As\u00ed lo anticip\u00f3 el secretario de Comercio, Mat\u00edas Tombolini. Dijo que las negociaciones ya est\u00e1n en marcha y que la iniciativa incluye al Mercado Central. Mir\u00e1 desde cu\u00e1ndo comenzar\u00eda a regir.<\/p>\n\n\n\n
Desp\u00fa\u00e9s de que las frutas y verduras registraran fuertes subas en el dato inflacionario de enero publicado por el Indec, la Secretar\u00eda de Comercio intenta cerrar un nuevo acuerdo con supermercados y el Mercado Central. El objetivo de la iniciativa ser\u00e1 fijar los valores de una canasta durante un mes, con una cobertura limitada a la Ciudad y el conurbano bonaerense.<\/p>\n\n\n\n
La novedad fue dada a conocer por el secretario de Comercio,\u00a0Mat\u00edas Tombolini, tras se\u00f1alar que el acuerdo\u00a0tendr\u00e1 vigencia a lo largo de marzo pr\u00f3ximo. Desde el gobierno\u00a0ya iniciaron las negociaciones\u00a0con ejecutivos de supermercados y directivos del Mercado Central, un punto de referencia de precios para verduler\u00edas en el \u00c1rea Metropolitana de Buenos Aires (AMBA).<\/p>\n\n\n\n
\u201cVa a ser por un mes por la volatilidad de precios. Buscamos un acuerdo m\u00e1s corto para verificar mes a mes c\u00f3mo se cumpli\u00f3\u201d, coment\u00f3 Tombolini en una entrevista televisiva. \u201cEl Mercado Central ten\u00eda gran parte de la oferta y ahora s\u00f3lo tiene el 20%. La idea es que con su equipo puedan verificar el programa. La oferta (de frutas y verduras) es muy atomizada. Queremos que tanto en supermercados como en el Mercado Central tengamos estabilidad de precios durante marzo\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
De los diez alimentos que mayor incremento tuvieron en el primer mes del a\u00f1o, seis pertenecieron al rubro de “alimentos y verduras” y cuatro de ellos encabezaron las subas generales: tomate (64,8%), naranja (48,9%), manzana (31%) y papa (24,7%). El lim\u00f3n, por su parte, se ubic\u00f3 en el sexto lugar con un aumento del 13,2% y la cebolla ocup\u00f3 el noveno puesto, con el 8,9%, seg\u00fan datos del Indec.<\/p>\n\n\n\n
En ese sentido, un informe del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (Ieral) advirti\u00f3 que el incremento en los precios de los alimentos en nuestro pa\u00eds durante el a\u00f1o pasado promedi\u00f3 el 5,7% mensual, cifra que lo ubica como el m\u00e1s elevado de la regi\u00f3n, mientras que el promedio de diez pa\u00edses de Am\u00e9rica latina dio, en cambio, el 1%.<\/p>\n\n\n\n
El precio del asado es de $1.031 el kilo; la nalga, $1.375; el matambre, $1.310; el vac\u00edo, $1.351; la falda, $675; la paleta, $1.113; y la tapa de asado, $1.035. Luego, estos cortes provistos mayormente por las empresas nucleadas en el Consorcio de Exportadores de Carne (ABC) tendr\u00e1n una pauta de aumento de 3,2% mensual hasta el 30 de junio. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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