{"id":56998,"date":"2023-04-27T14:22:13","date_gmt":"2023-04-27T17:22:13","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=56998"},"modified":"2023-04-27T14:22:16","modified_gmt":"2023-04-27T17:22:16","slug":"en-mercedes-salud-capacito-sobre-manipulacion-segura-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/bienestar-y-salud\/en-mercedes-salud-capacito-sobre-manipulacion-segura-de-alimentos\/","title":{"rendered":"En Mercedes, Salud capacit\u00f3 sobre manipulaci\u00f3n segura de alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p><em>La actividad estuvo destinada a empresas y a emprendedores gastron\u00f3micos locales. Se trata de un curso obligatorio por ley para la obtenci\u00f3n del carnet de manipulador de alimentos.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>El Ministerio de Salud P\u00fablica de la Provincia, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de&nbsp;Saneamiento Ambiental, realiz\u00f3 un curso de manipulaci\u00f3n segura de alimentos, destinado a empresas y emprendedores gastron\u00f3micos de la ciudad de Mercedes.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, la directora de Saneamiento Ambiental,Mar\u00eda Irigoyen&nbsp;explic\u00f3: \u201cSe trat\u00f3 del segundo curso de manipulaci\u00f3n segura de alimentos, que se realiz\u00f3 en el Centros de Estudios Sociales de Mercedes. La actividad tuvo una carga de 8 horas y asistieron 74 personas de diversas empresas como COPRA, de la C\u00e1mara de Turismo y varios emprendedores gastron\u00f3micos locales\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Dijo que \u201ceste curso es obligatorio por ley 18.284 articulo 21 C\u00f3digo Alimentario Argentino,&nbsp;para la obtenci\u00f3n del carnet de manipulador de alimentos que tiene validez nacional y una vigencia de 3 a\u00f1os\u201d y agreg\u00f3: \u201cCabe destacar que nuestro ministro de Salud P\u00fablica, Ricardo Cardozo en el 2021 firmo la Resoluci\u00f3n N\u00b0 4.020, de implementaci\u00f3n de esta norma\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Irigoyen remarc\u00f3 que \u201ccontar con el carnet es obligatorio para todas las personas que realicen actividades en las que est\u00e1n o pudieran estar en contacto con alimentos en establecimientos donde se elaboren, fraccionan, almacenen, depositen o distribuyan alimentos o sus materias primas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"606\" src=\"https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-848-1024x606.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-56999\" srcset=\"https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-848-1024x606.png 1024w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-848-300x177.png 300w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-848-768x454.png 768w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-848.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"485\" src=\"https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-849-1024x485.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-57000\" srcset=\"https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-849-1024x485.png 1024w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-849-300x142.png 300w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-849-768x364.png 768w, https:\/\/corrientesdetarde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-849.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La actividad estuvo destinada a empresas y a emprendedores gastron\u00f3micos locales. 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