Es por eso que, este domingo, los cocineros de La Pe\u00f1a de Morfi<\/strong> se tomaron un momento en medio de la algarab\u00eda que caracteriza al programa de Telefe para dedicarle unas sentidas palabras al Cala<\/em>, como lo conoc\u00edan en el ambiente. El primero en comenzar el homenaje fue Santiago Giorgini<\/strong>, quien se encontraba acompa\u00f1ado por Mirta Carabajal <\/strong>y Rodrigo Casc\u00f3n<\/strong>, actuales encargados de la cocina en el ciclo conducido por Georgina Barbarossa<\/strong> en reemplazo de Jey Mamm\u00f3n <\/strong>y de J\u00e9sica Cirio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cEstamos ac\u00e1 los tres cocineros y quisimos tomarnos un minuto. El viernes pasado falleci\u00f3 Guillermo Calabrese, el Cala<\/em>, como era conocido\u201d, comenz\u00f3 diciendo el chef visiblemente conmovido. Y luego record\u00f3 los a\u00f1os en los que trabajaron juntos en Cocineros Argentinos. \u201cMe toc\u00f3 compartir durante bastante tiempo la pantalla de un programa. Un profesional incre\u00edble. Maestro de maestros. Una buena persona, s\u00faper generoso y siempre con una sonrisa adelante y detr\u00e1s de las c\u00e1maras\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n A su turno, Carabajal tambi\u00e9n quiso recordar al chef. \u201cTuve el honor de conocerlo y de trabajar con \u00e9l. No solo un gran cocinero, sino una persona de excelencia. As\u00ed que Cala, un besito al Cielo\u201d, coment\u00f3 la pastelera, mientras en pantalla se proyectaban im\u00e1genes de los distintos trabajos del homenajeado. Finalmente, Gasc\u00f3n agreg\u00f3: \u201cYo no trabaj\u00e9 con \u00e9l, pero lo conoc\u00ed y era un ejemplo del amor por la cocina, de la cocina simple para la gente\u201d.<\/p>\n\n\n\n Calabrese hab\u00eda sido trasladado por el SAME al Hospital Fern\u00e1ndez en la madrugada del viernes desde el domicilio de su hija, en Dorrego y Honduras, en el barrio porte\u00f1o de Palermo. Hab\u00eda llegado con un paro cardiorrespiratorio no traum\u00e1tico y, pese a las tareas de reanimaci\u00f3n realizadas, se confirm\u00f3 su deceso alrededor de las 2,30 hs.\u00a0Este s\u00e1bado, en tanto, sus familiares, amigos y seres queridos se acercaron al cementerio Memorial de Pilar para despedir sus restos. La ceremonia tuvo lugar entre las 9 y las 13 hs. Y estuvieron presentes en la misma varias figuras reconocidas del ambiente art\u00edstico. Primero se llev\u00f3 a cabo una ceremonia a puertas cerradas para sus familiares, tambi\u00e9n hubo un responso y un velorio breve antes de despedir, finalmente, los restos del querido cocinero.<\/p>\n\n\n\n Las \u00faltimas horas del Cala<\/em> fueron haciendo lo que m\u00e1s amaba: cen\u00f3 con su hijo Miguel,<\/strong> charlaron de pol\u00edtica y se abrazaron antes de despedirse, as\u00ed lo confirm\u00f3 el joven de 25 a\u00f1os en di\u00e1logo con El Nueve. Adem\u00e1s el chef tuvo un intercambio con sus seguidores en las redes sociales. Le pidieron que recomendara tres platos para comer los d\u00edas de fr\u00edo, y \u00e9l respondi\u00f3 a trav\u00e9s de tres significativas fotos: un guiso de lentejas, fideos con salsa de carne y una sopa de verduras. Otro usuario quiso saber la opini\u00f3n del chef sobre si la tortilla lleva cebolla, y abri\u00f3 un debate. \u201c\u00bfQu\u00e9 opina el maestro?\u201d, incentiv\u00f3 a Cala, quien en lugar de responder, dej\u00f3 que sus seguidores opinaran al darles la opci\u00f3n de votar sobre c\u00f3mo les gusta a ellos. \u201cAdem\u00e1s de con o sin cebolla, la pregunta sobre la tortilla es \u00bfbab\u00e9 o cocina?\u201d, pregunt\u00f3 otro internauta. Y esta vez, el conductor comparti\u00f3 su consideraci\u00f3n. \u201cJugosa\u201d, respondi\u00f3 sin dudar, en may\u00fasculas y con foto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Santiago Giorgini, Mirta Carabajal y Rodrigo Casc\u00f3n le dedicaron unas palabras a su colega, quien falleci\u00f3 este viernes a los 61 a\u00f1os por muerte s\u00fabita. 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Guillermo Calabrese falleci\u00f3 por muerte s\u00fabita el pasado viernes<\/p>\n\n\n\n