En los primeros nueve meses del a\u00f1o, los productos de huerta lideraron incrementos de la canasta alimentaria regional. El rubro acumul\u00f3 un alza interanual del 78,5%, mientras que la prote\u00edna vacuna registr\u00f3 un 50,7% y los panificados, un 21,7%.<\/p>\n\n\n\n
Las verduras, tub\u00e9rculos y legumbres fueron el componente de la canasta alimentaria que m\u00e1s se encareci\u00f3 en el Nordeste Argentino seg\u00fan las \u00faltimas estad\u00edsticas difundidas por el INDEC. En septiembre aumentaron un 3,2%, mientras que en los primeros nueve meses de 2026 acumularon una suba del 81,6% y llegaron al 78,5% interanual.<\/p>\n\n\n\n
Los incrementos superaron ampliamente los registrados en otros productos b\u00e1sicos, como la carne y el pan, y se destacaron incluso en un mes en el que la regi\u00f3n tuvo la menor inflaci\u00f3n de alimentos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Al ampliar el an\u00e1lisis, se puede afirmar que el comportamiento de los precios de los alimentos en Corrientes, Chaco, Formosa y Misiones exhibe una marcada disparidad entre productos. Mientras algunos rubros avanzaron a un ritmo m\u00e1s moderado, las verduras se convirtieron en el principal foco de encarecimiento dentro de la divisi\u00f3n Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas, seg\u00fan el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) difundido por el citado organismo oficial de estad\u00edstica y censos.<\/p>\n\n\n\n
El dato adquiere relevancia porque se trata de productos de consumo cotidiano, presentes en la alimentaci\u00f3n de los hogares y utilizados tanto para acompa\u00f1ar las comidas como para elaborar platos b\u00e1sicos. Su encarecimiento sostenido agrega presi\u00f3n sobre los presupuestos familiares, especialmente entre quienes deben distribuir ingresos limitados entre alimentos, servicios y otros gastos esenciales.<\/p>\n\n\n\n
En septiembre, las verduras, tub\u00e9rculos y legumbres aumentaron un 3,2% en el NEA. La variaci\u00f3n super\u00f3 la registrada por el resto de los componentes de la canasta alimentaria regional y contrast\u00f3 con el incremento del 0,4% que tuvieron la carne y sus derivados.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n quedaron por debajo otros productos de consumo habitual: frutas aument\u00f3 un 1,9%; pan y cereales, un 1,8%; aceites, grasas y manteca, otro 1,8%; y leche, productos l\u00e1cteos y huevos, un 0,9%. El az\u00facar, los dulces, el chocolate y las golosinas avanzaron un 2%, mientras que las bebidas no alcoh\u00f3licas subieron apenas un 0,3%. Las aguas minerales, gaseosas y jugos no registraron variaciones durante el mes.<\/p>\n\n\n\n
En el nivel general, Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas tuvo una suba mensual del 1,2% en el Nordeste, el registro m\u00e1s bajo entre las seis regiones estad\u00edsticas del pa\u00eds. Sin embargo, esa moderaci\u00f3n no impidi\u00f3 que determinados productos siguieran aumentando a un ritmo considerablemente mayor.<\/p>\n\n\n\n
La diferencia se vuelve m\u00e1s pronunciada al observar lo ocurrido desde diciembre de 2025. En los primeros nueve meses del a\u00f1o, las verduras acumularon un incremento del 81,6%, muy por encima de la inflaci\u00f3n del conjunto de los alimentos, que alcanz\u00f3 el 27,5%.<\/p>\n\n\n\n
La carne registr\u00f3 una suba del 26,1% en ese per\u00edodo, mientras que los aceites, grasas y manteca aumentaron un 28,5%. El az\u00facar, los dulces, el chocolate y las golosinas avanzaron un 27,1%, y los l\u00e1cteos y huevos, un 21,6%. El pan y los cereales, por su parte, acumularon un 17,5%.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, el incremento de las verduras casi quintuplic\u00f3 el registrado por el pan y los cereales y super\u00f3 ampliamente el de la carne. La distancia evidencia que el encarecimiento de la canasta no fue uniforme, sino que tuvo algunos componentes particularmente din\u00e1micos.<\/p>\n\n\n\n
La comparaci\u00f3n con septiembre de 2025 confirma la magnitud del fen\u00f3meno. En los \u00faltimos doce meses, los precios de las verduras, tub\u00e9rculos y legumbres aumentaron un 78,5% en el NEA, frente al 40,8% que registr\u00f3 el conjunto de Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n
La carne y sus derivados tambi\u00e9n mostraron una suba importante, del 50,7%, aunque quedaron por debajo de las verduras. Los aceites, grasas y manteca aumentaron un 38,3%; las frutas, un 37,5%; y el az\u00facar, los dulces, el chocolate y las golosinas, un 37,3%.<\/p>\n\n\n\n
En otros productos esenciales, las variaciones fueron m\u00e1s moderadas. El pan y los cereales acumularon un incremento interanual del 21,7%, mientras que los l\u00e1cteos y huevos avanzaron un 22,2%. Las bebidas no alcoh\u00f3licas registraron una suba del 24,9%, y las aguas minerales, gaseosas y jugos, del 27,2%.<\/p>\n\n\n\n
Los registros muestran que las verduras no solo encabezaron las variaciones mensuales y acumuladas desde diciembre, sino que tambi\u00e9n quedaron al frente de los aumentos interanuales entre los componentes de la divisi\u00f3n alimentaria relevados en el cuadro regional.<\/p>\n\n\n\n
El comportamiento de los precios de los alimentos se inscribe en un escenario regional en el que la inflaci\u00f3n general tambi\u00e9n presenta diferencias seg\u00fan el per\u00edodo de medici\u00f3n. En septiembre, el IPC del NEA aument\u00f3 un 1,7%, el menor registro mensual de la regi\u00f3n en lo que va de 2026. Sin embargo, la inflaci\u00f3n acumulada lleg\u00f3 al 26,6% y la interanual alcanz\u00f3 el 36,9%, los valores m\u00e1s altos entre las regiones del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Dentro de ese panorama, Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas acumul\u00f3 un 27,5% desde diciembre y un 40,8% interanual, tambi\u00e9n con los mayores registros regionales en ambos per\u00edodos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En los primeros nueve meses del a\u00f1o, los productos de huerta lideraron incrementos de la canasta alimentaria regional. El rubro acumul\u00f3 un alza interanual del 78,5%, mientras que la prote\u00edna… <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":274654,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-274649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=274649"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":274677,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274649\/revisions\/274677"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/274654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=274649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=274649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=274649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}