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<\/figure>\n\n\n\nEn la primera semana del mes, las frutas subieron 2,9%, los productos l\u00e1cteos y huevos 2% y las carnes 1,3%, siendo el principal factor en incidencia del aumento semanal. Es por eso que el aumento estimado en los distintos cortes para las pr\u00f3ximas semanas podr\u00eda presionar al alza en el rubro alimentos en particular, y en la inflaci\u00f3n general.<\/p>\n\n\n\n
Por caso, seg\u00fan se\u00f1alaron desde la C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA), los precios de la hacienda se dispararon en el Mercado de Ca\u00f1uelas y eso se trasladar\u00eda al consumidor. Parte de esas subas ya se vio reflejadas en g\u00f3ndolas y carnicer\u00edas, pero no en su totalidad.<\/p>\n\n\n\n
Carne al alza<\/h2>\n\n\n\n
El motivo de la suba en los precios de la hacienda es, seg\u00fan se\u00f1alan desde el sector, la implementaci\u00f3n del “d\u00f3lar Ma\u00edz”. Medida que le permiti\u00f3, en sus primeras semanas, sumar divisas al BCRA. Aunque, por otra parte, tambi\u00e9n tendr\u00eda impacto en precios.<\/p>\n\n\n\n
“La decisi\u00f3n del Ministerio de Econom\u00eda de generar un d\u00f3lar ma\u00edz de $340, dispar\u00f3 los precios del ganado de consumo liviano en los Mercados, con un aumento del 22%”, se\u00f1alaron desde CICCRA, y agregaron que “los precios m\u00e1ximos corrientes pasaron de $550 hasta $670 el kilo vivo. Esto representa en la media res -sin gastos ni impuestos- un aumento por \u2018kilo gancho\u2019 de $240, que se traducen en un aumento de la carne de entre $450 y $500”.<\/p>\n\n\n\n
“Esta variaci\u00f3n de precios no puede ser absorbida por la cadena, la que desde febrero a la fecha absorbi\u00f3 los aumentos de combustible, salarios, energ\u00eda, etc\u00e9tera”, agreg\u00f3 el informe, en el que se destac\u00f3 que durante seis meses el precio del ganado en pie no aument\u00f3 “por los efectos de la sequ\u00eda, que oblig\u00f3 a los productores ganaderos a alimentar con cereal al ganado dado que no lo pod\u00eda mantener en el campo por falta de pasto”.<\/p>\n\n\n\n
“El ganado alimentado con cereal llega a los kilogramos de faena en la mitad de tiempo que con una recr\u00eda a campo. Este hecho provoc\u00f3 una sobreoferta para faena de m\u00e1s del 13%, motivo por el cu\u00e1l, con los consumidores perdiendo poder adquisitivo de manera cotidiana, no permit\u00eda el aumento de la carne en el mostrador”, explic\u00f3 CICCRA. La entidad se\u00f1al\u00f3 tambi\u00e9n que, adem\u00e1s de la vacuna, la carne aviar y porcina, la leche y los huevos, sufrir\u00e1n incrementos en el corto plazo.<\/p>\n\n\n\n Un dato a tener en cuenta es que la carne est\u00e1 atrasada en t\u00e9rminos interanuales con respecto a la inflaci\u00f3n general. Por caso, en junio, el IPC que mide el INDEC acumul\u00f3 un alza de 117% en el GBA en los \u00faltimos doce meses. Mientras que el rubro “carnes y derivados”, subi\u00f3 85,5% en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n Con todo, luego de la moderaci\u00f3n de junio, las consultoras privadas estiman una inflaci\u00f3n en torno al 7% en julio y algo m\u00e1s elevada en agosto. “Hay que tener en cuenta que en la \u00faltima semana de julio se registr\u00f3 una aceleraci\u00f3n que lleg\u00f3 a 2,1% semanal y dej\u00f3 un arrastre significativo para el dato siguiente”, analizaron desde la Fundaci\u00f3n Libertad y Progreso.<\/p>\n\n\n\n Al respecto, Eugenio Mar\u00ed, Economista Jefe de la firma, explic\u00f3: “Hay varios factores que consideramos contribuyen a que el IPC se seguir\u00e1 acelerando en agosto. Por un lado, el desequilibrio en el mercado monetario continuar\u00e1, de la mano de una demanda de dinero que tiene techo por la incertidumbre electoral, y una oferta monetaria que tiene piso por lo que emiti\u00f3 el BCRA para financiar al Gobierno y lo que deber\u00e1 emitir para comprar las divisas del d\u00f3lar agro. A esto se suma el impacto de los nuevos impuestos sobre las importaciones, que tendr\u00e1n un traslado parcial a precios, en especial de los transables”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Durante la primera semana de agosto la inflaci\u00f3n en alimentos se moder\u00f3, de acuerdo a un relevamiento privado, cortando as\u00ed con una tendencia alcista de tres semanas. Sin embargo, de… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":78883,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-78863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78863"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78863\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78884,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78863\/revisions\/78884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"\/](\"https:\/\/www.lt7noticias.com\/content\/bucket\/4\/18004w770h434c.jpg.webp\")
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