La S\u00e9ptima es una bodega del grupo Codorn\u00edu Ravent\u00f3s. El viernes, durante la tercera noche de corsos, el gerente de la firma Mat\u00edas Alegre present\u00f3 una l\u00ednea de vinos apta para veganos. <\/p>\n\n\n\n
Bodega S\u00e9ptima del grupo Codorn\u00edu Ravent\u00f3s present\u00f3 el viernes desde el palco del diario El Litoral en los carnavales correntinos, la l\u00ednea Marraso Wines. Se trata de vinos con una fermentaci\u00f3n 100% realizada con levaduras nativas aut\u00f3ctonas, una caracter\u00edstica que los hace aptos para veganos. <\/p>\n\n\n\n
\u201cEsta l\u00ednea ya logr\u00f3 una muy buena recepci\u00f3n tanto por quienes tienen un estilo de vida vegano, como por los amantes del vino en general\u201d, cont\u00f3 el gerente de la Bodega Mat\u00edas Alegre. <\/p>\n\n\n\n
La S\u00e9ptima es una bodega del grupo Codorn\u00edu Ravent\u00f3s. Est\u00e1 en Mendoza, junto a la cordillera oriental de los Andes, una zona conocida por ser la regi\u00f3n productora de vino m\u00e1s importante de Argentina. El viernes, durante la tercera noche de corsos, el gerente de la firma Mat\u00edas Alegre y la sommelier profesional Mar\u00eda Candela Traine visitaron el palco de El Litoral para presentar nuevas l\u00edneas de vinos. <\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos presentando la l\u00ednea de Espumoso Mar\u00eda de Codorn\u00edu y un lanzamiento que hicimos el a\u00f1o pasado, que se llama Marraso Wine\u201d, dijo Alegre. Luego agreg\u00f3: \u201cMarraso tiene dos aristas importantes, primero que se hace con levaduras nativas aut\u00f3ctonas y es un producto apto para veganos\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Explic\u00f3 tambi\u00e9n que este vino primero se prob\u00f3 en el mercado asi\u00e1tico y luego -hace un par de a\u00f1os- est\u00e1 en el mercado internacional, \u201cen el 2022 se decide lanzar esa misma marca en Rosario y en toda la Argentina\u201d, record\u00f3. <\/p>\n\n\n\n
Vale remarcar que Bodega S\u00e9ptima trabaja fuertemente en innovaci\u00f3n y desarrollo y cuenta con 500 a\u00f1os de historia dado que pertenece al grupo Codorn\u00edu Ravent\u00f3s, \u201choy nos interesa llegar a todos los consumidores, es decir, a gente que elige productos org\u00e1nicos como los productos veganos y a los consumidores del vino tradicional\u201d, asegur\u00f3. Adem\u00e1s, confirm\u00f3 que Marraso ya logr\u00f3 una muy buena aceptaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
\u201cEste vino tiene la particularidad de que necesita un control m\u00e1s riguroso para poder garantizar la sanidad, nada m\u00e1s que eso. Las levaduras que tiene son levaduras que existen en las uvas y la idea es justamente poder domarlas con poca intervenci\u00f3n enol\u00f3gica y as\u00ed lograr un vino puro respetando la tierra\u201d, remarc\u00f3. <\/p>\n\n\n\n
En ese mismo sentido, Mar\u00eda Candela Traine consider\u00f3 que los vinos Marraso, en su entrada de gama, resultan m\u00e1s frescos \u201ca medida que vamos cambiando los estilos, se va complejizando\u201d, dijo y agreg\u00f3 que es una familia de vinos que se compone de varias l\u00edneas. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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