{"id":54148,"date":"2023-04-15T20:06:17","date_gmt":"2023-04-15T23:06:17","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=54148"},"modified":"2023-04-15T20:06:43","modified_gmt":"2023-04-15T23:06:43","slug":"desarrollo-social-dicto-capacitacion-en-elaboracion-de-confituras-regionales-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/educacion\/desarrollo-social-dicto-capacitacion-en-elaboracion-de-confituras-regionales-2\/","title":{"rendered":"Desarrollo Social dict\u00f3 capacitaci\u00f3n en  elaboraci\u00f3n de confituras regionales"},"content":{"rendered":"\n<p>El&nbsp;Ministerio de Desarrollo Social, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Fortalecimiento Institucional, dict\u00f3 una capacitaci\u00f3n te\u00f3rico-pr\u00e1ctica durante dos d\u00edas&nbsp;sobre \u201cElaboraci\u00f3n de confituras regionales\u201d, seg\u00fan las \u201cBuenas Pr\u00e1cticas de Manufactura\u201d, junto a entrega de frascos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c1lvaro Rodr\u00edguez, director de Fortalecimiento Institucional, estuvo al frente de la formaci\u00f3n, que se llev\u00f3 a cabo por iniciativa de la mencionada cartera, en conjunto con el \u00e1rea de Producci\u00f3n de la Municipalidad de Paso de la Patria.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-360-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-54158\" srcset=\"https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-360-1024x768.png 1024w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-360-300x225.png 300w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-360-768x576.png 768w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-360-1536x1152.png 1536w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-360.png 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En la oportunidad, se cont\u00f3 con el acompa\u00f1amiento del intendente Guillermo Osnaghi , la vice Mar\u00eda Gloria Costaguta y concejales de la villa tur\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n<p>La charla se realiz\u00f3 este jueves y viernes en el Albergue Municipal y se capacit\u00f3 a m\u00e1s de 20 personas.<\/p>\n\n\n\n<p>. Los temas fueron: An\u00e1lisis de costos, Normas de seguridad e higiene y T\u00e9cnicas y procesos de elaboraci\u00f3n de dulce de mam\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHay muchos mitos sobre el dulce de mam\u00f3n, que gusta tanto a los correntinos. Se puede hacer una receta sin ning\u00fan agregado, obtener buena textura y color, y asegurar su inocuidad envasando siempre en vidrio\u201d, coment\u00f3 \u00c1lvaro Rodr\u00edguez, quien se dedic\u00f3 a investigar variables de envasado, conservaci\u00f3n y saturaci\u00f3n de endulzado.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la capacitaci\u00f3n se trabaj\u00f3 tambi\u00e9n en la presentaci\u00f3n de etiquetas y en c\u00e1lculos de costos. Se apunt\u00f3 a que los participantes trabajen en grupos, donde puedan luego consolidar un banco de frascos y obtener mejor rentabilidad. Adem\u00e1s, que puedan comercializar los productos en las distintas ferias.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-359-1024x768.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-54157\" srcset=\"https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-359-1024x768.png 1024w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-359-300x225.png 300w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-359-768x576.png 768w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-359-1536x1152.png 1536w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-359.png 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El&nbsp;Ministerio de Desarrollo Social, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Fortalecimiento Institucional, dict\u00f3 una capacitaci\u00f3n te\u00f3rico-pr\u00e1ctica durante dos d\u00edas&nbsp;sobre \u201cElaboraci\u00f3n de confituras regionales\u201d, seg\u00fan las \u201cBuenas Pr\u00e1cticas de Manufactura\u201d, junto&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54159,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-54148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54148"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54162,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54148\/revisions\/54162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}