Del 21 al 25 de agosto, la Asociaci\u00f3n Argentina de Alergia e Inmunolog\u00eda Cl\u00ednica (AAAeIC) organiza la Semana de la Alergia Alimentaria en el pa\u00eds. Seg\u00fan indicaron, se trata de iniciativa que busca visibilizar los “desaf\u00edos que enfrentan los ni\u00f1os y ni\u00f1as con esta condici\u00f3n, adem\u00e1s de concientizar sobre su adecuado diagn\u00f3stico y tratamiento”.<\/p>\n\n\n\n
En ese sentido, los expertos recomendaron “prestar atenci\u00f3n a s\u00edntomas digestivos como c\u00f3licos, v\u00f3mitos, diarrea y sangre en materia fecal, o dermatol\u00f3gicos, como urticaria o erupciones cut\u00e1neas”, ya que se trata de la “alergia alimentaria m\u00e1s frecuente, seguida por las que ocasionan la ingesta de huevo, pescado, crust\u00e1ceos, man\u00ed, frutos secos, soja, trigo y s\u00e9samo”.<\/p>\n\n\n\n
“En Argentina, nacen m\u00e1s de 40 beb\u00e9s por d\u00eda con alergia a la prote\u00edna a la leche de vaca (APLV), que es la alergia alimentaria m\u00e1s frecuente en nuestro pa\u00eds”, indicaron los expertos en un comunicado. Al tiempo que el doctor Jorge Mart\u00ednez, m\u00e9dico pediatra, especialista en Alergia e Inmunolog\u00eda, y ex Director del Comit\u00e9 Cient\u00edfico de Pediatr\u00eda de la AAAeIC, agreg\u00f3: “La estad\u00edstica var\u00eda de pa\u00eds en pa\u00eds. En muchos sitios de Europa, el man\u00ed es el principal al\u00e9rgeno, pero el pescado lo es en Espa\u00f1a y en Grecia”.<\/p>\n\n\n\n
En palabras del pediatra, “evidentemente, influyen el acervo cultural y la forma en que nos alimentamos. De todos modos, cuando la prote\u00edna de la leche de vaca no es el al\u00e9rgeno principal, es el segundo. Es frecuente en general”. Lo cierto es que la alergia alimentaria es una reacci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico que se produce inmediatamente o un tiempo despu\u00e9s de ingerir un determinado alimento.<\/p>\n\n\n\n
Para que esta reacci\u00f3n se inicie, incluso una peque\u00f1a cantidad puede desencadenar los problemas digestivos (c\u00f3licos, v\u00f3mitos, diarrea o sangre en materia fecal), urticaria y otras erupciones cut\u00e1neas. “En algunos casos, puede causar s\u00edntomas graves como la inflamaci\u00f3n en las v\u00edas respiratorias, incluyendo una reacci\u00f3n potencialmente mortal conocida como anafilaxia”, indicaron. Es m\u00e1s, seg\u00fan indicaron, “cada vez hay m\u00e1s casos de alergias en general, de alergias alimentarias en particular y, lo que es m\u00e1s preocupante, m\u00e1s cuadros graves, de reacciones severas”.<\/p>\n\n\n\n
“Todav\u00eda no est\u00e1n 100% claros los motivos de este incremento, pero sabemos que intervienen la contaminaci\u00f3n del ambiente, el ritmo de vida, la alimentaci\u00f3n, el estr\u00e9s, las medidas de higiene y las infecciones. Estos aspectos impactan sobre el desarrollo de nuestra microbiota intestinal y de nuestro sistema inmunol\u00f3gico, que se altera y genera reacciones inflamatorias ante la ingesta de determinados alimentos cuando no deber\u00eda”, explic\u00f3 Mart\u00ednez.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan los expertos, las “alergias alimentarias afectan m\u00e1s a los ni\u00f1os que a los adultos, aunque determinado porcentaje de ni\u00f1os puede mantener la alergia al alimento durante la vida adulta. Diversas investigaciones refieren una incidencia de hasta el 8 % de los ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os y hasta al 4 % de los adultos”; siendo que existe una determinada predisposici\u00f3n gen\u00e9tica que incrementa el riesgo de desarrollar una alergia alimentaria<\/p>\n\n\n\n
En ese tono, la doctora Karina L\u00f3pez, m\u00e9dica pediatra, especialista en Alergia e Inmunolog\u00eda Infantil, Exdirectora del Comit\u00e9 Cient\u00edfico de Alergia Alimentaria y Anafilaxia de la AAAeIC, especific\u00f3 que “tener padre, madre o hermanos con antecedentes de cualquier tipo de alergia, incluyendo las alimentarias, o enfermedades como asma, rinitis o dermatitis at\u00f3pica, aumenta significativamente el \u2018riesgo at\u00f3pico\u2019, y las chances de desarrollar una alergia alimentaria. Es importante prestar particular atenci\u00f3n a si estos ni\u00f1os presentan sintomatolog\u00eda compatible con un cuadro de este tipo”.<\/p>\n\n\n\n
“Para evitar diagn\u00f3sticos tard\u00edos o err\u00f3neos, es importante, ante los primeros s\u00edntomas, no demorar la consulta con el pediatra de cabecera – continu\u00f3 la experta al resaltar la importancia de un seguimiento m\u00e9dico-. El profesional ser\u00e1 quien procurar\u00e1 las primeras medidas y abordar\u00e1 de manera interdisciplinaria al paciente, para poder confirmar el diagn\u00f3stico e indicar el manejo m\u00e1s apropiado seg\u00fan cada caso”.<\/p>\n\n\n\n
Y agreg\u00f3: “Si bien la alergia alimentaria en general es benigna y transitoria, se ignora por qu\u00e9 determinados ni\u00f1os tienen m\u00e1s sensibilizaci\u00f3n a determinados al\u00e9rgenos que generan reacciones m\u00e1s graves o alergias persistentes. Es importante reconocer c\u00f3mo reacciona cada paciente”.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo disminuir el riesgo a desarrollar alergias alimentarias<\/strong><\/p>\n\n\n\n Como segunda medida, los especialistas de la AAAeIC destacaron la importancia de “la lactancia materna, exclusiva hasta los 6 meses y complementaria hasta los 2 a\u00f1os, por toda la protecci\u00f3n inmunol\u00f3gica que brinda a corto y largo plazo”. En tanto, la tercera estrategia “es evitar la administraci\u00f3n innecesaria de antibi\u00f3ticos o de anti\u00e1cidos en los primeros meses de vida, aunque el profesional de la salud tratante ser\u00e1 quien eval\u00fae el riesgo-beneficio en cada caso y tomar\u00e1 la decisi\u00f3n m\u00e1s conveniente”. “Debe descartarse la automedicaci\u00f3n con antibi\u00f3ticos, sin una expresa prescripci\u00f3n m\u00e9dica”, subrayaron los expertos.<\/p>\n\n\n\n Tres consejos para quienes recibieron un diagn\u00f3stico recientemente<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan indicaron, cuando aparecen estos factores se “pueden desencadenar potencialmente cuadros cr\u00f3nicos como asma, dermatitis at\u00f3pica, rinitis al\u00e9rgica, enfermedad inflamatoria intestinal, diabetes o hipertensi\u00f3n arterial. Prevenir y controlar los cuadros de alergia, por lo tanto, son medidas para cuidar integralmente la salud futura de ese beb\u00e9 o ni\u00f1o peque\u00f1o”.<\/p>\n\n\n\n “En el tratamiento de la APLV, lo ideal es sostener la lactancia materna, por todos los beneficios que representa para el ni\u00f1o o ni\u00f1a. Esto se puede lograr si la madre adopta una dieta de exclusi\u00f3n, que consiste en quitar de su alimentaci\u00f3n todo aquello que contenga la prote\u00edna de la leche de vaca (desde productos l\u00e1cteos hasta otros como pan, pur\u00e9s, salchichas, embutidos, galletitas dulces, tortas y tartas, entre muchos otros). La misma dieta de exclusi\u00f3n aplica al paciente luego del sexto mes de vida, cuando inicia la alimentaci\u00f3n complementaria”, puntualiz\u00f3 L\u00f3pez.<\/p>\n\n\n\n “Cuando no sea posible sostener la lactancia materna, existe la posibilidad de suplementar o complementar la alimentaci\u00f3n a trav\u00e9s de la indicaci\u00f3n de f\u00f3rmulas especiales, que las prescribe el m\u00e9dico tratante y consisten en f\u00f3rmulas medicamentosas dise\u00f1adas espec\u00edficamente para el tratamiento de la APLV, cuya cobertura est\u00e1 garantizada por Ley”, argumentaron los expertos al se\u00f1alar la Ley nacional N\u00b027.305 de obligatoriedad de leches medicamentosas, promulgada a fines de 2016.<\/p>\n\n\n\n Esta norma establece que las obras sociales y prepagas y, en el caso de que la familia no cuente con seguridad social el Estado, deben cubrir al 100% el consumo de f\u00f3rmulas medicamentosas de quienes padecen alergia a la prote\u00edna de la leche vacuna (APLV), as\u00ed como tambi\u00e9n de aquellos que padecen des\u00f3rdenes, enfermedades o trastornos gastrointestinales y enfermedades metab\u00f3licas, las que quedan incluidas en el Programa M\u00e9dico Obligatorio (PMO)<\/p>\n\n\n\n “Es necesario reforzar este mensaje, porque la mayor\u00eda de las familias cree que tiene que pagar de su bolsillo les leches medicamentosas, cuando no es as\u00ed, o considera que las tendr\u00e1 cubiertas solo hasta cumplir el a\u00f1o, mientras que la ley es clara en que se garantiza el acceso durante el per\u00edodo que el especialista considere necesario. Muchas familias nos refieren que, despu\u00e9s de que el beb\u00e9 cumple 1 a\u00f1o, las obras sociales y prepagas empiezan a complicar las aprobaciones al tratamiento o a entregar menos latas que las indicadas”, afirm\u00f3 Sandra Del Hoyo, fundadora y presidente de Redinmunos, una asociaci\u00f3n civil formada por padres y padres de ni\u00f1os y ni\u00f1as con alergias a alimentos.<\/p>\n\n\n\n Y agreg\u00f3: “Esta es una ley por la que Redinmunos trabaj\u00f3 activamente y tuvo un rol protag\u00f3nico en su gestaci\u00f3n y esfuerzo para lograr que fuera sancionada, por lo que ahora seguimos esforz\u00e1ndonos para garantizar su cumplimiento”. Al tiempo que resalt\u00f3 que “el cumplimiento del tratamiento es muy importante, por eso es cr\u00edtico que los ni\u00f1os que las necesiten puedan acceder en forma sostenida a las leches medicamentosas, sin interrupciones”.<\/p>\n\n\n\n Por \u00faltimo, los expertos de la AAAeIC brindaron tres claves para aquellos pacientes recientemente diagnosticados:<\/strong><\/p>\n\n\n\n – Consultar a un m\u00e9dico especialista en alergias. Para eso, la AAAeIC cuenta con una secci\u00f3n en su sitio web en la que se puede buscar un alergista por geolocalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n – Evitaci\u00f3n del al\u00e9rgeno. Esto significa no entrar en contacto con los alimentos que tienen el al\u00e9rgeno, pero tambi\u00e9n aquellos que “pueden contenerlo” o que presentan riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada en su proceso de elaboraci\u00f3n. Es importante leer las etiquetas, verificar los ingredientes y tomar particulares recaudos al cenar fuera de casa.<\/p>\n\n\n\n – Empoderarse. Se puede vivir con una alergia alimentaria. Requiere quitar determinados alimentos de la dieta, prestar atenci\u00f3n y vigilancia constante, pero no impide llevar una vida plena y una nutrici\u00f3n adecuada y saludable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Del 21 al 25 de agosto, la Asociaci\u00f3n Argentina de Alergia e Inmunolog\u00eda Cl\u00ednica (AAAeIC) organiza la Semana de la Alergia Alimentaria en el pa\u00eds. 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De acuerdo a lo se\u00f1alado por los expertos, “no se puede modificar factores como la atop\u00eda, la herencia, el sexo y la etnia, pero hay algunas medidas que contribuyen al desarrollo de un sistema inmunol\u00f3gico mejor modulado para disminuir el riesgo de alergias y otras reacciones inflamatorias”. En ese sentido, detallaron que “est\u00e1 demostrado que el parto natural es preferible ante la ces\u00e1rea porque, al pasar por el canal de parto, el beb\u00e9 recibe bacterias ben\u00e9ficas que van colonizando su intestino y contribuyendo a su desarrollo inmunol\u00f3gico”.<\/p>\n\n\n\n
“Es necesario atender los cuadros de alergia, controlarlos y modular el sistema inmunol\u00f3gico sete\u00e1ndolo para que paulatinamente deje de reaccionar ante el al\u00e9rgeno y desarrolle tolerancia”, resaltaron los expertos en el escrito. Al tiempo que se\u00f1alaron que “est\u00e1 estudiado y comprobado que esa modulaci\u00f3n a tiempo, durante la primera infancia, contribuye a desarrollar un sistema inmunol\u00f3gico preparado para no seguir sobrerreaccionando ante otros est\u00edmulos”.<\/p>\n\n\n\n