{"id":256764,"date":"2026-05-15T11:22:58","date_gmt":"2026-05-15T14:22:58","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=256764"},"modified":"2026-05-15T11:47:13","modified_gmt":"2026-05-15T14:47:13","slug":"la-carne-de-pollo-se-consolida-como-la-proteina-preferida-de-los-argentinos-por-su-valor-nutricional-y-versatilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/informacion-general\/la-carne-de-pollo-se-consolida-como-la-proteina-preferida-de-los-argentinos-por-su-valor-nutricional-y-versatilidad\/","title":{"rendered":"LA CARNE DE POLLO SE CONSOLIDA COMO LA PROTE\u00cdNA PREFERIDA DE LOS ARGENTINOS POR SU VALOR NUTRICIONAL Y VERSATILIDAD"},"content":{"rendered":"\n<p><em>\u00a0El <strong>Centro de Informaci\u00f3n Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP<\/strong>) destaca las cualidades \u00fanicas que han posicionado a la carne de pollo en la cima del podio de consumo de prote\u00ednas animales en Argentina con un consumo de <strong>49,4 kilos por habitante al a\u00f1o<\/strong> durante el 2025, seg\u00fan datos de <strong>Centro de Empresas Procesadoras Av\u00edcolas (CEPA).<\/strong> M\u00e1s all\u00e1 de su accesibilidad econ\u00f3mica, este alimento se distingue por ser un pilar de la tradici\u00f3n culinaria local, con la milanesa de pollo como su m\u00e1ximo exponente.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Un aliado fundamental para la salud<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>El consumo de carne de pollo ofrece beneficios nutricionales para una alimentaci\u00f3n equilibrada:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>Aporte Proteico:<\/em><\/strong><em> una sola porci\u00f3n (equivalente a media pechuga o una pata muslo mediana) cubre aproximadamente el 50% de las prote\u00ednas de alta calidad requeridas por un adulto promedio diariamente.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Perfil de Grasas:<\/em><\/strong><em> tiene un bajo contenido graso si se consume sin piel, predominando siempre las grasas de tipo saludable.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Micronutrientes:<\/em><\/strong><em> es fuente esencial de minerales como potasio, magnesio, f\u00f3sforo, hierro y selenio, as\u00ed como de vitaminas del complejo B.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><em>Digestibilidad y practicidad para cada etapa de la vida<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Debido a que posee una menor cantidad de tejido conectivo en comparaci\u00f3n con las carnes rojas, el pollo resulta m\u00e1s f\u00e1cil de masticar y digerir. Esta caracter\u00edstica lo hace ideal para todas las edades, desde el inicio de la alimentaci\u00f3n complementaria a los 6 meses de vida y hasta la edad adulta avanzada.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Su naturaleza de &#8220;hoja en blanco&#8221; permite una versatilidad inigualable en la cocina, adapt\u00e1ndose a preparaciones fr\u00edas, calientes, simples o gourmet. Adem\u00e1s, la industria ofrece soluciones que simplifican la vida cotidiana, como cortes porcionados (pechugas, muslos, alas) y productos congelados individualmente (IQF), que permiten separar y utilizar solo lo necesario sin descongelar el resto del envase.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0El Centro de Informaci\u00f3n Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) destaca las cualidades \u00fanicas que han posicionado a la carne de pollo en la cima del podio de consumo&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":256769,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-256764","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=256764"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":256766,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/256764\/revisions\/256766"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/256769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=256764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=256764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=256764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}