Para el caso, los informes de evoluci\u00f3n de inflaci\u00f3n de alimentos semanal, ya comienzan a dar cuenta del recalentamiento<\/strong>. La inflaci\u00f3n promedio mensual de Alimentos y Bebidas<\/strong> que releva LCG volvi\u00f3 a acelerarse, ubic\u00e1ndose en el 6,2%, acelerando 1,2 pp<\/strong> en comparaci\u00f3n a la semana previa. En tanto, la medici\u00f3n punta a punta alcanza una variaci\u00f3n del 8,3%.<\/p>\n\n\n\n El informe de seguimiento semanal confeccionado por la consultora dirigida por Guido Lorenzo da cuenta que en la primera semana de agosto el Relevamiento de Alimentos y Bebidas cerr\u00f3 con un aumento de precios del 1% semanal<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n LEE: En la gesti\u00f3n de Fern\u00e1ndez se llevan creados m\u00e1s de 560.000 empleos formales en el sector privado<\/strong>Si bien esto sugiere una desaceleraci\u00f3n en 2 pp respecto a la semana previa, tambi\u00e9n significa un fuerte aumento al comparar contra la primer semana de julio, donde apenas marc\u00f3 0,2% de aumento.<\/p>\n\n\n\n Adicionalmente el porcentaje de productos con aumentos de precios aument\u00f3<\/strong> levemente respecto a la semana previa, alcanzando el 22% de la canasta total. El promedio mensual se mantiene en 28%, lo que significa que el total de la canasta todav\u00eda ajusta cada 3 semanas y media en promedio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Yendo a las agrupaciones al interior del porcentaje final,\u00a0se destaca en la semana\u00a0el aumento de las carnes<\/strong>\u00a0que volvi\u00f3 a aumentar por encima del promedio luego de nueve semanas, explicando el 40% de la variaci\u00f3n semanal total.<\/p>\n\n\n\n En tanto para el \u00edndice mensual Panificados y Bebidas siguen siendo las categor\u00edas que m\u00e1s aportan a la variaci\u00f3n mensual (3,5 pp en conjunto)<\/strong>, aunque esta semana Carnes se sum\u00f3 a estos aumentos aportando 0,8 pp y las proyecciones indican que ganar\u00e1 terreno.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan LCG, a pesar\u00a0del aumento semanal que impactar\u00e1 de lleno en el \u00edndice de agosto, contin\u00faa el atraso de Carnes respecto al resto de los alimentos relevados. Estiman un atraso a\u00fan de 19% desde septiembre \u00faltimo, algo que presumiblemente ser\u00e1 corregido en el corto plazo.<\/p>\n\n\n\n El propio secretario de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, Juan Jos\u00e9 Bahillo dijo que “desde enero y febrero hasta ahora pr\u00e1cticamente no hubo movimiento de precios”, por lo cual consider\u00f3 que los valores se est\u00e1n “readecuando”. Por caso, esta semana se empez\u00f3 a “readecuar” con un ajuste de 20%<\/strong> en los valores de la hacienda impulsado por el “d\u00f3lar ma\u00edz”<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Los matarifes estimaron que el aumento fue de entre $100 y $120 por kilo vivo<\/strong>, que se traslada directo a g\u00f3ndola y no descartan que haya m\u00e1s ajustes en las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n\n\n\n Con el fuerte ajuste en las carnes, mediciones privadas reconocen un recalentamiento en alimentos y bebidas impactado por la disparada del “blue” y el d\u00f3lar ma\u00edz.\u00a0Los matarifes no descartan que… <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":78586,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-78582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78582"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78587,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78582\/revisions\/78587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"WhatsApp_Image_2023-08-04_at_19.12.19.jpeg\"\/](\"https:\/\/noticiasargentinas.com\/images\/NA\/Contenidos\/WhatsApp_Image_2023-08-04_at_19.12.19.webp\")
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