Las lluvias, heladas y la nieve son factores que juegan en contra y el impacto va al bolsillo de los consumidores. Muchos buscan alternativas, ya que el kilo en las verduler\u00edas de la ciudad de Corrientes cuestan entre 2.500 y 3.000 pesos.<\/p>\n\n\n\n
La papa y la cebolla mantienen sus precios en el alza. El factor clim\u00e1tico es el que, en esta oportunidad, puso a estos dos productos por encima de lo que el consumidor est\u00e1 acostumbrado a pagar.<\/p>\n\n\n\n
Tanto la papa como la cebolla son dos ingredientes clave en la mesada de la familia argentina. A la hora de cocinar ambos productos son de los m\u00e1s utilizados para men\u00fas variados.<\/p>\n\n\n\n
En las \u00faltimas semanas se presentaron incrementos excesivos y los consumidores disminuyeron o dejaron de comprar hasta que el precio retorne a la normalidad.<\/p>\n\n\n\n
En la jornada de ayer, \u00e9poca dialog\u00f3 con Marcos Danuzzo, uno de los referentes del sector frutihort\u00edcola de la provincia y que adem\u00e1s cuenta con un puesto en el Mercado Central de Corrientes.<\/p>\n\n\n\n
Coment\u00f3 que el motivo del incremento es clim\u00e1tico. Las lluvias en las provincias que producen estos productos perjudican a todos. Desde los que comercializan en el mercado, pasando por los verduleros y los consumidores. “Es una cadena. Las lluvias nos juegan una mala pasada y hoy una bolsa de papa y de cebolla en el mercado la bajamos entre 30.000 a 35.000 pesos, cuando antes estaba entre 20.000 y 15.000 pesos”, dijo a este medio.<\/p>\n\n\n\n
Esta situaci\u00f3n lleva a que en los comercios de la ciudad de Corrientes, los kilogramos de papa o cebolla est\u00e9 entre 2.500 y 3000 pesos por estos d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
“No solo es la lluvia en algunas provincia hay heladas y nieve y este factor es determinante en el precio de los productos”, recalc\u00f3 Danuzzo y agreg\u00f3 que por esta situaci\u00f3n tanto la papa como la cebolla en gran n\u00famero llega al pa\u00eds de Brasil.<\/p>\n\n\n\n
“A diferencia de la papa argentina las que llegan de Brasil son m\u00e1s chicas”, mencion\u00f3 el titular de la Asociaci\u00f3n Frutihort\u00edcola de la Rep\u00fablica Argentina.<\/p>\n\n\n\n
La Estaci\u00f3n Experimental Agropecuaria Corrientes del INTA lleva adelante investigaciones orientadas a fortalecer la producci\u00f3n hort\u00edcola regional mediante la evaluaci\u00f3n de nuevas variedades de zapallo.<\/p>\n\n\n\n
La producci\u00f3n de zapallos ocupa un lugar importante dentro de la horticultura del Nordeste Argentino, tanto por su amplia aceptaci\u00f3n en el mercado como por constituir una alternativa de diversificaci\u00f3n para productores familiares y emprendimientos comerciales. Emmanuel Musante, ingeniero agr\u00f3nomo, resalta sobre este tema que “la generaci\u00f3n de informaci\u00f3n local resulta fundamental para identificar materiales con buen comportamiento agron\u00f3mico y definir estrategias de manejo adaptadas a las condiciones ambientales de la regi\u00f3n”.<\/p>\n\n\n\n
En la EEA Corrientes se desarrollan ensayos con las variedades Cuyano INTA y Pecas INTA, adem\u00e1s de investigaciones vinculadas al uso de pr\u00e1cticas de manejo que favorezcan sistemas productivos m\u00e1s eficientes y sustentables.<\/p>\n\n\n\n
Sobre la variedad Cuyano INTA, Musante destaca que “es de tipo Anco, con ciclo medio entre 90 a 110 d\u00edas y una alta productividad. Los frutos suelen pesar m\u00e1s de un kilo, con una pulpa naranja y excelente calidad para consumo fresco e industria”.<\/p>\n\n\n\n
En Corrientes se eval\u00faan los rendimientos y comportamiento sanitario bajo las condiciones de cultivo del NEA as\u00ed como tambi\u00e9n se investigan estrategias de manejo sustentable. Estos ensayos buscan generar informaci\u00f3n t\u00e9cnica fundamental para acompa\u00f1ar a los productores en la toma de decisiones, impulsando sistemas productivos m\u00e1s eficientes, sustentables y acordes a cada territorio.<\/p>\n\n\n\n
“Pecas INTA es una variedad nacional de polinizaci\u00f3n abierta, de aproximadamente 100 d\u00edas de ciclo, con frutos de entre 1 y 1,5 kg y excelente comportamiento poscosecha. Adem\u00e1s, al ser de polinizaci\u00f3n abierta, permite cosechar semilla propia, tomando el recaudo de evitar cruzamientos con otras variedades, ya sea mediante el distanciamiento entre cultivos o el escalonamiento de las fechas de siembra”, destaca Musante.<\/p>\n\n\n\n
A trav\u00e9s de estas investigaciones, el INTA contin\u00faa generando conocimiento para acompa\u00f1ar a los productores con tecnolog\u00edas adaptadas a la regi\u00f3n, fortaleciendo la competitividad de la horticultura y promoviendo una producci\u00f3n sustentable.<\/p>\n\n\n\n
El sector de la carne atraviesa un per\u00edodo de ventas moderadas, mientras los comerciantes comienzan a observar incrementos en los valores de los proveedores. As\u00ed lo se\u00f1al\u00f3 Horacio Pizarello, carnicero, en di\u00e1logo con Nord24, quien advirti\u00f3 que las subas podr\u00edan trasladarse pr\u00f3ximamente al precio final para los consumidores.<\/p>\n\n\n\n
“Viene tranquilo el tema de la carne. Una venta muy tranquila. No es tan baja, pero es baja todav\u00eda”, explic\u00f3 Pizarello al referirse al nivel actual de comercializaci\u00f3n en las carnicer\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
El comerciante sostuvo que los proveedores comenzaron a incrementar los precios y vincul\u00f3 este comportamiento con las lluvias previstas. Seg\u00fan se\u00f1al\u00f3, los establecimientos de abastecimiento estar\u00edan adoptando una actitud especulativa ante la posibilidad de que las condiciones clim\u00e1ticas afecten la actividad.<\/p>\n\n\n\n
“Antes de que lleguen las lluvias est\u00e1n empezando a aumentar los precios. As\u00ed que probablemente se traslade en breve el precio a las g\u00f3ndolas. Muy probable”, advirti\u00f3 Pizarello.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, el sector mantiene expectativas ante la evoluci\u00f3n de los costos de abastecimiento y el posible impacto que los incrementos podr\u00edan generar en los precios de la carne para los consumidores durante los pr\u00f3ximos d\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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