{"id":81352,"date":"2023-08-18T09:10:10","date_gmt":"2023-08-18T12:10:10","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=81352"},"modified":"2023-08-18T09:10:14","modified_gmt":"2023-08-18T12:10:14","slug":"la-inflacion-afecta-fuertemente-en-el-precio-del-pan-y-la-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/economia\/la-inflacion-afecta-fuertemente-en-el-precio-del-pan-y-la-carne\/","title":{"rendered":"La inflaci\u00f3n afecta fuertemente en el precio del pan y la carne"},"content":{"rendered":"\n

La mesa de los argentinos sufre el impacto de la combinaci\u00f3n de una inflaci\u00f3n anual de tres d\u00edgitos y la fuerte devaluaci\u00f3n del peso ante la cotizaci\u00f3n del d\u00f3lar. Una consulta a representantes de la industria panadera y c\u00e1rnica revel\u00f3 que los productos finales de ambas actividades, como el pan franc\u00e9s, puede costar entre $600 y $1.000, en tanto que el tradicional corte de asado, la costilla, salt\u00f3 a $3.400.<\/p>\n\n\n\n

Desde ambos sectores de la actividad comercial para los dos productos esenciales en alimentaci\u00f3n de las familias argentinas argumentaron que la escalada tiene que ver con el incremento generalizado de las materias primas.<\/p>\n\n\n\n

Nelson Arriola, de la Asociaci\u00f3n de Industriales Panaderos de Corrientes, inform\u00f3 que ayer se despertaron con que el precio de la bolsa de 25% de harina subi\u00f3 de $3.700 a $5.000, un 35% que se explica en la inflaci\u00f3n dada a conocer el martes y la devaluaci\u00f3n del 22% del d\u00f3lar oficial tras las elecciones Primarias Abiertas, Simult\u00e1neas y Obligatorias (PASO) del domingo pasado.<\/p>\n\n\n\n

En similar situaci\u00f3n se encuentra el precio de la carne, seg\u00fan explic\u00f3 el industrial del sector Alberto Schiffo, que fue entrevistado en Radio Dos, quien detall\u00f3 que desde enero a la fecha la carne tuvo un incremento entre 140% y 150%.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
LA BOLSA DE HARINA DE 25 KILOS PAS\u00d3 DE COSTAR $2.300 EN ENERO A $5.000.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Sin harina subsidiada<\/h2>\n\n\n\n

A la hora de explicar la evoluci\u00f3n de precios de los productos panificados, Arriola confirm\u00f3 que el principal insumo ya no se consigue a valores subsidiados y revel\u00f3 que la bolsa de 25 kilos de harina 000 costaba ayer hasta $5.000. Vale consignar que ese producto en enero costaba $2.300, es decir en lo que va del a\u00f1o subi\u00f3 por encima del 117%.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n indic\u00f3 que dependiendo de la panader\u00eda y del volumen de mercader\u00eda que producen, el precio del pan puede conseguirse en una escala que va de los $600 hasta los $1000. Tambi\u00e9n inform\u00f3 que el precio de la factura puede pasar de “mil quinientos a dos mil y pico”, dependiendo del tama\u00f1o del comercio.<\/p>\n\n\n\n

Adi\u00f3s al asado<\/h2>\n\n\n\n

“De enero a la fecha, la carne subi\u00f3 entre 140% y 150% que es un poco acompa\u00f1ar a la inflaci\u00f3n de 120%, m\u00e1s el 25% de devaluaci\u00f3n del peso”, explic\u00f3 Alberto Schiffo, industrial de la carne, quien a modo de iron\u00eda se\u00f1al\u00f3 a los conductores del programa Desayuno, que se emite a la ma\u00f1ana por Radio Dos: “Le vamos decir adi\u00f3s al asado porque ya ni chorip\u00e1n se va a poder comer”.<\/p>\n\n\n\n

Sarcasmo aparte, el empresario detall\u00f3 que todo el complejo c\u00e1rnico padece “un profundo desequilibrio” que adjudic\u00f3 a las intervenciones del Gobierno Nacional con sus pol\u00edticas de suspensi\u00f3n de la exportaci\u00f3n, la sequ\u00eda que impacta en el volumen de producci\u00f3n y detall\u00f3: “Hoy, con la cantidad de carne que hay, que no es mucha, la costilla tiene que andar entre los $3.200 y $3.400, no mucho m\u00e1s”. Hasta el domingo se pod\u00eda conseguir asado a precios inferiores a los $2.500.<\/p>\n\n\n\n

Schiffo destac\u00f3 que los precios actuales solo preservan el valor real del costo de poner la carne en el mostrador.<\/p>\n\n\n\n

Escalada<\/h2>\n\n\n\n

“La situaci\u00f3n est\u00e1 muy complicada. El precio de la carne ven\u00eda muy atrasado. Hace dos meses peg\u00f3 un salto de 30%, el viernes se acomod\u00f3 un 20% m\u00e1s, el lunes 40% y el mi\u00e9rcoles 20% m\u00e1s”, detall\u00f3 el empresario Alberto Schiffo sobre los aumentos que sufri\u00f3 el precio de la carne en los \u00faltimos d\u00edas y revel\u00f3 que el Gobierno Nacional acord\u00f3 con los representantes de los frigor\u00edficos, tanto exportadores como proveedores, al mercado interno un incremento del 15% de manera escalonada: 5% m\u00e1s en septiembre, 5% octubre y 5% en noviembre.<\/p>\n\n\n\n

YPF completa la suba de los combustibles<\/h2>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Desde las cero horas del viernes 18 de agosto, la nafta y el gasoil de la petrolera nacional tendr\u00e1n un incremento del 12,5%. De esta forma, YPF se suma a las otras compa\u00f1\u00edas en la escalada de precios y de acuerdo a lo informado por el Ministerio de Econom\u00eda de la Nacional ser\u00e1 la \u00faltima suba hasta el 31 de octubre.<\/p>\n\n\n\n

La primera de las petroleras que implement\u00f3 el segundo aumento del mes fue Raizen Argentina, licenciataria de la marca Shell que aplic\u00f3 un 12,5% promedio en todo el pa\u00eds el lunes a la medianoche, luego de la devaluaci\u00f3n aplicada el lunes por el Banco Central. Y al mismo tiempo lo hizo Axion. Este mi\u00e9rcoles a la medianoche Puma hizo lo propio.<\/p>\n\n\n\n

Estas compa\u00f1\u00edas ped\u00edan un incremento superior al 20%, mientras que el Gobierno puj\u00f3 para que el aumento sea del 9%.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de la segunda suba del mes porque a principios de agosto el precio de la nafta hab\u00eda avanzado un 4,5%.<\/p>\n\n\n\n

YPF concentra el 54% de las ventas de nafta en todo el pa\u00eds y el 57% del gasoil. Shell es la escolta en ambas categor\u00edas con el 23% y el 16%, respectivamente. Por detr\u00e1s aparece Axion con el 14% en nafta y el 16% en gasoil y Puma Energy con el 5% en nafta y el 7% en gasoil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La mesa de los argentinos sufre el impacto de la combinaci\u00f3n de una inflaci\u00f3n anual de tres d\u00edgitos y la fuerte devaluaci\u00f3n del peso ante la cotizaci\u00f3n del d\u00f3lar. Una… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81359,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-81352","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81352"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81360,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81352\/revisions\/81360"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}