{"id":253595,"date":"2026-04-22T15:27:34","date_gmt":"2026-04-22T18:27:34","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=253595"},"modified":"2026-04-22T15:27:41","modified_gmt":"2026-04-22T18:27:41","slug":"revelan-que-1-de-cada-4-pesos-del-precio-de-la-carne-el-pan-y-la-leche-son-de-los-impuestos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/nacionales\/revelan-que-1-de-cada-4-pesos-del-precio-de-la-carne-el-pan-y-la-leche-son-de-los-impuestos\/","title":{"rendered":"Revelan que 1 de cada 4 pesos del precio de la carne, el pan y la leche son de los impuestos"},"content":{"rendered":"\n

Un informe privado analiz\u00f3 cu\u00e1nto pesa la carga tributaria en alimentos b\u00e1sicos. Tambi\u00e9n mostr\u00f3 cambios en los h\u00e1bitos de compra de las familias argentinas.<\/p>\n\n\n\n

Un nuevo relevamiento de FADA (Fundaci\u00f3n Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina) advirti\u00f3 que m\u00e1s del 25% del precio que pagan los consumidores por carne, leche y pan corresponde a impuestos. El estudio tambi\u00e9n reflej\u00f3 modificaciones en la mesa de los argentinos, con menor consumo de carne vacuna y mayor demanda de cerdo y l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el informe, en el \u00faltimo a\u00f1o cada persona pas\u00f3 de consumir 49,5 kilos de carne vacuna a 44,5 kilos anuales. Esto representa una ca\u00edda de cinco kilos por habitante, en un contexto donde el precio de este alimento subi\u00f3 muy por encima del promedio general.<\/p>\n\n\n\n

En paralelo, el consumo de carne de cerdo creci\u00f3 en 1,5 kilos por persona y alcanz\u00f3 los 19,3 kilos anuales. Desde FADA explicaron que muchas familias eligieron esta opci\u00f3n por tener aumentos menores y ser una alternativa m\u00e1s accesible para el bolsillo.<\/p>\n\n\n\n

El trabajo tambi\u00e9n marc\u00f3 una mejora en el consumo de l\u00e1cteos, que subi\u00f3 7% en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior. Este comportamiento estar\u00eda vinculado a que sus precios avanzaron por debajo de la inflaci\u00f3n general, permitiendo una recuperaci\u00f3n en las compras.<\/p>\n\n\n\n

Otro de los puntos centrales del informe fue el impacto internacional sobre los precios locales. La guerra en Medio Oriente comenz\u00f3 a influir en los costos log\u00edsticos y productivos, especialmente por la suba de combustibles y fertilizantes utilizados en la producci\u00f3n agropecuaria.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de la carne, FADA detall\u00f3 que el 51% del valor final son costos de producci\u00f3n, el 28% impuestos y el 21% ganancias. Dentro de la cadena, la cr\u00eda representa el 35%, el feedlot el 16%, el frigor\u00edfico el 1% y la carnicer\u00eda el 20%.<\/p>\n\n\n\n

Para el pan franc\u00e9s, el esquema muestra que el 61% del precio corresponde a costos, el 24% a impuestos y el 15% a ganancias. Adem\u00e1s, remarcaron que el trigo explica apenas el 7% del valor final, mientras que la panader\u00eda concentra el mayor peso con el 65%.<\/p>\n\n\n\n

En la leche, los n\u00fameros revelan una estructura todav\u00eda m\u00e1s ajustada: el 71% son costos, el 26% impuestos y solo el 3% ganancias. Del precio del sachet, el tambo explica el 27%, la industria el 24% y el comercio el 23%.<\/p>\n\n\n\n

Desde la entidad se\u00f1alaron que uno de cada cuatro pesos pagados por estos alimentos termina en tributos nacionales, provinciales y municipales. Entre ellos se destacan el IVA, Ingresos Brutos y distintas tasas locales aplicadas a comercios e industrias.<\/p>\n\n\n\n

El informe concluye que los aumentos en alimentos b\u00e1sicos no responden a un solo factor. Costos productivos, log\u00edstica, presi\u00f3n impositiva y contexto internacional se combinan para definir cu\u00e1nto terminan pagando las familias correntinas y argentinas cada vez que van al supermercado.<\/p>\n\n\n\n

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