Continuando con las capacitaciones que vienen desarrollando el Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia, este jueves y viernes, la Direcci\u00f3n de Fortalecimiento Institucional dependiente de la mencionada cartera, realiz\u00f3 nuevamente en Santa Ana, una segunda edici\u00f3n te\u00f3rico-pr\u00e1ctico del taller sobre “Elaboraci\u00f3n de confituras regionales seg\u00fan las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura”, en forma conjunta con la Municipalidad de la localidad.<\/p>\n\n\n\n
El director de Fortalecimiento Institucional, \u00c1lvaro Rodr\u00edguez, estuvo al frente de la capacitaci\u00f3n, que se dict\u00f3 en el Sal\u00f3n de Usos M\u00faltiples (SUM) municipal, destinado a emprendedores de la econom\u00eda social y se cont\u00f3 con un p\u00fablico totalmente renovado, del cual m\u00e1s de 20 personas formaron parte. Acompa\u00f1\u00f3 la jornada la intendenta Silvana Almir\u00f3n y el equipo del \u00e1rea de Emprendedores del lugar.<\/p>\n\n\n\n
Dur\u00f3 dos d\u00edas y los temas fueron: an\u00e1lisis de costos, normas de seguridad e higiene, y t\u00e9cnicas y procesos de elaboraci\u00f3n de mam\u00f3n en alm\u00edbar. Cabe resaltar que el objetivo de estas capacitaciones, adem\u00e1s de brindar conocimientos te\u00f3ricos y pr\u00e1cticos, es generar un capital semilla a partir de la comercializaci\u00f3n de los productos obtenidos en las mismas y que puedan adquirir nuevos insumos con fondos propios para seguir produciendo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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