Seg\u00fan la ciencia, hay caracter\u00edsticas comunes de acuerdo a la etnia de pertenencia. Hay personas que padecen las consecuencias et\u00edlicas con s\u00f3lo un vaso y otras, en cambio, se ven afectadas luego de beber una botella.<\/p>\n\n\n\n
En medio de los festejos por el fin de a\u00f1o, el\u00a0consumo de alcohol<\/strong>\u00a0en las celebraciones es parte de la cotidianidad y, si bien algunas personas se destacan por su mayor o menor tolerancia a sus efectos, la ciencia puede dar cuenta de estas diferencias a partir de la\u00a0gen\u00e9tica, una variable que clarifica las manifestaciones de nuestro cuerpo y sus reacciones ante diferentes est\u00edmulos.<\/p>\n\n\n\n M\u00e1s all\u00e1 de las singularidades de cada persona ante la tolerancia al consumo de alcohol, a Adri\u00e1n Turjanski, Director Cient\u00edfico de Bitgenia e investigador, dijo: \u201cHay caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas comunes <\/strong>entre las diversas poblaciones. Podemos observar diferente pigmentaci\u00f3n en la piel, prevalencia de un color de ojos con respecto a otros, o bien, un promedio de altura diferente, entre otras caracter\u00edsticas. As\u00ed como vemos rasgos f\u00edsicos diferentes tambi\u00e9n observamos diferencias en la tendencia a desarrollar enfermedades, el modo en que respondemos a los alimentos o las bebidas, entre otras singularidades\u201d.<\/p>\n\n\n\n Una vez ingerido, el alcohol es metabolizado por nuestro organismo y en este proceso se van generando metabolitos intermedios, como el acetaldeh\u00eddo que, seg\u00fan la forma en que es asimilado por nuestro cuerpo, puede generar consecuencias en menor o mayor tiempo, dejando a su paso el impacto de los s\u00edntomas desagradables que experimenta el cuerpo luego de tomar mucho alcohol, es decir,\u00a0una resaca.<\/strong><\/p>\n\n\n\n En este sentido, Turjansky afirma: \u201cAlgunas personas tienen una descomposici\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida del etanol y acumulan acetaldeh\u00eddo m\u00e1s f\u00e1cilmente en el cuerpo. Debido a que el acetaldeh\u00eddo tiene efectos da\u00f1inos en el cuerpo de las personas en las que se descompone r\u00e1pido el alcohol, tienen menos probabilidades de beber en exceso<\/strong> y tambi\u00e9n menos posibilidades de dependencia a la bebida\u201d. Por el contrario, \u201caquellas personas con metabolismo acelerado suelen tener resacas m\u00e1s severas y con mayor frecuencia\u201d.<\/p>\n\n\n\n El especialista se\u00f1al\u00f3 que conociendo nuestro cuerpo y sus caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas podemos determinar c\u00f3mo puede reaccionar ante los diversos\u00a0est\u00edmulos et\u00edlicos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n La alcoholdeshidrogenasa<\/strong> 1B <\/strong>(ADH1B) es una enzima hep\u00e1tica que cataliza la conversi\u00f3n de alcohol a acetaldeh\u00eddo. Se observ\u00f3 una asociaci\u00f3n entre la presencia de una variante en el gen de esta enzima y el desarrollo de dependencia al alcohol: conocida en la literatura como la ADH2*2, es la variante con mayor actividad de la enzima (lo que significa una oxidaci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida del etanol a acetaldeh\u00eddo).<\/p>\n\n\n\n El referente de Bitgenia destac\u00f3 los resultados de diversos\u00a0estudios gen\u00e9ticos\u00a0<\/strong>que permitieron identificar aspectos comunes sobre la tolerancia al alcohol. \u201cMientras que s\u00f3lo un 40% de la poblaci\u00f3n europea tiene la versi\u00f3n at\u00edpica de la ADH (ADH2*2), la poblaci\u00f3n asi\u00e1tica oriental la tiene en un 85%\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cAdem\u00e1s, la forma inactiva de la ALDH2 (ALDH2*2) tiene una incidencia del 10% en cauc\u00e1sicos, mientras que en orientales es del 40%. Esto supone que una proporci\u00f3n muy alta de los asi\u00e1ticos,<\/strong> sobre todo aquellos de ascendencia china, nipona, mongola y vietnamita, tendr\u00e1n una resaca antes que la mayor\u00eda de los cauc\u00e1sicos por la acumulaci\u00f3n en su organismo de acetaldeh\u00eddo\u201d, concluy\u00f3 el investigador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Seg\u00fan la ciencia, hay caracter\u00edsticas comunes de acuerdo a la etnia de pertenencia. 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El alcohol y la gen\u00e9tica<\/h2>\n\n\n\n
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