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<\/a><\/figure>\n\n\n\nEste edulcorante sin valor nutritivo es muy utilizado desde los a\u00f1os 80. Est\u00e1 presente en muchos productos, desde bebidas con pocas calor\u00edas, conocidas como \u201clight\u201d, hasta platos preparados, chicles, gelatinas o helados. Y tambi\u00e9n en medicinas, como las pastillas contra la tos, y en los dent\u00edfricos.<\/p>\n\n\n\n
Qu\u00e9 dijeron los expertos de la OMS sobre el aspartamo<\/strong><\/h2>\n\n\n\nLa Agencia Internacional de Investigaci\u00f3n sobre el C\u00e1ncer (IARC) de la OMS evalu\u00f3 por primera vez el nivel de peligro del aspartamo.<\/p>\n\n\n\n
Los expertos concluyeron que el edulcorante \u201cpuede ser carcin\u00f3geno para los seres humanos\u201d, lo que lo incluye en el grupo 2B de la clasificaci\u00f3n de la IARC<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan Paul Pharoah, profesor de epidemiolog\u00eda del c\u00e1ncer en el centro Cedars-Sinai en Los Angeles, \u201cel p\u00fablico en general no deber\u00eda preocuparse del riesgo de c\u00e1ncer asociado a un producto qu\u00edmico clasificado en el grupo 2B\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Entre otros productos incluidos en este grupo figura el extracto de aloe vera o el \u00e1cido cafeico, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
La decisi\u00f3n de incluir el aspartamo en ese grupo se tom\u00f3 sobre la base de \u201cindicaciones limitadas\u201d relacionadas con el c\u00e1ncer en humanos, en particular, para el carcinoma hepatocelular, un tipo de c\u00e1ncer de h\u00edgado, seg\u00fan la OMS.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se observaron indicaciones limitadas con respecto al c\u00e1ncer en animales de laboratorio. \u201dLas indicaciones limitadas sobre el carcinoma hepatocelular provienen de tres estudios\u201d realizados en Estados Unidos y en diez pa\u00edses europeos. Se trata de los \u00fanicos estudios epidemiol\u00f3gicos sobre el c\u00e1ncer de h\u00edgado\u201d, precis\u00f3 la doctora Mary Schubauer-Berigan, de la IARC.<\/p>\n\n\n\n
Aspartamo: la OMS aclar\u00f3 que a\u00fan se necesitan estudios adicionales<\/strong><\/h2>\n\n\n\nSeg\u00fan Branca, se necesitan estudios adicionales \u201cpara aclarar a\u00fan m\u00e1s la situaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El Comit\u00e9 Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la OMS y la FAO (la Agencia de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n) tambi\u00e9n evalu\u00f3 los riesgos asociados con el aspartamo.<\/p>\n\n\n\n
En este caso, concluy\u00f3 que los datos no proporcionaban motivos suficientes para justificar una modificaci\u00f3n de la dosis diaria permitida establecida desde 1981. Esta dosis es de un m\u00e1ximo de 40 mg por kilo de peso corporal y significa que una persona puede consumir aspartamo \u201csin riesgo\u201d dentro de ese l\u00edmite.<\/p>\n\n\n\n
En ese caso, un adulto de 70 kg deber\u00eda consumir entre 9 y 14 latas diarias de un refresco \u201clight\u201d (con 200 a 300 mg del edulcorante) para exceder la dosis permitida.<\/p>\n\n\n\n
\u201dEl problema se plantea para los grandes consumidores\u201d de productos que contienen aspartamo, advirti\u00f3, pero \u201clos resultados no indican que un consumo ocasional presente un riesgo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La Asociaci\u00f3n Internacional de Edulcorantes (ISA) subray\u00f3 que el grupo 2B pone al aspartamo en la misma categor\u00eda que el kimchi y otras verduras marinadas.<\/p>\n\n\n\n
El Comit\u00e9 Mixto \u201creafirm\u00f3 una vez m\u00e1s la seguridad del aspartamo despu\u00e9s de haber llevado a cabo un examen en profundidad, completo y cient\u00edficamente riguroso\u201d, insisti\u00f3 la secretaria general de la ISA, Frances Hunt-Wood. Pero para Camille Dorioz, responsable de campa\u00f1as de la asociaci\u00f3n Foodwatch, el anuncio de la OMS \u201ctiene un sabor amargo\u201d, ya que, considera, \u201cun edulcorante posiblemente cancer\u00edgeno no tiene lugar en nuestros alimentos o bebidas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En las pr\u00f3ximas horas, la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) dar\u00e1 a conocer su posici\u00f3n sobre el anuncio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La entidad no modific\u00f3 la dosis diaria considerada segura ni recomend\u00f3 prohibir su consumo. No hay ning\u00fan riesgo para el consumo ocasional. El aspartamo, un edulcorante artificial muy usado en especial… <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":73639,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-73629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73629"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73640,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73629\/revisions\/73640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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El Comit\u00e9 Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la OMS y la FAO (la Agencia de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n) tambi\u00e9n evalu\u00f3 los riesgos asociados con el aspartamo.<\/p>\n\n\n\n
En este caso, concluy\u00f3 que los datos no proporcionaban motivos suficientes para justificar una modificaci\u00f3n de la dosis diaria permitida establecida desde 1981. Esta dosis es de un m\u00e1ximo de 40 mg por kilo de peso corporal y significa que una persona puede consumir aspartamo \u201csin riesgo\u201d dentro de ese l\u00edmite.<\/p>\n\n\n\n
En ese caso, un adulto de 70 kg deber\u00eda consumir entre 9 y 14 latas diarias de un refresco \u201clight\u201d (con 200 a 300 mg del edulcorante) para exceder la dosis permitida.<\/p>\n\n\n\n
\u201dEl problema se plantea para los grandes consumidores\u201d de productos que contienen aspartamo, advirti\u00f3, pero \u201clos resultados no indican que un consumo ocasional presente un riesgo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La Asociaci\u00f3n Internacional de Edulcorantes (ISA) subray\u00f3 que el grupo 2B pone al aspartamo en la misma categor\u00eda que el kimchi y otras verduras marinadas.<\/p>\n\n\n\n
El Comit\u00e9 Mixto \u201creafirm\u00f3 una vez m\u00e1s la seguridad del aspartamo despu\u00e9s de haber llevado a cabo un examen en profundidad, completo y cient\u00edficamente riguroso\u201d, insisti\u00f3 la secretaria general de la ISA, Frances Hunt-Wood. Pero para Camille Dorioz, responsable de campa\u00f1as de la asociaci\u00f3n Foodwatch, el anuncio de la OMS \u201ctiene un sabor amargo\u201d, ya que, considera, \u201cun edulcorante posiblemente cancer\u00edgeno no tiene lugar en nuestros alimentos o bebidas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
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