\u00f3n, Walter Chavez, destac\u00f3 que el objetivo es consolidar una cadena de valor completa que genere m\u00e1s inversi\u00f3n y empleo local. Con la entrada en funcionamiento de la Planta de Faena Industrial de Ituzaing\u00f3, dise\u00f1ada para faena mixta de bovinos y b\u00fafalos, con tr\u00e1nsito federal que permitir\u00e1 mejorar la competitividad y acceder a nuevos mercados.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.diarioepoca.com\/content\/bucket\/3\/1480933w790h454c.jpg.webp\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>El proceso de industrializaci\u00f3n contempla distintos niveles. El Ciclo 1 (faena) que se inaugurar\u00eda este a\u00f1o, cuenta con habilitaci\u00f3n propia, mientras que los Ciclos 2 (desposte) y 3 (elaboraci\u00f3n) deben gestionar de manera independiente su habilitaci\u00f3n ante SENASA, cumpliendo requisitos de infraestructura, sanidad, cadena de fr\u00edo y trazabilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>El desarrollo de estos procesos permitir\u00e1 avanzar en la comercializaci\u00f3n de cortes envasados al vac\u00edo, hamburguesas y chacinados, completandose as\u00ed el ciclo productivo, &nbsp;permitiendo que carne correntina sea envasada en origen con la calidad que la caracteriza y en el caso del b\u00fafalo como un producto diferencia, de calidad premium debido a las bondades de la carne.<\/p>\n\n\n\n<p>El gobernador Juan Pablo Vald\u00e9s, promovi\u00f3 este proyecto cuando era Intendente de Ituzaing\u00f3 entendiendo la necesidad de generar pol\u00edticas p\u00fablicas que acompa\u00f1en e incentiven al privado a seguir fortaleciendo la cadena productiva, rumbo que se ratifica hoy desde el Gobierno Provincial<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.diarioepoca.com\/content\/bucket\/2\/1480932w790h527c.jpg.webp\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La provincia concentra el 45% del stock bubalino del pa\u00eds con 110 mil cabezas, consolidando su liderazgo nacional, avanza en infraestructura estrat\u00e9gica para fortalecer la industrializaci\u00f3n y ampliar mercados. El&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":251049,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-251048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=251048"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":251050,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251048\/revisions\/251050"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/251049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=251048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=251048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=251048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}