{"id":259790,"date":"2026-06-09T10:54:03","date_gmt":"2026-06-09T13:54:03","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=259790"},"modified":"2026-06-09T10:54:15","modified_gmt":"2026-06-09T13:54:15","slug":"corrientes-avanza-con-una-experiencia-pionera-de-cafe-de-especialidad-y-proyecta-su-primera-cosecha-para-2027","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/destacados\/corrientes-avanza-con-una-experiencia-pionera-de-cafe-de-especialidad-y-proyecta-su-primera-cosecha-para-2027\/","title":{"rendered":"Corrientes avanza con una experiencia pionera de caf\u00e9 de especialidad y proyecta su primera cosecha para 2027"},"content":{"rendered":"\n

El ensayo se desarrolla en el establecimiento CORPAG SRL de Empedrado, donde se eval\u00faan siete variedades de caf\u00e9 ar\u00e1bica asociadas al cultivo de mam\u00f3n. La iniciativa cuenta con acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico del Ministerio de Producci\u00f3n y busca generar una nueva alternativa productiva para la provincia.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La provincia de Corrientes contin\u00faa explorando nuevas oportunidades de diversificaci\u00f3n productiva a trav\u00e9s de una experiencia innovadora de caf\u00e9 de especialidad que se lleva adelante en el establecimiento CORPAG SRL, en Empedrado. El proyecto combina siete variedades de caf\u00e9 ar\u00e1bica con plantaciones de mam\u00f3n en un sistema que busca mejorar la rentabilidad y ampliar las alternativas para los productores correntinos.<\/p>\n\n\n\n

El establecimiento tambi\u00e9n realiza la producci\u00f3n de mam\u00f3n, papaya y palta hace a\u00f1os que son ubicados en el mercado interno a trav\u00e9s del Mercado Central de Corrientes.<\/p>\n\n\n\n

Durante el recorrido, el ministro de Producci\u00f3n, Walter Ch\u00e1vez, valor\u00f3 el trabajo conjunto entre el sector privado y el Estado para impulsar nuevas producciones. “Corrientes viene demostrando que puede incorporar cultivos que a\u00f1os atr\u00e1s parec\u00edan impensados. Esta experiencia est\u00e1 muy avanzada y tiene buenas perspectivas. Nuestro objetivo es acompa\u00f1ar estos procesos, porque pueden transformarse en nuevas oportunidades productivas para muchos correntinos”, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El t\u00e9cnico del Ministerio de Producci\u00f3n, Sebasti\u00e1n S\u00e1ez, explic\u00f3 que la iniciativa surgi\u00f3 a partir de experiencias observadas en Brasil. “Hace dos a\u00f1os comenzamos a analizar c\u00f3mo agregar valor al cultivo de mam\u00f3n que venimos desarrollando en la provincia, y vimos que el caf\u00e9 se comportaba muy bien dentro de ese sistema productivo. Hoy estamos evaluando siete variedades ar\u00e1bicas, observando su comportamiento frente al clima, las plagas y las enfermedades para determinar su potencial productivo”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el productor y due\u00f1o de CORPAG SRL, Claudio Muollo, destac\u00f3 que el emprendimiento cuenta ya con diez meses de desarrollo y que los primeros frutos podr\u00edan observarse en aproximadamente un a\u00f1o. “Estamos trabajando con siete variedades de caf\u00e9 de especialidad y nuestro objetivo es avanzar hacia un proyecto de 100 hect\u00e1reas. Lo primero ser\u00e1 evaluar la calidad de taza del caf\u00e9 correntino y, a partir de all\u00ed, continuar creciendo. Adem\u00e1s, es una actividad que genera empleo, especialmente cuando se realiza una cosecha manual orientada a obtener mayor calidad”, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La ingeniera agr\u00f3noma Margarita Jaramillo, profesora de la Universidad Nacional de Tucum\u00e1n y asesora especializada en caf\u00e9, resalt\u00f3 las condiciones observadas en el ensayo. “El crecimiento ha sido fenomenal. El subtr\u00f3pico correntino presenta caracter\u00edsticas muy favorables y esperamos una excelente floraci\u00f3n en los pr\u00f3ximos meses. El caf\u00e9 puede convertirse en una alternativa viable para peque\u00f1os, medianos y grandes productores, generando adem\u00e1s una importante demanda de mano de obra y dinamismo econ\u00f3mico en la regi\u00f3n”, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n

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