{"id":251138,"date":"2026-03-31T17:59:43","date_gmt":"2026-03-31T20:59:43","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=251138"},"modified":"2026-03-31T17:59:45","modified_gmt":"2026-03-31T20:59:45","slug":"semana-santa-recomendaciones-para-un-consumo-seguro-de-productos-de-la-pesca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/bienestar-y-salud\/semana-santa-recomendaciones-para-un-consumo-seguro-de-productos-de-la-pesca\/","title":{"rendered":"Semana Santa: recomendaciones para un consumo seguro de productos de la pesca"},"content":{"rendered":"\n<p>El SENASA refuerza sus acciones de control y brinda sugerencias a la poblaci\u00f3n para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>En el marco de Semana Santa, per\u00edodo en el que aumenta significativamente el consumo de pescados y productos de la pesca en todo el pa\u00eds, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agrolimentaria (SENASA) recuerda que los establecimientos habilitados cumplen con las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias exigidas y son sometidos a controles oficiales a lo largo de toda la cadena, desde la captura o producci\u00f3n hasta la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante estas fechas, en las que muchas familias argentinas incorporan el pescado como protagonista de sus mesas, resulta fundamental prestar atenci\u00f3n a las condiciones de compra, conservaci\u00f3n y manipulaci\u00f3n de los productos, a fin de prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 tener en cuenta al momento de comprar?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para garantizar la calidad e inocuidad del producto, se recomienda:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Adquirir pescados y mariscos \u00fanicamente en comercios habilitados.<\/li>\n\n\n\n<li>Verificar que los productos frescos se encuentren conservados sobre hielo o en refrigeraci\u00f3n adecuada.<\/li>\n\n\n\n<li>En el caso de productos congelados, comprobar que est\u00e9n completamente duros y sin signos de descongelamiento previo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caracter\u00edsticas de frescura<\/h2>\n\n\n\n<p>Un pescado apto para el consumo presenta:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ojos brillantes y salientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Carne firme y el\u00e1stica.<\/li>\n\n\n\n<li>Olor suave, caracter\u00edstico del mar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Por el contrario, olores intensos o desagradables pueden indicar que el producto no se encuentra en condiciones adecuadas.<\/p>\n\n\n\n<p>Manipulaci\u00f3n en el hogar<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez adquirido, se recomienda mantener la cadena de fr\u00edo, transportar los productos en el menor tiempo posible y conservarlos refrigerados hasta su preparaci\u00f3n. Asimismo, es importante evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos, y asegurar una correcta cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de las recomendaciones t\u00e9cnicas, Semana Santa tambi\u00e9n invita a revalorizar pr\u00e1cticas tradicionales vinculadas al consumo de pescado, que combinan cultura, nutrici\u00f3n y encuentro familiar. Elegir productos seguros no solo protege la salud, sino que tambi\u00e9n contribuye a fortalecer h\u00e1bitos responsables en la mesa de todos los argentinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El SENASA refuerza sus acciones de control y brinda sugerencias a la poblaci\u00f3n para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. 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