El Departamento de Ciencias B\u00e1sicas de la a Universidad Nacional de Luj\u00e1n (UNLu) se consolida como referente en ciencia aplicada al obtener el reconocimiento al Mejor Trabajo Cient\u00edfico otorgado por la Asociaci\u00f3n Latinoamericana de Avicultura (ALA). El proyecto galardonado propone una soluci\u00f3n biotecnol\u00f3gica de vanguardia para el control de la Salmonella en la industria av\u00edcola conto con el aval institucional de la Cam. Arg de Productores e Industrializadores Av\u00edcolas -CAPIA- y que permiti\u00f3 que fuese presentado
El trabajo premiado, cuyos investigadores principales fueron la Dra. Hebe Barrios; Dra Mar\u00eda In\u00e9s Gismondi y la Dra. Xoaa Ort\u00edz, titulado \u201cFormulaci\u00f3n de bacteri\u00f3fagos de Salmonella Gallinarum y Salmonella Enteritidis para su aplicaci\u00f3n en avicultura\u201d, aborda uno de los desaf\u00edos m\u00e1s cr\u00edticos del sector: la seguridad alimentaria.
Los bacteri\u00f3fagos \u2014virus que eliminan bacterias de forma selectiva\u2014 se presentan como una alternativa ecol\u00f3gica y altamente eficiente para combatir cepas que afectan tanto la sanidad de las aves como la salud p\u00fablica.
Tras obtener el m\u00e1ximo galard\u00f3n de ALA, el equipo de investigaci\u00f3n ha asegurado un subsidio estrat\u00e9gico para escalar el proyecto. Actualmente, la instituci\u00f3n y los organismos internacionales se encuentran en la fase de preparaci\u00f3n del convenio, lo que permitir\u00e1 iniciar las pruebas de campo y la transferencia tecnol\u00f3gica al sector productivo.
“Este logro no solo premia el esfuerzo acad\u00e9mico de la UNLu, sino que marca un camino claro hacia una avicultura m\u00e1s sostenible y competitiva a nivel regional”, destac\u00f3 Javier Prida, Pte. Ejecutivo de CAPIA
\u2022 Control selectivo: Eliminaci\u00f3n dirigida de Salmonella sin alterar la flora intestinal de las aves.
\u2022 Sustentabilidad: Reducci\u00f3n de la dependencia de f\u00e1rmacos tradicionales.
\u2022 Impacto econ\u00f3mico: Mejora en los est\u00e1ndares de exportaci\u00f3n de carne aviar y huevos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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